Балықты біздің үстелде мүмкіндігінше жиі кездестіруге тырысуымыз керек. Бұл өнім ағзаға оңай сіңеді және оны түрлі дәрумендер мен микроэлементтермен байытады. Сонымен қатар, балық тез дайындалады. Енді сізге лилапия филлерін қалай дәмді түрде дайындау керектігін айтатын боламыз.
Тілапияны баттерде қалай пісіру керек?
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- лилиапия филесі - 8 дана.
- ұн - 300 г;
- өсімдік майы - 50 мл;
- бұрыш, тұз.
Дайындау
Балықтың еті жуылады және кесіледі. Бір контейнерде жұмыртқаны шығарамыз, олардың біразы тұзды. Екінші жағынан ұнды, бұрыш пен тұзды құйамыз. Әрбір филе жұмыртқада, сосын жұмыртқада бірінші рет оралады. Осыдан кейін, тіліктердің филеі, алдын ала қыздырылған маймен қуырылған табада салынып, екі жағынан қуырылғанша, дөрекілікке дейін. Ыстық кезде бұл балықты жақсылап қызмет етіңіз.
Тұзапияны пеште қалай дайындау керек?
Құрамы:
- лилиапия филесі - 800 г;
- пияз - 1 дана;
- қызанақ - 2 дана;
- зәйтүн майы - 20 мл;
- майонез - 50 г;
- Пармезан ірімшігі - 50 г;
- лимон - жарты;
- тұз, қара бұрыш.
Дайындау
Пияз және қызанақ сақинамен, Пармересанның үккіштегі үшеуімен кесіледі. Балықтың жоңқасы жууға және кесу тақтасына қойылады. Әрбір тұз, бұрыш және лимон шырынын себіңіз. Біз зәйтүн майы менен табаға май құйып, үстіне бәліш бөлігін саламыз. Оның үстіне біз пияз сақиналарын, үйдегі майонезді , қызанақты салып, пешке салып қойдық. 180 градуста 40 минут пісіріңіз. Содан кейін балықты көкөністерді үгітілген ірімшікпен пісіріп, тағы 10 минут пісіріңіз.
Тілапияны көп мөлшерде қалай дайындау керек?
Құрамы:
- лилиапияның филесі - 1 кг;
- сәбіз - 100 г;
- пияз - 200 г;
- картоп - 500 г;
- өсімдік майы, тұз, дәмдеуіштер.
Дайындау
Балықтың филесі ерімейді, жуады және кептіріледі. Бұдан кейін біз тұз бен 20 минут бойы тұрамыз, ал біз көкөністермен айналысамыз: пияз сақиналарын кесіп, оны тұз және дәмдеуіштерге себіңіз. Сәбіз, картоп кесектерді кесіп, пиязға тарады. Барлық дәмдеуіштер көкөністерге біркелкі бөлінгенше араластырыңыз. Өсімдік майын мультиваркадағы шыныаяққа құйып, көкөністерді, содан кейін балықтың филектарын жайып, қабаттарды қайталаймыз. «Күйу» режимін орнатыңыз және уақыт 80 минутты құрайды.
Тілапияны қуыруға арналған табада қалай дайындау керек?
Құрамы:
- тіліктер - 400 г;
- соя тұздығы - 60 мл;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- қант - 3 шай қасық.
- бұрыш, құрғақ насыбайгүл - дәміне қарай.
Дайындау
Tilapia филесі суық суда жұмыс істеп тұрғанда, мені еріген. Әрбір бөлік екі бөлікке бөлініп, екі жағынан лимон шырынын себеді. Сондай-ақ, балықты дәмдеуіштермен себіңіз. Тұз қажет емес, өйткені бізде соя тұздығы бар және ол өте тұзды. Біз майға май құямыз. Ол күнбағыс немесе зәйтүн болуы мүмкін - таңдау сіздің талғамыңызға байланысты.
Балықтың қабығын табаға салыңыз және әр жағында 3 минут бойы жоғары температурада отты қуырыңыз. Соу үшін қантты және соя тұздығын араластырыңыз, қант ерігенше араластырыңыз. Алынған қоспасы балықпен қуырылған табаға құйылады, әр бөлік оның бөлігін алады. Тұздықты қайнатып, қайнатыңыз, қақпақты жауып, өрт сөндіріп, 5 минуттан кейін тілін пісіріңіз, оны ыстық үстелге көкөніс пен күріштің гарнирімен қызмет етеміз.
Тильапияны фольгада қалай дайындауға болады?
Құрамы:
- лилиапия филесі - 500 г;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- қызанақ - 1 дана;
- аскөк жасыл - 30 г;
- ақжелкен жасыл - 30 г.
Дайындау
Мен өз тілімімді жуып, құрғатамын. Томат және болгар бұрышы текшелеп, өсімдік майының қиыршық шөптерін және 2 шай қасық қосып, араластырыңыз. Пішін фольгамен қапталған, өсімдік майымен майланған, жоғарыдан балық сиырын саламыз, өсімдік қоспасын үстіне орналастырамыз. Үстінен фольгамен жабыңыз және пешке салыңыз. 200 градуста біз 30 минут дайындаймыз. Содан кейін фольганы алып тастаңыз да, балықты гриль астындағы пешке қайтадан салыңыз. Ал 10 минутта көкөніс гарнирі бар ғажайып тағам - тілапия бар.