Өте қарапайым, бірақ өте дәмді тағам - қаймақ қосылған ірімшік - бұл балалық шақтан көптеген адамдарға таныс. Әдетте бұл дәмі үшін оны бағалайтынына қарамастан, сүзбе ірімшіктің қаймақ үшін пайдалы екендігі туралы жиі қызығушылық туады. Сарапшылардың пікірінше, бұл екі компоненттің тіркесімі диеталық тамақтану үшін өте қолайлы.
Кілегей қосылған ірімшіктің артықшылықтары қандай?
Тағамның екі ингредиенті - қышқыл сүт өнімдері және жоғары қоректік құндылығы бар. Сондықтан ірімшіктің қаймақпен пайдасы мен зияны олардың әрқайсысының қасиеттерімен анықталады. Сонымен қатар, құрамында ақуыз, кальций, фосфор мен магний бар, сондай-ақ В тобындағы дәрумендер және А , В дәрумендері бар. Қаймақта пайдалы майлар, амин қышқылдары, Е витамині бар. Сонымен қатар, қаймақ пен сүзбе белгілі бір микрофлораның мазмұны көп мөлшерде тұтынылмауы керек. Лактозаның төзімсіздігі бар адамдар, әдетте, бұл тағамға кері әсерін тигізеді.
Кілегей қосылған ірімшіктің артықшылықтары мен зияны - бұл диетологтардың пікірі
Қаймақпен пайдалы сүзбе деген сұраққа диетития, ең алдымен, тағамның тағамдық құндылығын ескеріңіз. Ассимиляцияға көмектесетін кальций мен витаминдердің арқасында екі өнім өсіп келе жатқан ағзаның сүйек тінін нығайтуға көмектеседі, иммундық жүйені ұстап тұруға көмектеседі. Сол себепті тағам қарт адамдар үшін өте пайдалы. Жасөспірімдерге, қаймақ қосылған ірімшікке, өтпелі жасқа байланысты гормоналды теңгерімсіздікті жоюға, былғары пайда болуына жол бермеуге, терінің және шаштың жай-күйін жақсартуға мүмкіндік береді. Бұл ересектерге, әсіресе әйелдерге қатысты. Дәмді және қарапайым тағам ми қызметінің белсенділігін арттырады, асқазан-ішек жолдары мен жүрек-тамыр жүйесі жұмысын оңтайландырады, денені пайдалы протеиндермен қанықтырады. Алайда, көп мөлшерде қаймақ қосылған ірімшік ішек бұзылуларына әкелуі мүмкін.