Баку ката - ұн десерті. Рецепттер өте аз тағамдар , бірақ Баку тек классикалық ғана емес, сонымен бірге ең дәмді деп санайды. Киатаны дайындау - бұл барлық адамдар үшін өте қарапайым және қол жетімді нәрсе, және біз қазір бұл туралы сенімдіміз.
Баку қыта - дайындық рецепті
Құрамы:
- бидай ұны - 3,5 стакан;
- тауық жұмыртқасы - хаттын печеньелерін май жағу үшін 1 тұтқыр + сарымсақ;
- қаймақ немесе матрони - 1 стақан;
- май (маргаринмен алмастыру қажет емес) - 250 грамм;
- түйіршіктелген қант - 1,5 кесе.
Ингредиенттермен сіз тағам ұлттық тағам және өте жақсы екенін көре аласыз. Енді хатты қалай дайындауды көрейік.
Дайындау
Майды бөліңіз: қамырға 150 грамм толтыруға арналған. Тоңазытқышқа қойылған аз бөлік, және біз тестпен айналысудамыз. Қажет болса, ұнды алшақтатып, кішкене пісіретін ұнтақ қосып, жұмыртқа мен матони қосылған бір стақан ұнды ұсақтауға болады. Осы уақытта, сары май 150 грамм еріген - ол сәл отты емес, сәл салқындатылған қамыр қосылады. Май дайын болғанда, оны алынған массадан құйыңыз, қамырдың айналасына дейін бәрін мұқият араластырыңыз
Қамыр тынышталып тұрғанда, біз толтыруды жасаймыз. Сары майын мұздатқыштан алыңыз да, оны үстінен сүртіңіз. 0,5 кесе ұн және қантпен араластырыңыз - қолыңызбен жақсылап жасаңыз. Толтырғышты құмыра түрінде алу керек. Енді қамырды алыңыз, оны 3-4 бөлікке бөліңіз, әрқайсысы жіңішке оралған. Әрбір қабат үшін ұнды, қант пен майдың бірқалыпты қабатын қолданып, олардың бәрін орамға айналдырып, жеке бөліктерге кесеміз. Осының бәрі дайын болғанда, болашақ кейтімді жұмыртқа қабаты бар майланған пісірме табаққа салыңыз - сондықтан біз қоңыр шырыны мен 180 градуста 30-40 минут пісіреміз. Дәстүрлі Баку қитасы, біз алып келген рецепт, барлық достарыңызды қуантатын болады!