Торттар мен түрлі десерттерді дайындау өте тартымды. Біреу оны «өздері үшін» деңгейінде ұстап тұрса, біреулері оны одан да байсалды етеді. Торттарды безендіруге ұқсас жағдай. Кейбіреулер жаңғақ, мармелад және дайын препараттарды пайдаланады, ал басқалары кондитерлік өнімдерді жетілдіруге ұмтылады. Біздің үйде дайындалған кондитерлерге бұл біздің макияжымызды мастикамен пирогтарды безендіру туралы.
Жаңадан келгендер үшін үйде мастика бар тортты безендіруге қалай?
Егер сіз мастикамен жұмыс істеу тәжірибесі әлі жоқ болса, онда ең қарапайымдан басталуға тұрарлық, мысалы, сыйлық садақасы.
Мұны істеу үшін біз мастиканы өте тығыз алып, 1 см қалыңдығымен жарқырап, жақсылап араластырып, 7 см ұзындығы 8 жолақты кесеміз.
| | |
Оларға форманы беру үшін бізге қандай да бір дөңгелек негіз қажет. Мысалы, маркер. Ал енді белдеулер базаның айналасында дөңгелектенеді және белдеулерін ақуыздармен немесе суымен жабыстырады. Біз сондай-ақ садақтың өзегін жасаймыз, тек аз ғана.
Бұдан кейін 2-3 см 15 см қалыңдығын, қалыңдығы 0,5 см қалыңдығын, қалам немесе қарындашты саламыз және оны 12 сағат бойы құрғатыңыз.
| | |
Мұнда осындай препараттар алынады.
Енді біз пиязды жинап, ілмектердің шеттерін бұрышпен кесеміз. Соңы сумен майланады және бір-біріне желімделеді. Біз басқа ілмектерді жинаймыз. Біз бұйраларды желімдейміз, олар торттың бүйірлерінен асып кете алады.
| | | |
Торттың жағын мастикадан кілеммен безендіруге қалай?
Кружка жасау үшін негізгі үлгілеуден, сондай-ақ арнайы кілемнен, зәйтүн майыдан, губкамен және шпательдан гөрі сәл аз тығыздық қажет.
Сорғышты пайдаланып, негізді маймен майды жағамыз, бірақ өте көп емес.
| | |
Мастиканы кілемге біркелкі бөліп, шпатланы артық алып тастаңыз.
| | |
Өнімнің кептіру уақыты бөлмедегі температура мен ылғалдылыққа, сондай-ақ мастика құрамына байланысты. Ең бастысы құрғақ емес, шнуры нәзік емес.
Енді торттың бүйірін безендіруді мұқият алып тастаңыз.
| | |
Тортты мастикадан гүлдермен безендіруге қалай?
Жанры классикасы әрдайым мастикадан жасалған раушанмен безендірілген торт.
Роза жасау үшін біз мастика, илектеу пин, қант ұнтағы, дөңгелек пішінді, тіс пикпасы, губкамен, суды алып, балалардың пластилині бар шүберекпен жабысамыз (қалпақшаны тұтқасынан қолдануға болады).
Үстелді ұнтақпен шаңсорып, қалыңдығы 2-4 мм болатын мастиканы шығарамыз.
7 шеңбердің кескінін кесіңіз. Шұңқырға біз аздап мастика қойдық, бұл біздің дайындамамыз.
| | |
Енді бір-бірлеп дөңгелектерді губкаға қойып, бір жағынан шеттерін орап, оларды жұту сияқты. Осының арқасында олар толқынды болады.
| | |
Енді дайындаманы алып, оны жапырақтың айналасына ораңыз.
| | |
Сонымен, біз барлық жапырақшалармен айналысамыз, ең бастысы, әрқайсысы алдыңғы бірін ортасынан тартып, бір-бірімен қиып өтетіндіктен.
| | |
Дайын розеткалар оларды құрғатып, пішінді бекітеді.
| | |
Зергерлік бұйымдарды мастикадан жасаудың ең қарапайым технологияларын игеріп, керемет композицияларды жинай аласыз және әрбір тамаша қонақтарды керемет аспаздық дағдыларымен таң қалдыра аласыз.
| | | |
| | | |
| | | |
