Торт пирогы танымал болды, ол бүгінгі күні тәтті емес десерттердің жеке бағытын басқарады. Бұл көп қабатты өнім, онда вафли, құймақ, пита наны торт ретінде пайдаланылады, тұздалған ингредиенттер «крем» болып табылады. Соңғылардың кең таңдауы, әр түрлі рецептілерге әкелді, олардың аз бөлігі төменде көрсетілген.
Тортты қалай дайындау керек?
Торттарға тәтті-дәмді тағам дайындалады және ингредиенттерді таңдауды шектемейді. Негізі ретінде вафлиді немесе пирожныйларды, құймақ, крекер, лавашты қолдануға болады. Толтыруға қатысты, мұнда «скважинаны»: торттар қуырылған көкөністер, саңырауқұлақтар, пісірілген жұмыртқалар мен тауық еті, лосось, ірімшік және ірімшікпен араласады.
- Әдетте, тағам пісіруге арналған пішіндер қалыптасқаннан кейін жылу өңдеуді қажет етпейді, сондықтан олар сапалы және жаңа өнімдерден тұратын маңызды.
- Ет снек торты шикі етден жасалған, сондықтан пеште қуыруға тура келеді.
- Толтыруды дайындағанда, өнімдердің үйлесімділігін ұмытпаңыз.
Вафли торттарындағы тағамдар - рецепт
Вафли торттарынан жасалған торт пирогы - бұл күтпеген қонақтармен кездесуге арналған жеңіс-жеңіс. Вафли торттарын пісіруге қажеті жоқ, оларда тез сіңіп кетуді жеңілдететін кеуекті құрылымы бар, олар кез-келген толтыруға ыңғайлы қарағанда мүлдем безвкусно. Бұл нұсқада - майшабақ, сәбіз, ірімшік және саңырауқұлақтар.
Құрамы:
- вафли торттары - 6 дана.
- майшабақ - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- майонез - 200 г;
- ірімшік - 100 г;
- шампиньондар - 250 г;
- пісірілген сәбіз - 2 дана.
Дайындау
- Пияз және саңырауқұлақтар қуырылған және блендермен соғылған.
- Блендер сиыр еті, пияз және сәбізде сығыңыз.
- Торттарды майонезмен, майланған толтырумен майлаңыз.
- Сырмен безендіріңіз.
- Мейрамханада балмұздақ тортын бір сағатқа салқындатыңыз.
Дайын пирогтардан жасалған «Наполеон» тағам печеньесі
«Наполеон» торты - аңызға айналған десерттің тұзды түсіндірмесі. Соңғысынан айырмашылығы, ол толтырғыштар түрлеріне толы және печенье пісірудің еңбекті процесін ескеріп, дүкенді пайдалануға мүмкіндік береді. Жалғыз шарты шырынды құюды білдіреді, онымен бірге печеньелер тезірек сіңіп, торт жұмсақ әрі жұмсақ болады.
Құрамы:
- дайын торттарды орау - 1 дана;
- лосось - 350 г;
- кілегейлік ірімшік - 350 г;
- асшаяндар - 250 г;
- Қияр - 1 дана;
- жасыл - 60 г;
- уылдырық - 80 г.
Дайындау
- Алғашқы тортты жасыл және маймен ірімшікті араластырыңыз.
- Балық бөліктерін қосыңыз. Қиярдың жоғарғы бөліктері.
- Келесі торт ірімшік пен асшаяндармен жасалады.
- Жоғарғы - уылдырықты безендіріңіз.
- Тұздықты үш сағат бойы суытып алыңыз.
Сиыр еті бар питадан жасалған наннан жасалған торт
Дәстүр бойынша, пита нанынан жасалған тағамдар тортты саңырауқұлақтармен толтырады. Бұл лаваштың тез сіңіп кету ерекшеліктеріне байланысты, ол шырынды және суарылмаған саңырауқұлақтармен толтырылмайды. Саңырауқұлақтың шырынынан лаваш «резеңке» болып қалады, бірақ ол шиеленіспейді, сондықтан торт пішінді жақсы сақтайды және әлі күнге дейін дәмді алады.
Құрамы:
- пияз - 350 г;
- лаваштың парақтары - 2 дана.
- май - 60 мл;
- шампиньондар - 550 г;
- ірімшік - 100 г.
Дайындау
- Саңырауқұлақтар мен пияз қуыруға және блендерде айналдыруға мүмкіндік береді.
- Шабуды 8 квадратқа кесіңіз.
- Әрбір құюға арналған және торт қалыптастырыңыз.
- Шикі себіңіз.
- Саңырауқұлақ тортын ірімшікті еріту алдында пісіріңіз.
Тұздықты пісірілген тағамдардан жасалған торт
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер торт пирогтардан дәмді торт жасайды. Бұл пирожныйлар бейтарап дәмі бар және жеңіл, тыныш құрылымымен ерекшеленеді, сондықтан жақсы пісірілген торт ащында ғана ериді. Жалғыз жетіспеушілігі - пирожныйлар баяу сіңдірілген, сондықтан олар майонез мол майланған және суықта талап кем дегенде 5 сағат.
Құрамы :
- пирожныйлар - 500 г;
- Болгар бұрышы - 3 дана.
- шпинат - 250 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- гель - 250 г;
- сарымсақ қаламы - 4 дана;
- майонез - 125 г.
Дайындау
- Қамырды 6 тортқа бөліп, 20 минут бойы 180 градусқа пісіріңіз.
- Бұрышты пісіріңіз. Қабырғаны тазалаңыз, ал целлюлоза - тазалаңыз.
- Шпинат шпинат.
- Жұмыртқа ұнтақталған, кесілген.
- Майонезді сарымсақпен араластырыңыз.
- Майонезбен торттарды майлап, толтырыңыз.
- Тұздықты 5 сағат бойы салқындатыңыз.
Құймақтардан жасалған тағамдар
Бәйшешекті құймақ торты әр түрлі болады. Бұл құймақтарға ғана емес, сондай-ақ классикалық, тұзды ашытқылардан немесе тығыз американдық құймақтардан да жасалған торттарға да қатысты. Бұл рецептте торттар ресейлік аспаздық дәстүрге айналған сүт пен майшабақ, пияз және жұмыртқа тағамдары бар жұқа құймақтардан тұрады.
Құрамы:
- құймақ - 15 дана;
- майшабақ еті - 350 г;
- пияз - 4 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ақжелкен - 40 г;
- жасыл пияз - 80 г;
- майонез - 20 г;
- май - 40 мл.
Дайындау
- Жұмыртқаны майшабақпен және жасыл пиязбен араластырыңыз.
- Майонезді шөптермен қуырыңыз.
- Пиязды карамелиздеу.
- Тортты жинаңыз: шөптер, майшабақ, қуырылған пияз.
- Қабаттарды қайталаңыз.
Консервіленген тамақ өнімдері бар кекстердің тағамдар торты
Кекстердің дәмді торты қарқынды дайындалатын тағам. Негізі ретінде дайын печеньенің қолданылуы процестің өзін азайтады және консервіленген балықты толтыру табақты қолжетімді және оңай етеді. Тортты кесуге де қажеті жоқ: ол бөліктерге бөлінген, олардың әрқайсысы лепесток пішінді гүл жапырағымен қапталған дөңгелек крекерден тұрады.
Құрамы:
- дөңгелек крекер - 50 дана;
- майонез - 140 г;
- қайнатылған жұмыртқалар - 4 дана.
- Майдағы сардин - 240 г;
- ірімшік - 100 г;
- пияз - 40 г;
- ақжелкен - 20 г;
- сарымсақ қаламы - 2 дана.
Дайындау
- Пияз блендерде ұсақтап, балықты шанышқымен, ірімшікпен және 3 жұмыртқаны натриймен араластырыңыз.
- Жұмыртқа, ірімшік, майонез және сарымсақ 60 г араластырыңыз.
- 10 крекерді «ромашка» қойыңыз.
- Жұмыртқа пастасы мен майонезді жағыңыз.
- Балық, пияз және майонездің екінші қабатын жағыңыз.
- Қабаттарды қайталаңыз.
- Тортты үгітілген жұмыртқамен безендіріңіз.
Скандинавия тағамдар торты
Балықтан жасалған сэндвич - бұл жақсы, бірақ одан да көп түпнұсқа тортты филе балы. Әсіресе егер ол скандинавиялық рецепт бойынша жасалса. Айырықша ерекшелігі - дөңгелек бәлістің нан үгіндісі, бірақ толтыру балықтың бірнеше түрін және ірімшік-қаймақ тұздығының комбинациясын ұсынады, ол нан жұмсартады, торт жұмсақ және жұмсақ етеді.
Құрамы:
- лосос етінің сиыры - 160 г;
- ысталған балықтың еті - 160 г;
- дөңгелек нан - 1 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қаймақ - 160 г;
- қыша - 40 г;
- май - 70 г;
- кілегейлі ірімшік - 160 г;
- Қияр - 1 дана;
- көкөніс - 40 г;
- соя тұздығы - 20 мл.
Дайындау
- Нанды наннан кесіңіз. Тұзды 3 тортқа кесіңіз.
- Ысталған балық пен сары майды шайқаңыз.
- Соя соусын қыша қосыңыз.
- Қаймақ, көк және ірімшікті араластырыңыз.
- Бірінші тортты балық қоспасымен майлаңыз.
- Екінші - қыша мен лососямен қапталған.
- Үшіншіден қаймақ. Қияр мен жұмыртқаны безендіріңіз.
Тұздық ысталған тауық еті бар тағамдар
Тұздық тортына арналған рецепт ыңғайлы болғандықтан толтыру құрамын өзгертуге мүмкіндік беретін ыңғайлы. Осылайша, көптеген үй шаруасындағы әйелдер нәзік дәм мен тағамның ғажайып дәмін қосудың ең қолжетімді тәсілі болғандықтан , ысталған тауық еті бар салаттарды дайындауды жақсы көреді. Бұл құю, сондай-ақ, сүзбеден жасалған құймақтардан жасалған тағамдарға арналған.
Құрамы:
- құймақ - 10 дана;
- ысталған тауық еті - 550 г;
- консервіленген бал саңырауқұлақтары - 350 г;
- ірімшік - 300 г;
- қаймақ - 20 г;
- жүгері - 20 г.
Дайындау
- Кеуде және саңырауқұлақтарды кесіңіз.
- Кілегейді қаймақпен және желкекпен қаптатыңыз.
- Әр құймақты құйып, май толтырып, тортты пішіндеңіз.
Бауыр тортын бәліш
Бауыр торттары керемет танымал. Бұл оларды дайындаудың қарапайымдылығына, қанықтылығына, жеңілдігі мен өнім әкелетін пайдасына байланысты. Торттар сиыр еті, шошқа еті, түйетауық немесе тауық бауырынан жасалады. Соңғы жағдайда торттар біртекті, тегіс құрылымымен және өте нәзік, жеңіл бауыр дәмімен ерекшеленеді.
Құрамы :
- тауық бауыры - 700 г;
- ұн - 40 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- пияз - 2 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- майонез - 20 г;
- қаймақ - 40 г;
- май - 60 мл.
Дайындау
- Тауық бауырын ет тартқышқа айналдырып, ұн мен жұмыртқаға араластырыңыз.
- Fry 4 құймақ.
- Spasertuyte пияз және сәбіз, қаймақ пен майонезбен араластырыңыз. Торттарды таратыңыз.
- 2 сағатқа дейін тауық бауырынан тағамдар тортын салқындатыңыз.
Қабықтан жасалған тағамдар
Сквош құймақтарынан жасалған торт - жазғы, жарқын, дәмді және пайдалы тағам. Цукини - диеталық өнім, сондықтан бұл торт ешқандай шектеусіз жеуге болады. Әсіресе, майсыз ірімшік, сарымсақ, рукола мен шие толтырғыш ретінде пайдалансаңыз, оның қанық дәмі сквош тәттілерінің тәттілігін нәзікше түсіреді.
Құрамы:
- асқабақ - 550 г;
- ұн - 125 г;
- ұн - 125 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- пісіру ұнтағы - 5 г;
- май - 80 мл;
- ірімшік - 400 г;
- сарымсақ қаламы - 3 дана;
- арогула - 50 г;
- шие - 7 дана.
Дайындау
- Жұмыртқаны, ұнды және ұнтақталған ұнтақты қуырылған асқабақты араластырыңыз.
- Қуырылған құймақ және оларды сарымсақ салмасы бар маймен майлаңыз.
- Шие және раушанмен гарнир.
Сиыр торттары краб таяқшалары бар
Пуховый пирожныйлар - рецепт, салаттарға жақын. Оны сүйікті тағамдарды жаңа көрініс пен дәм беруге болады. Ең танымал болды крабовые таяқша бар салат болды. Вафли кекстеріне қоюға болады, ірімшік қабатын қосып, маринадталған қиярға арналған консервіленген жүгері ыңғайлы болу үшін ауыстырады.
Құрамы:
- крабовые таяқша - 400 г;
- торттар - 5 дана;
- майонез - 200 г;
- қыша - 20 г;
- қаймақ - 200 г;
- пісірілген жұмыртқа - 3 дана;
- ірімшік - 120 г;
- маринадталған қияр - 200 г.
Дайындау
- Қыша мен қаймақ қосылған майонезді қуырыңыз.
- Торттарды байыту арқылы майлап, толтырғышты кездейсоқ тәртіппен орналастырыңыз.