Күнделікті мәзірде алуды қалайсыз ба? Үстелде сарымсақ нанын ұсыныңыз, және сіздермен танысқан тағамдарды жақсы таныс, жаңа тағамдармен ойнап, дәмді және көп тәбетті көрінеді.
Өз қолыңызбен сарымсақ нандарын қалай дайындауға болады?
Құрамы:
- Француздық багет - 1 дана;
- сарымсақ - 5-6 тіс;
- май - 180 г;
- жаңа піскен шөптер (міндетті емес).
Дайындау
Сарымсақ нан жасау үшін француз багетасын қалыңдығы төрт сантиметрге дейін кесектерге салыңыз. Сары маймен алдын ала тазартылған және сығылған маймен араластырыңыз және қаласаңыз, балғын көк шөптерді қосыңыз. Енді алынған қоспаның әрбір бөлігін таратып, нанның түпнұсқасына дейін жинап, фольгамен орап аламыз. Содан кейін оны пісіру парағына салып, он бес минут бойы алдын ала қыздырылған 200 градусқа салыңыз. Осы уақытта нан сары маймен малынған, сарымсақ дәмі мен хош иісіне айналады.
Сарымсақ ірімшігі бар нан
Құрамы:
- нан - 1 дана;
- май - 180 г;
- сарымсақ - 3-5 тіс;
- қатты ірімшік - 120 г;
- жаңа петрушка және (немесе) аскөк - дәміне қарай.
Дайындау
Қатты қалыңдықтың тілімдеріне кесілген нан және қатты ірімшікпен майдалап ұнтақталған үгітілген сарымсақпен араласқан жұмсақ май, ал меленко жаңа піскен шөптерді тураған. Нан бөліктерін пісірілген ірімшік-сарымсақ қоспасы арқылы лақтырып, пісіру парағына қойып отырамыз. Егер сарымсақ наны жұмсақ дәмін алуды қаласаңыз, онда біз аккордеон тілімдерін қосып, бір-бірімізге батырып, оны фольгаға орап, пісіру науасына салыңыз.
Он нан он бес минутқа дейін 180 градусқа дейін алдын ала қыздырылған нан пісіріңіз. Тұмшапеште сарымсақ нанының болуы уақыттың қажетті деңгейіне байланысты өзгеруі мүмкін.
Үйдегі итальяндық сарымсақ наны
Құрамы:
- ақ нан - 4 тілім;
- жаңа піскен қызанақ - 250 г;
- жаңа базилық жасыл - 4 филиал;
- сарымсақ - 2 үлкен тіс;
- зәйтүн майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- қара қара бұрыш;
- тұз.
Дайындау
Жаңа піскен қызанақтар жууға ұшырайды, біз жоғарыдан кресттік кесектер жасаймыз, жемістерді қайнаған сумен шайып, теріні алып тастаймыз. Содан кейін, ет қызанақ кубиктерін, дәмді қара қара бұрыш тұзымен кесіп, майдаланған базильді жасыл және араластырыңыз.
Ақ нанның жақсы қыздырылған пешке қызаруы және әлі де жақсы сарымсақты ысқылау. Содан кейін біз бір ас қасық зәйтүн майының әрбір бөлігін құйып, томат пен насыбайгүлдің үстіңгі қабаттарын қолданамыз және бірден үстелге жібереміз.