Тарақтар - бұл экспериментте жұмыс істемейтін өнім жоқ, себебі сәтсіз эксперименттер осы теңіз тұрғындарының нәзік және тәтті етінің қайта өңделуіне қолайсыз резеңке табаға айналды. Табыссыз эксперименттерді итермелемеу үшін, асқабақ тағамдарына арналған бірнеше дәмді және қарапайым рецептілерді алуды жөн көрдік.
Қарапайым ыдыс-аяққа арналған рецепт
Құрамы:
Таразылар үшін:
- қопсытқыштар - 500 г;
- май - 1 ас қасық. қасық;
- зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Тұздық үшін:
- Май - 3 ас қасық. қасықтар;
- шөптер - 2 ас қасық. қасықтар;
- құрғақ ақ шарап - 1/4;
- жаңа піскен шөптер - 1/4-і;
- лимон қабығы - 1/4 шай қасық.
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Қажет болса, скважиналарды тазалаңыз, өйткені мұздатылған құс фабрикасы әдетте толық тазартылады. Қуырмай тұрып, артық металды ылғалдандыру үшін майлықтарды қағаз салғышқа қойыңыз, әйтпесе, бар сұйықтық қопсытқышты қуыруға және қуыруға арналған табаға салуға болмайды. Енді құс еті тұз бен бұрышымен дәмін татып, зәйтүн майымен жақсы қыздырылған табаға салыңыз.
Бір мезгілде барлық қытырлақ қоймаңыз, әйтпесе артық ылғалдың салдарынан сөндіре бастайтыныңызды ұмытпаңыз. Қуырылатын қытырлақ екі жағынан 2-4 минут бойы, қажетті қуат мөлшеріне байланысты.
Енді тағы бір сары майды басқа қуырғыш табаға салып, бір жарым минутқа қуырамыз. Вермут пен тұзды сұйықты жартысы буланғанша құйыңыз. Ұсақталған шөптер мен үгітілген лимон дәмін қосыңыз. Тұзды және бұрышты тұздыққа толтырып, қуырылған қопсытқыштармен сулаңыз.
Тарақтар мен асшаяндардан жасалған тағамдар
Құрамы:
- спагетти - 340 г;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 3 түйір;
- пияз - 1 дана.
- өз шырынында қызанақ - 400 г;
- кілегей - 2/3 заттар;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- асшаяндар - 250 г;
- қопсытқыштар - 250 г;
- ақжелкен - 1 шайба;
- үгітілген «Пармезан».
Дайындау
Спагетти тұзды суға дайын болғанша қайнатылады. Сонымен қатар, тұздықты дайындаймыз. Қуыруға арналған табада, майды қыздырып, оны туралған пияз мен сарымсаққа ашық болғанға дейін қуырыңыз. Біз өз шырындарымызда және қызанақтарда томатты тараттық. Тұзды және бұрышты барлық дәмдеңіз де, содан кейін 5-6 минут пісіріңіз. Енді теңіз өнімдерінің кезегі келді: тұздыққа баратын тұздық - ас тұзы, 2 минуттан кейін және аскөк. Барлығын бірге 3-4 минут қайнатыңыз және тұзды пештен алыңыз. Біз макаронға Пармезан ірімшігі себетін тұздықпен бірге қызмет етеміз.