Шие «шляпасы» шие

Үй пирогтары - бұл қонақтарға күтпеген жерден келгенде, иелеріне арналған құдай. Өйткені, олар тез дайындап, рухани шай ішуге өте қолайлы. Бірақ кейде сіз жаңа, керемет нәрсе жасағыңыз келеді, сондықтан сіз бәрін таң қалдыра аласыз. Сенiңiздер, бәлкім, сендер той-тегiңмен және қонақтарыңызды шиемен «снаряд» тортiн дайындасаңыз, онда сiздi ұрып-соқсаңыз болады. Уақытты босқа жұмсамау үшін, оны дереу дайындайық.

Шие бар ұлуларға арналған рецепт

Құрамы:

Дайындау

Пісіруге арналған маргарин ерітіліп, майлы айранмен біріктіріліп, ұсақ тұзды қосады. Аралас өнімдердің королін біртекті күйде араластырыңыз. Пісіретін ұнтақ ұнға таралады, сосын жалпы массасы бар ыдысқа біріктіріледі. Ингредиенттерді араластыру ингредиенттерді біріктіреді және осылайша жұмсақ, бірақ тығыз қамырды алады. Қабырғаны үлкен, жіңішке қабатқа айналдырып, ені кем дегенде 7-8 сантиметрлі ұзын жолақтарға кесіңіз.

Крахмалды қажетті мөлшерде қантпен біріктіріп, бұл қоспамен тас жидек шиеінен бөлініп ұйықтап кетті. Жидектерге уақыт берместен, шие шырынын қамырдың әрқайсысының ортасында біркелкі қатарын жатқызу үшін жұмсақ шие араластырыңыз. Біз қамырдың шеттерін шиеден жауып, тығыз жыртып тастаймыз. Пішін пергаментпен жабылған, орталықтан бастап, біз қағазға тігіп салынған түтікпен түтікшелерді тарқатып, коклей қабығы түрінде айналдыра аламыз. Толтырылған пішін пешке қойылып, 185 градусқа дейін қызады және 25 минут пирожныйды пісіреді.

Дайын, әдемі және дәмді бәліш ұнтақ қантқа молынан себілген.

Қытырлақ пирожденнен дайындалған шие пирогының «ұлутаны»

Құрамы:

Дайындау

Біз сатып алынған қамырды қаптамадан алып, оны аздап ерітеміз. Содан кейін біз оны үстелдің жұмыс бетіне салып, ұнға себіліп, жұқа роллдан шығарамыз. Алынған жұқа табақша ұзынырақ созылатын жағынан бастап, кең жолақтарға кесіледі. Жолақтарды кеңейтпей, оларды картоп крахмалына себіңіз.

Шұңқырлар жарамсыз сироптан құтылу үшін сорғышқа тасталады. Біз консервіленген шиеді қамырдың барлық ұзындығы бойына тарап, жидектерді жауып, тостағанның шетінен жыртып тастадық. Пісіруге арналған дөңгелек нысаны майланған және ортасынан бастап, шиыршықпен түтікшелерді айналдырады. Пешті пештің ортасына қойып, тортты 25 градусқа 175 градусқа дейін пісірдік, ал 10 минуттан кейін температураны 10 градусқа дейін көтереміз.