Балалық шақтан осындай өте тәтті шұжықтарды ұмытпайық ба? Тәтті және тәтті, бірақ керемет дәмді. Олар әдетте жылтыр фольга қабығымен сатылды? Бұл уақытты сатып алыңыз - бұл әлі де тапсырма, бірақ үйде мүлдем дайындалу қиын емес.
Печеньелер мен какаодан жасалған шоколадты шұжыққа арналған рецепт
Шоколад шұжықының классикалық рецептісінде артық қажет емес бөлшектер: дұрыс пропорцияда араласқан тек 5 ингредиент салқындатудан кейін ең сүйікті шоколад шұжықтарына айналатын пластиктің тәтті массасын береді.
Құрамы:
- печенье - 300 г;
- май - 110 г;
- қант - 60 г;
- какао ұнтағы - 45 г.
Дайындау
Негізі ретінде қарапайым қысқа печенье печеньесін таңдауға болады, ең бастысы ол өте үлкен қабығына айналады және өте құрғақ емес.
Raskroshiv куки, кішкентай майды ерітіп, қант пен какаомен бірге отқа тікелей араластырып, араластырыңыз. Еріген сары майды печенье қабығына құйып, барлығын мұқият араластырыңыз.
Кесте фольга немесе азық-түлік пленкасымен жабылған, шеттерінің бірінде шұжық шоколады қоспасы бар. Фильмді бүктеп, десертті тоңазытқышта 6-8 сағатқа немесе мұздатқышта 2 қалдырыңыз.
Конденсацияланған сүт қосылған шоколадты шұжық
Бала кезіндегі шоколадты шоколад, шоколад немесе кәмпиттен басқа, құрамында қоюландырылған сүт бар. Нәзіктікке жеңіл сүт дәмі мен қант тәтті тәттілігін беретін қарапайым ингредиент болды.
Құрамы:
- қара шоколад - 330 г;
- буланған сүт 420 мл;
- печенье - 300 г;
- «Amaretto» ликері - 5 мл.
Дайындау
Шоколад шұжықтарын, микротолқынды пеште немесе қайнаған суға дейін шоколадты ерітіп, оны қоюландырылған сүтпен араластырыңыз. Cookies бүкіл массасы арасында өте аз және аздап үлкен бөліктер болатын етіп, сыныққа айналады. Шоколадты пастадан жасалған ұнтақты кондитерден араластырып, ерітінді қосыңыз. Соңғы оңай хош иістендіргіш немесе табиғи ваниль сығындысымен ауыстырылады. Пленканы қолданып, шұжыққа қосып, мұздатқышқа екі сағат бойы қалдырыңыз.
Ақ шоколадтан жасалған шоколад шұжық үшін қарапайым рецепт
Шоколадты шұжықтарды дайындаудың осы тәсілі бұрын сипатталғандардан ерекшеленбейді, тізімдегі негізгі ингредиенттердің бірін қоспағанда - шоколад. Мұнда кәдімгі қара шоколад немесе какаомен бірге ақ шоколад пен шоколад печеньесін қолданамыз.
Құрамы:
- Галетте печеньесі - 120 г;
- шоколад печеньесі - 70 г;
- ақ шоколад - 60 г;
- буланған сүт - 60 мл;
- сары май - 75 г;
- сүт - 30 мл;
- «Baileys» сұйықтығы - 60 мл;
- жаңғақтар және кептірілген жемістер - 60 г.
Дайындау
Кукидің екі түрі де сыныққа айналады. Екі түрлі ыдыста сары май мен ақ шоколадты ерітінді мен сүтке қосып ериді. Шоколадты сары маймен біріктіріп, ұннан жасалған пештен, ұсақталған жаңғақ пен кептірілген жемістерден қосыңыз. Шұжыққа салқын қасық салып, салқын.
Шоколадты шұжық - классикалық рецепт
Сіз шоколад шұжықының кеңестік классикалық емес екенін, сондай-ақ шоколадты және жаңғақты дәстүрлі италияндық итальяндық консервіленген сүт немесе какао қоспасынсыз білетінсіз бе? Классикалық рецепт бойынша оқыңыз.
Құрамы:
- жаңғақтар (фисташки, бадам) - 1 дана;
- шоколад - 340 г;
- ақ шоколад - 25 г;
- апельсин қабығы - 1 шай қасық;
- май - 60 г;
- печенье қабығының - 1/4 ғасыр;
- ұнтақталған қант бүркуге арналған.
Дайындау
Шоколадты сары май және апельсин қабығын қосып ерітіңіз. Шоколад негізіне печеньелер мен туралған жаңғақтардың сынғыштарын қосыңыз. Алынған қоспасынан шұжық жасап, оны мұздатқышқа толық салқындатыңыз. Қантпен дәмін татып, туралған.