Жүгері әуе дәндері ежелгі американдық индейлердің танымал тағамдары болды, бізде мұндай тәбетші XIX ғасырдың соңына жетті, сол уақыттан бері танымал чиптердің «басының артынан тыныс алу» ең танымал қайнатылған тағамдар тізімінен позицияны жоғалтпады. Соңғысынан айырмашылығы, попкорн аз калориялы тағамдар, қоректік құндылығы және зияндылығы жүгері ядросының дәмін татқыңыз келетін май мен дәмдеуіштерге байланысты анықталады.
Өз денсаулығыңыз бен суреттеріңізге аз зиян келтіргенде үйдегі попкорнды қалай жасауға болады, осы мақалада айтатын боламыз.
Қытырлақ табада попкорнды қалай жасауға болады?
Құрамы:
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- жүгері дәндері - ½ пункт;
- тұз - ½ шай қасық;
- май - дәміне қарай.
Дайындау
Кез келген терең қабырғалы қуыруға арналған табада біз тұзды қосып, өсімдік майын жылытудамыз. Мұнай ыстық болғанда - біз ұйықтап жатқан жүгеріге құлап, қақпақпен қуыру табасын жабамыз және отты азайтыңыз. Барлық астықтар тұзды маймен жабылғаны үшін, попкорнды табада бірнеше рет шайқауды ұмытпаңыз. Дайындау 5-7 минутты алады. Әуе астықтары өздерінің дайындықтарын біледі, жарылыс тоқтатады. Тұздалған попкоррды ериді, еріген сары маймен сулаңыз.
Көпқабырғадағы попкорнды қалай жасауға болады?
Құрамы:
- өсімдік майы - 2 шай қасық.
- жүгері дәндері - ғасырдың 1/3;
- қант ұнтағы - дәміне қарай.
Дайындау
Мультиварка түбінде өсімдік майын құйып, жүгері дәндерін жабыңыз. Біз қақпағын жауып, «Сорпа» режимін таңдап, тұқымның жарылуы тоқтатылғанша күтеміз, біз попкорнды мультиваргалы және қаныққан ұнтақты пісіруге дейін қызмет етеміз. Қант ұнтағы сондай-ақ нақты карамель немесе суда ерітілген сумен алмастырылуы мүмкін, бірақ кәдімгі дәндер жалпы тағамға құймас бұрын карамельде кептірілуі керек. Ас болсын!