Тауық соя соусында, пеште пісірілген немесе қуырылған табада қуырылған, керемет шырынды және Құдайға ұнамды болып көрінеді. Бұл тағам сіздің отбасыңыздың түскі асын керемет түрде әртараптандырады. Оны ең жақсы пісірілген картоп , күріш пен жаңа піскен көкөністер салатымен бірге қолданыңыз . Уақытты сарп етпей, соя тұздығына дәмді және жылдам тауықты қалай үйренеміз.
Соя соусында күнжіт тұқымымен тауықтың рецепті
Құрамы:
- жаңа піскен имбир - 2 шай қасық.
- тауық еті - 500 г;
- соя соусы - 4 ас қасық. қасықтар;
- ақ күнжіт - 2 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Тауық еті жуылады, кептіріледі және орта бөліктерге кесіледі. Зімбірдің түбірі өңделеді және целлюлоза алынатынға дейін ұнтақтағышқа жағылады. Қазір біз өсімдік майы, зімбір, күнжіт тұқымы мен соя тұздығын біріктіреміз. Тауықты тұздыққа жайып, бәрін жақсылап араластырып, етті түнде тоңазытқышқа салып қойдық. Уақыт өтіп болғаннан кейін, қуыруға арналған табаны қыздырып, маринадталған тауықтың соя соусына қызғылт түсті, орташа температурада қуырыңыз. Біз күріш немесе көкөніспен дайын тағамға қызмет етеміз.
Тұзды пеште бал мен сарымсақпен соя тұздығы
Құрамы:
- тауық еті - 1 кг;
- бал - 1 шай қасық;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- соя тұздығы - 60 мл.
Дайындау
Мәселен, таяқшаны соя тұздығына қалай салуға болатынын білейік. Сарымсақ тазаланады, престеу арқылы қысылып, тауық еті мен тауық етімен сүртіледі. Содан кейін соя соусы бар ет құйып, сұйық гүл балды қойып, араластырып, 30 минут тұрып, тұздыққа жағыңыз. Содан кейін, тауықтың бөліктерін ыстыққа төзімді қалыпқа ауыстырыңыз және оны 45 минут ыстық пешке жіберіңіз. Біз ыдысқа ыстық, майдалап, ұсақ туралған жаңа піскен шөптерді ұсынамыз.
Тауық соя тұздығы мультиваркінде
Құрамы:
- тауық щеткалары - 6 дана;
- дәмдеуіштер;
- күнжіт тұқымы - 2 ас қасық. қасықтар;
- соя соусы - 3 ас қасық. қасықтар;
- шырын және лайм қабығы - дәміне қарай.
Дайындау
Алдымен сізбен бірге тұздықты дайындайық. Мұны істеу үшін әк бұқтырып, жеміс шырынын сығып, соя тұздығын, қара бұрыш қосып, барлығын мұқият араластырыңыз. Тауық пияздарын нәтижесінде алынған қоспаға таратып, етді 15-20 минутқа тамақтандырдық. Содан кейін біз тауықты мультиварк ыдысына ауыстырып, пісіру режимін құрылғыны орнатып, шарларды алтынға дейін қыздырмайынша қуырамыз. Содан кейін қалған тұздықты таза түрде құйып, «Ұнтау» режиміне ауысып, тағы бір сағатты дайындаймыз. Тауық дайын болғанда оны күнжіт тұқымдарымен себіңіз және оны үстелге қызмет етіңіз.
Бал және қыша қосылған соя соусындағы тауық
Құрамы:
- тауық щеткасы - 6 дана.
- асхана қыша - 2 ас қасық. қасықтар;
- құс етіне арналған дәмдеуіштер;
- соя соусы - 5 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 5 түйіршік;
- бал - 6 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Тауықтың аяқтары жуылады, өңделеді, кептіріледі, тұз, бұрыш, дәмдеуіштермен сүртіп, 30 минуттан кейін бірте-бірте қояды, ал осы уақытта тұздықты дайындауды бастаймыз: сұйық балды соя тұздығы араластырып, сарымсақ баспасөзі арқылы сығып,
Енді пісірме табақты, пісіруге арналған жеңді дайындаңыз, боялған аяқтарды алып, оларды түгелдей дайындалған тұздықпен майлаңыз. Содан кейін оларды сөмкеге салыңыз, тұздықтың қалдықтарын құйыңыз және ұштарын тығыз байланыстырыңыз. Етті жоғары сөреде қыздырылған пешке жібереміз және 45 минут пісіреміз. Шамамен 25-тен 25 минутқа дейін бірнеше орамдағы бөтелкелерді мұқият тесіңіз де, алтын қоңырға дейін пісіріңіз. Дайын тамақ пісірілген картоп пен жаңа піскен көкөністермен ыстық үстелге беріледі.