Макарон және шұжық бізді балалық кезінен таныс. Сіз макарондарды шұжықпен қалай дайындауға болатынын білесіз бе? Бір қызықты рецепттерді қарастырайық!
Сыр және шұжық қосылған макарон
Құрамы:
- макарон өнімдері - 250 г;
- шұжық ысталған - 150 г;
- қатты түрдегі ірімшіктер - 200 г;
- қызанақ - 3 дана;
- Кептірілген насыбайгүл, тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- өсімдік майы - қуыру үшін.
Дайындау
Макароннан ысталған шұжықпен қалай пісіруге болады? Майы аздап тұздалған суға қайнатып, дайын болғанға дейін орташа температурада пісіріңіз. Содан кейін суды ағызып, аздап өсімдік майын қосып, жақсылап араластырыңыз.
Шұжық ысталған шұжықтарды кішкентай текшелерге кесіп, қызыл түске дейін қуырылған табаға қуырады. Менің қызанақ, кесектерін кесіп, шұжыққа салып қойыңыз. Біз шамамен 10 минут бойы төмен температурада пісіреміз. Содан кейін дәміне қарай кептірілген насыбайгүл, тұз және қара бұрыш қосыңыз.
Масаны дайындалған массага салып, мұқият араластырыңыз және 5 минут бойы бірге пісіріңіз. Содан кейін үгітілген ірімшік себіңіз және дереу үстелде қызмет көрсетті.
Бауыр шұжалы макароны
Құрамы:
- макарон өнімдері - 400 г;
- қызанақ - 2 дана;
- пияз - 1 дана;
- бауыр шұжық - 100 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- жасыл желектер, аскөк;
- тұз - дәміне қарай;
- өсімдік майы - қуыру үшін.
Дайындау
Паста қайнаған суға, тұзға қойыңыз. Уақытша араластырып, орташа температураға дейін толығымен пісіріңіз. Содан кейін оларды сыпырғышқа салып, оны босатыңыз. Бұл жолы ұсақ кесілген пияз, жасыл, сарымсақ және қызанақ. Ливер шұжық тазартылып, жұқа сақиналармен кесіледі.
Қуыруға арналған табада пиязды, бауыр шұжағын, қызанақты және сарымсақты сәл сығыңыз. Біз бәрін шамамен 10 минут бойы қыздырып отырамыз. Содан кейін тағы 5 минут макаронды және тұзды қосыңыз. Ыдыс-аяқты жақсылап араластырыңыз және ашыңыз.
Шұжық және томаттармен макарон
Құрамы:
- макарон өнімдері - 200 г;
- қызанақ - 3 дана.
- ірімшік - 100 г;
- қайнатылған шұжық - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- өсімдік майы.
Дайындау
Кастрюльге паста құйып, тұздалған қайнаған суға құйып, толығымен дайын болғанға дейін пісіріңіз. Қызанақ пен пияз ақшыл қызарғанға дейін табаға салып, араластырыңыз да, қуырыңыз. Көкөністерде шұжық кесектерін кішкентай текшелерге, тұзға, бұрышқа қосамыз және бәрін араластырамыз. Содан кейін пастаны салып, шамамен 10 минут пісіріңіз. Біз табақтарға салып, үгітілген ірімшікке себеміз.