Толтырылған тауық щеткалары - керемет дәмді және әдемі тағам, ол мерекелік үстелді оңай безендіреді.
Сүйексіз жүгері бар тауық еті бар
Құрамы:
- тауықтың аяқтары - 10 дана;
- жаңа саңырауқұлақтар - 200 г;
- ірімшік - 150 г;
- шамдар - 1 дана;
- дәмдеуіштер .
Дайындау
Тұмсығы бар таяқтарды тұмшапеште дайындау үшін алдымен аяқтарын дайындауға тура келеді. Мұны істеу үшін, теріні мұқият алып тастаңыз және ас пышақ көмегімен ет сүйектерін алып тастаңыз. Бұл жерде барлық қиындықтар жатыр. Қолыңызда бір тері болса, оны абайлап шайып, толтырыңыз. Мұны істеу үшін біз толтыруды жасаймыз: аяқтың кесілген бөліктерінен кесіп, оны текшелеп, үгітілген ірімшікті қосыңыз. Саңырауқұлақтар өңделеді, дайындалған тілімдер мен дайын күйіне дейін жылытылған майда қуырылады. Содан кейін біз оларды ет массасына және дәмін татуға арналған. Барлық қоспаны мұқият араластырып, оны аяғына жайыңыз. Шеттерін дұрыс бекітіңіз, табақтарды пісіру науасына салыңыз және 180 градус температурада шамамен 30 минут пісіріңіз. Біз Сізге сүйікті балық тағамдары немесе жаңа піскен көкөністермен бірге дайындалған толтырылған саңырауқұлақтардың тауық щеткаларын ұсынамыз.
Тауық щеткасы ірімшікпен толтырылған
Құрамы:
- тауық щеткасы - 250 г;
- шамдар - 0,5 дана .;
- жаңа петрушка - дәміне қарай;
- майонез - 1 шай қасық;
- дәмдеуіштер;
- зәйтүн майы - 10 мл;
- кесектер - 3 дана;
- сарымсақ - 1 қыша;
- өңделген ірімшік - 70 г.
Дайындау
Сізге тауық таяқшаларын қалай құрастыруды ұсынамыз. Осылайша, өткір пышақ көмегімен біз оны целлюлозадан бөлеміз, оны мұқият алып тастаңыз. Сосын сүйекті ақырын кесіп, денені алып тастаңыз.
Біз оны блендер қуатына ауыстырып, оны толтыру күйіне соқтық.
Тұтқалар жуады, қайнаған суға қайнатылады және текшелерге кесіледі. Шампус және сарымсақ тазаланады, кішкене кесектерге және ақжелкен пышақпен кесіледі. Пісірілген ірімшік және мұздатылған сары май қайнатқышқа жағылады және барлық дайындалған ингредиенттерді ыдыста араластырады, біртектес масса алынғанша қолдармен араластырады. Тұзды теріге толтырып, дәмін татып, оны толтырыңыз. Қалған қабықты дұрыс бұраңыз және оны шүмекпен бекітіңіз. Біз зәйтүн майы жағылған пішінге айналдырамыз. Әрбір бланк майонез торымен жабылады және 35 минут бойы алдын ала қыздырылған пешке жіберіледі.