Crumble - бұл Yorkshire пудингінен және «Triple» десертінен еш айырмашылығы жоқ танымал ағылшын нәзіктігі.
Ол үшін қамыр илеңіз, оны көтергенше күтіп, толтырыңыз. Тек қана дайындалған қылшықтарды және жидектерді асығыс етіп қою жеткілікті, содан кейін бәрі өздігінен болады. Мен сенбеймін бе? Содан кейін біз сіздерге бірнеше сынықтарды ұсынамыз.
Жидектермен қырылған
Құрамы:
- ұн - 300 г;
- май - 200 г;
- қант - 150 г;
- жаңғағы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз - шымшу;
- қарақат - 1 ас қасық.
Дайындау
Алғашқы қантты ұнмен араластырыңыз, жұмсақ сары май қосып, қыртыстыру үшін шанышқымен тез араластырыңыз. Пісіруге арналған пішін маргаринмен майланған, қантқа себіңіз және жуылған жидектердің біркелкі қабатын таратады. Одан кейін оларды майдалап туралған жержаңғыларға себіңіз, үстіңгі піскен үгінділерді жабыңыз және алдын ала қыздырылған 200 градусқа шамамен 30 минут пешке салыңыз. Уақыттың соңында жидек қабығы дайын.
Cherry crumble - рецепт
Құрамы:
- шие - 200 г;
- ұн - 100 г;
- қант - 50 г;
- май - 50 г;
- бадам - 50 г.
Дайындау
Таза кептірілген бадаммен 10 минут бойы құйылады. Содан кейін суды мұқият біріктіріп, оны кептіріп, үлкен бөліктерге кесіңіз. Ұнды қантпен араластырыңыз. Сары майды микротолқынды пеште ерітіп, оны қантпен ұсақтап ұнтақтаймыз. Соның салдарынан біртекті сынықтарды алуыңыз керек. Туралған бадам қосып, араластырыңыз. Жібідірмеген шие, қалыптар үстінде немесе бір үлкен пісірме табаққа салыңыз.
Жидектерді аздап жібіту үшін алдын ала қыздырылған пешке 5-10 минут салып қойдық. Содан кейін шиеді қантпен себіңіз және майдың біркелкі қабатын тартыңыз. Пеште 20 минут ішінде 180 градусқа десертті пісіріңіз. Үстіне ыстық немесе жылы, шоколадты ұнтақтағыш үстіне шие құйынына қызмет етіңіз.
Қылшақты қара өрік
Құрамы:
- алмұрт - 4 дана;
- қара өрік - 800 г;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- су - 5 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 0,5 дана;
- сұлы ұнтағы - 0,5 дана;
- май - 100 г;
- кокос қышқылы - 0,5 ст.
Дайындау
Өріктерді сүйектерден шығарамыз. Алмұрттар тұқымдарды алып тастап, тоқсанға кесіледі. Пеш 180 градусқа дейін қызады. Ірімшелер мен алмұрт терең кастрюльге салынады, су, қант және қақпақпен жабады. Орташа ыстықта жұмсақ болғанға дейін шамамен 10 минут пісіріңіз. Біз дайындалған бұқараны қуыратын ыдысқа салып қойдық. Суға арналған ваннада ериді. Ыдысқа ұнды, қантты, сұлы жұмыртқаларын, майын және кокос жаңғағын қосыңыз. Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз және қиыршықтаңыз. Нәтижесінде массасы бар, жемісті себіңіз де, десертті 15 минутқа пешке жіберіңіз.