Қантқа арналған зімбір ғажап және ерекше тәтті. Сыртта, дымқыл, дымқыл болған кезде, дәмді заттармен дәм татып, иммунитетті қорғайтын болса, онда зімбір кәмпиттері өте қолайлы. Олар дайын емес, бірақ оларды ыстық сүт, шай немесе хош иісті заттарға қосып, дәмі мен керемет дәмі. Қантпен дәмді және сау сау болады .
Қантпен итермелейтін рецепт
Құрамы:
- жаңа зімбір тамыры - 200 г;
- су - 2,5 дана;
- лимон қышқылы - дәміне қарай;
- шашыратуға арналған түйіршіктелген қант;
- қант - 200 г.
Дайындау
Зімбірдің тамыры алдымен тазарып, мұқият жуылады. Содан кейін оны дөңгелек немесе ұзын тілімдерге кесіңіз, кастрюльге қойыңыз да, оны екі стакан қайнаған су құйыңыз. Бұдан кейін ыдыстарды пешке қойып, қайнатып, шамамен бір сағат бойы пісіріп, зімбірдің шамадан тыс қабығынан құтылсын. Уақытты босқа жұмсамаңыз, сиропты дайындау кезінде қамқорлық көрсетейік. Мұны істеу үшін, қайнатуға қант пен ыстықты құйып, шалпаға қалған суды құйыңыз. Пісірілген зімбірмен сұйықтықты мұқият біріктіріп, оны сұйықтыққа батырыңыз. Содан кейін, зімбір тілімдерін қант шәрбаты ішіне ауыстырыңыз, отты көбейтіңіз және барлық қант сіңіргенше пісіріңіз және мөлдір болады. Роллдар үшін қант лимон қышқылымен араласып, ыдысқа алдын-ала құйамыз. Содан кейін мұқият, өз кезегінде, біз зімбір бөліктерін қантқа түсіріп, оларды пергаментге жатамыз. Біз оларды 10 минутқа жатқызуға мүмкіндік береміз, содан кейін зімбір тамырын қантқа құйып, оны мөрмен бекітіп, оны құрғақ жерде сақтаймыз.
Қантпен кептірілген имбирь
Құрамы:
- зімбір тамыры - 200 г;
- түйіршіктелген қант - 6 ас қасық. қасықтар;
- қайнаған су - 3 ас қасық. қасықтар;
- қант - су шашу үшін.
Дайындау