Бүгін біз етті француз тілінде қуыруға арналған табада қалай пісіру туралы әңгімелейтін боламыз. Дегенмен, бұл қаланың әуесқойлары үшін танымал болған елге ешқандай қатысы жоқ, дегенмен, біз бұл нәрсеге байланысты қандай да бір нәрсеге байланысты деп ойлаймыз. Бұл біздің тағамның қадiр-қасиетiн түсiрмейтiн құқығы. Келіңіздер, кейбір рецепттерді зерттейік және асүйде кішкене аспаздық мерекені ұйымдастырайық.
Картоппен қытырлақ табада француз тілінде ет - рецепт
Құрамы:
- қуырылған жапырақтар - 370-400 г;
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
- қыша дәндері - дәміне қарай;
- пияз - 1 дана;
- қуыруға арналған май;
- маржорам кептірілді;
- ірімшік - 55-60 г;
- кілегей - 30 мл;
- картоп - 3 дана;
- тұз.
Дайындау
Түрік бояуын жұқа жолақтарға қиыңыз. Майға шамамен 7 минут қуырыңыз, етті, маусымды маржораммен тұздап, картоп қабатымен жабыңыз. Prisalivayem және пияз сақина. Біз майонезбен және креммен қыша дәніне тағам процессорында жеңдік. Сіз тек бір майонезді қабылдауға болады, бірақ креммен ет едәуір жұмсақ әрі жұмсақ болады. Бұл қоспаны қуыруға арналған табада ыдыстармен толтырып, ірімшіктерге себіңіз және оларды төменгі температурада қалдырыңыз. Дайындау үшін 20 минут кетеді.
Қызанақ пен саңырауқұлақ қосылған қуырылған табаға француз тілінде ет
Құрамы:
- шошқа еті - 340-350 г;
- қызанақ - 1 дана;
- кептірілген насыбайгүл;
- саңырауқұлақтар - 120-150 г;
- майонез - 3 ас қасық. қасықтар;
- йодталған тұз;
- пияз - 1 дана;
- қуыру үшін май.
Дайындау
Шошқа еті ұсақ кесектерге бөлініп, йодталған тұзбен, насыбайгүлмен, маймен араласады, 30 минутқа созылып, соңында қуыра бастайды. 7 минуттан кейін туралған саңырауқұлақтар мен пиязды қосып, тағы 3 минут қуырыңыз. Өнімдерде осы уақытқа қарай жарық ыдысы пайда болады, яғни біздің тағамды жинау уақыты келді. Біз үстіне қызанақты салып, майонезді құйып, 50 мл сумен араластырып, минималды жылуды 20 минут бойы ұстаңыз.
Тауықтан француз тіліндегі тағам қуыруға арналған табада
Құрамы:
- тауық еті - 400 г;
- дәмдеу (карри, турмер);
- тұз;
- картоп - 4 түйнек;
- ірімшік - 75 г;
- қуыруға арналған май;
- қаймақ - 80 мл;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сарымсақ.
Дайындау
Тауық еті ұсақ кесектерге бөлініп, майға қуырыңыз. Бөлшектерде әдемі қыртыс қалыптасқан кезде, біз картоп түйнектерін табақтарға кесіп жібереміз. Картопқа жоғарыдан су құйып, судың, тұздықтардың, тұздың, сарымсақ және жұмыртқаны жұптасқан араласқан қаймақ. Шайыр чипсімен себіңіз. Біз жылуды кем дегенде азайтып, 20 минут дайындаймыз.