Бал сиқырларындағы қанаттар - үйде кешкі ас, мерекелік мереке немесе сыраға қызмет ету үшін керемет тағам. Теңіз тұздығының қасиеттері дәмдік комбинациялардың ерекше контрасттарын жасайды және дөрекі, ауыз суаратын қыртыстарға көмектеседі.
Бал соусында қанатты қалай дайындау керек?
Тауық қанаттарын бал содасында дайындауға сізге көптеген аспаздық қабілеттері бар тәжірибелі аспаз болуға болмайды. Сіз таңдаған рецепттің кеңестерін ұстануыңыз керек және мынаны ұмытпаңыз:
- Тауықтың кейіннен өңделуіне дейін шаю және кептіру керек.
- Қажет болса, қанаттар экстремалды фалангтан алынып, қосылысқа кесіледі.
- Еттен жасалған дәмдеуіштер, дәмдеуіштер, тұздықтар және дәмдеуіштер.
- Балмен қанаттарға арналған маринадтар өнімнің жылдам қызаруына көмектеседі, сондықтан күйіп қалмау үшін қуыру немесе пісіру процесін басқаруға тура келеді.
Бал-қыша тұздығында тауық қанаттары
Жылдам, қолжетімді және дәмді кешкі ас нұсқаларын таңдау төмендегі ұсыныстарды пайдаланыңыз және бал және қыша маринадталған тауық қанаттарын дайындаңыз. Бұл тұздықта тауықтың дәмді, хош иісті, тәтті бал дәмі мен ауыз суаратын ростикалық қыртыстары бар.
Құрамы:
- тауық қанаттары - 1 кг;
- соя тұздығы - 70 мл;
- бал - 1 ас қасық. қасық;
- қыша - 1 шай қасық;
- сарымсақ - 3 тіс;
- лимон шырыны - 1 шай қасық.
Дайындау
- Барлық ингредиенттерді тұздыққа араластырып, дайындалған қанаттарымен маусымға қойыңыз.
- Контейнерді бірнеше сағатқа тоңазытқышта маринадталған тауық етімен қалдырыңыз.
- 200 градуста 40 минут пештегі бал-қыша тұздықта қанаттарын пісіріңіз.
Сиыр соустарындағы балмен қанаттар
Таңқаларлық жұмсақ, шырынды және нәзік - бал-соя соусындағы қанаттар. Қосымша ингредиент маринадтық апельсин шырынын, сарымсақ және хош иісті дәмдеуіштерді пайдаланып, барлық жағынан дәмдік дәмді бояғышты алуға болады. Ыдыс көкөністермен кесілген немесе кез-келген гарнирмен толықтырылған болуы мүмкін.
Құрамы:
- тауық қанаттары - 1 кг;
- соя тұздығы - 100 мл;
- бал - 2,5 ас қасық. қасықтар;
- Құрғақ және паприка - 1 шай қасық;
- сарымсақ - 3 тіс;
- апельсин шырыны - 40 мл;
- қара қара бұрыш.
Дайындау
- Тізімнен пиалдағы барлық құрамдастарды араластырыңыз.
- Дайындалған қоспаны дұрыс дайындалған қанаттармен толтырыңыз, тұздықты сүртіп, жақсылап араластырыңыз.
- Бірнеше сағаттан кейін немесе күннің соңында қанаттарын жылжытады, шеттерін байлап, бірнеше жерден жоғарыдағы пленканы тесуге болады.
- 200 градусқа 50 минут бойы бал соусында қанаттарын пісіріңіз.
Томат-бал соусындағы қанаттар
Рецепті төменде келтірілген қарапайым және қарапайым ыдыс тез жасалып, ең жағымды әсер қалдырады. Пеште пісірілген бал соясында қызанақ бар қанаттар, картоп гарнирін толықтырады немесе сыраға қызмет ету үшін тәтті тағамдарға айналады. Қанаттардың алғашқы 30 минутында фольга астында пісіріледі, ал қалған бөлігі уақытсыз.
Құрамы:
- тауық қанаттары - 1 кг;
- томат тұздығы және бал - 100 г;
- тұз және бұрыш - 2 шай қасық;
- қызыл бұрыш - 1 шай қасық.
Дайындау
- Томат, бал, тұз, қара және қызыл бұрыш ыдысқа араластырыңыз.
- Қанаттардың аралас қоспасын сорғызыңыз, бірнеше сағат бойы маринатқа қалдырыңыз.
- Тұздықтағы бал соусында 180 градусқа 50 минут қайнатыңыз.
Шығыспен шығыс қанаттары
Балмен қанаттардың келесі рецептісі шығыс екпінімен тағамды дайындауға мүмкіндік береді. Талап етілетін нәтиже карри және тұздыққа арналған сироптардың қосындысы қосылған тұздықты қосып, қол жеткізіледі. Рецептте апельсин шырыны сұйық құрамдас ретінде пайдаланылады, ол қажет болса, жай немесе сусыз шараппен алмастырылуы мүмкін.
Құрамы:
- тауық қанаттары - 1 кг;
- апельсин шырыны - 250 мл;
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- карри және хопс-сунели - әрқайсысы 2 шай қасық;
- сарымсақ - 2 тіс;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Тұздықтың барлық ингредиенттерін араластырыңыз және дайын қанаттарын бірнеше сағат бойы сіңіріңіз.
- Тұздалған тауықтың бөліктерін дәмді сұйықтықтан шығарып, пісіргенге дейін пісіргенге дейін 190 градусқа дейін пісіріңіз.
- Аяқталғаннан кейін қалдырылған бал соусында дайын қанатты қызмет етіңіз. Ол кастрюльге құйылады және бірнеше минут пісіреді.
Балмен дәмді тауық қанаттары
Тауық қанаттарының келесі рецепті өткірді жақсы көретіндер үшін балмен бірге. Бұрыштың жағымды дәмі балдың тәттілігімен біршама жұмсарады және сонымен бірге имбирь мен сарымсақ бояуымен ерекшеленеді. Қажет болса, ауырлықты азайтуға болады, рецепт бойынша пайдаланылатын чили мөлшерін азайтуға болады.
Құрамы:
- тауық қанаттары - 1 кг;
- Чилидің шырыны - 1 дана;
- Чили және ұнтақталған зімбірдің ұнтағы - 1 шай қасық;
- бал - 3 ас қасық. қасықтар;
- соя соусы - 3 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - 20 мл;
- жердегі сарымсақ - 2 тіс;
- әктің қабығы, кориандр.
Дайындау
- Чили бұрағышы ұсақталған, тұздықтың қалған ингредиенттерімен араласады.
- Нәтижесінде қанаттардың араласып, бірнеше сағат бойы маринадталған қалдырыңыз.
- Пештегі бал ыстық соусында 190 градусқа 50 минуттай қанаттарын пісіріңіз.
Бал-сарымсақ соусындағы қанаттар
Хош иісті, қызыл және дәмді - бал мен сарымсақпен пісірілген қанаттар . Алдын ала маринацияны қолданбасаңыз да, осылайша, кешкі асқа арналған сыраға арналған дәмді тағамды немесе дәмді ыдысты дайындауға болады. Алайда, егер уақыт мүмкіндік болса, ет сіңуіне мүмкіндік беру мүмкіндігін жіберіп алмаңыз.
Құрамы:
- тауық қанаттары - 1 кг;
- сарымсақ - 6 тіс;
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
- бал - 1 ас қасық. қасықтар;
- соя тұздығы - 1 ас қасық. қасық;
- өсімдік майы - 20 мл;
- тұз, бұрыш, шөптер.
Дайындау
- Дайындалған қанаттар тұздалған, бұрышталған, шөптермен араласқан, майланған пішінге салынған.
- Майонез, бал, соя тұздығы және жердегі сарымсақты араластырыңыз және жоғарыдан алынған қоспамен қанаттарын майлаңыз.
- Бірден немесе біраз уақыттан кейін контейнерді алдын ала қыздырылған пешке қойып, 200 градуста 50 минут пісіріңіз.
Балдың тұздықтарында қуырылған табада қанаттар
Тағам қуырғыш табада бал-соя тұздығындағы қанаттар кем емес. Бұл жағдайда тауық еті бастапқыда қызылға дейін қуырылып, сосын етге керекті дәмді ғана емес, сонымен қатар қайнаған, бай қыртысты сатып алуға көмектесетін тұздықтың ингредиенттерін салады.
Құрамы:
- тауық қанаттары - 0,5 кг;
- сарымсақ - 2 тіс;
- соя соусы - 3 ас қасық. қасықтар;
- бал және томат пастасы - әрқайсысы 2 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- өсімдік майы - 100 мл;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Тауық қанаттары, түйіршіктеп кесіп, қуырылған табаға түсірілді.
- Аз жылытылған ет, бұрыш және қоңыр қыздырылған.
- Лимон шырынын себіңіз, туралған сарымсақты қосып, араластырыңыз.
- Содан кейін қызанақты, балды салып, соя тұздығына құйыңыз.
- Қуыруға арналған табада және қуыру пиязының мазмұнын араластырып, араластырыңыз.
Бал саулықта тауық қанаттары көп айналдыра
Балмен керемет дәмді тауық қанаттары көп вариантпен дайындалуы мүмкін. Қажет болса, маринадтардың құрамын байытылған түс пен дәмге және дәм мен хош иіс үшін дәмге және сарымсаққа соя соусын қосып кеңейтуге болады. Еттің уақытын ескерместен, тамақ дайындау процесі бір сағаттан артық уақытты алады.
Құрамы:
- тауық қанаттары - 0,5 кг;
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- томат тұздығы - 100 г;
- құс етіне арналған тұздықтар - 1 ас қасық. қасық;
- өсімдік майы - 40 мл;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Құстар тұздалған, бұрышталған, қызанақ пен бал қоспасымен майланған дәмдеуіштермен сүртілген, бірнеше сағатқа қалдырылған.
- 15 минут бойы «пирожныйларға» маринадталған қанаттарын пісіріңіз.
- Шырынды тауықты табаққа салыңыз, тұздықтың қалдықтарын құйыңыз және 40 минут бойы «ерітіңіз» үшін пісіріңіз.