Бұл рецептер Цезарьдың киімін анықтауға көмектеседі. Опциялардың кез-келген нұсқалары салатқа үйлесімді толықтыруды қамтиды, ол оған кіретін әрбір компоненттің дәміне оңтайлы түрде назар аударады.
Үйде Цезарь үшін жанармай құю станциясын қалай жасауға болады - рецепт
Құрамы:
- тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- тазартылған зәйтүн майы - 115 мл;
- шарап сірке суы - 20 мл;
- сарымсақ түйіршіктер - 1-2 дана.
- Бұршақ соусы - 15-20 мл;
- қара бұрыш (жаңа жер) - 2 орта шөкім;
- тұзды теңіз - 1 шөкім.
Дайындау
Бұл рецептке толтыруды дайындау үшін дәлелденген сапада жаңа піскен тауық жұмыртқасына қажет болады. Олар бір минут қайнаған суға қайнатуға қажет, содан кейін сұйық сарымсақ пен аздап сығылған ақуызды алып тастаңыз. Алынған жұмыртқаның массасын аздап шайқаңыз, содан кейін шарапты сірке суын құйыңыз, престеуден алдын ала тазаланған және қысылған сарымсақ түйіршіктерін қосыңыз. Бұдан кейін киім-кешекті ұрып-соғуды жалғастыра отырып, оған Вустерский тұздығын енгізіп, содан кейін тазартылған майлар зәйтүні бар.
Дайындаудың аяқталуын аяқтағаннан кейін оны тұзды теңізге және жаңадан қара бұрыш қара дәміне қарай араластырамыз. Он бес минуттан кейін Цезарь салатына қосымша қолданылатын болады және оны пайдалануға дайын болады.
Тауықпен Цезарь салатына арналған киім - қыша рецепті
Құрамы:
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- тазартылған зәйтүн майы - 110 мл;
- қыша - 20 г;
- сарымсақ түйіршіктер - 1-2 дана.
- лимон шырыны - 40 мл;
- қара бұрыш (жаңа жер) - 2 орта шөкім;
- тұзды теңіз - 1 шөкім.
Дайындау
Бұл толтырудың технологиясы бұрынғыдан біршама ерекшеленеді. Бастапқыда біз тазартамыз, майдалап тұрамыз немесе баспа арқылы сарымсақ түйіршіктерін аламыз, алынған массаны зәйтүн майымен араластырамыз және оны біраз уақытқа қалдырыңыз. Енді қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз, сарысын алыңыз да, қыша арқылы сүртіңіз. Лимон шырынын және зәйтүн майын сарымсақпен қосыңыз. Тұз бен бұрышпен алынған бәлішті мұқият орындап, мұқият араластырып, аздап ұрып тастаңыз, содан кейін цезарь салатын тауықпен құйыңыз.
Цезарьды асшаяндарға қызмет ету
Құрамы:
- Тауық жұмыртқаны таңдады - 1 дана;
- қыша - 1/4 шай қасық.
- қосымша таза оливковое майы - 25 мл;
- Хош иістендірілмеген күнбағыс майы - 40 мл;
- жаңа сығылған лимон шырыны - 10 мл;
- бұқалар (филе) - 4 дана;
- сарымсақ түйіршіктері - 1/2 дана;
- Вустер сиыры - 5 тамшы;
- қара бұрыш (өте жаңа жер) - 2 шөкім;
- тұзды теңіз - 1 шөкім.
Дайындау
Тауықтың бөлме температурасының жаңа піскен жұмыртқасы жылы суға батырылады және бір минут қайнағаннан кейін қайнатылады. Салқындағаннан кейін сұйықтық сарысын белдеудегі ақуыз массасына алып тастаңыз, лимон шырынын және қыша қосып, ингредиенттерді бүрку қосылған блендермен араластырыңыз. Құрылғымен жұмыс істеуді жалғастыра отырып, суық салқындатылған зәйтүн майының және күнбағыстың тазартылған бөліктерін құйып, майонездегідей қоспаның құрылымына қол жеткізіңіз. Ақыр соңында біз сарымсақ, піскен кішкентай анчовидтердің кішкене филеін салып, Ворчестер тұздығын, жаңа тұзды бұрыш пен тұзды қосып, блендермен қайтадан жақсылап емдеңіз.
Цезарға қызмет ету - майонез және ірімшікпен жылдам рецепт
Құрамы:
- майонез - 155 г;
- Пармезан - 55 г;
- лимон шырыны - 25 мл;
- жапырақтардың филесі - 4 дана;
- сарымсақ үлкен тіс - 1 дана.
Дайындау
Цезарь үшін май құю бекеттерінің көпшілігі майонезсіз дайындалады. Бірақ, ең соңғы шара ретінде, сіз салатқа тезірек қосымша жасау керек болса, рецептті негіз ретінде қабылдай аласыз. Осы идеяны іске асыру үшін біз аршылған және үгітілген сарымсақ қалақшасын кесілген анчовисы филесімен біріктіреміз, қуырылған Пармезаны және майонезді қосып, блендермен барынша біркелкі текстураға массаны салыңыз.