Сарымсақ пен асқабақ сындырып, жаздың негізгі дәмді комбинацияларының бірі. Рецептілерде сіздермен бірге ұзақ таныс дәмдік композицияның жаңа варианттарын бөлісеміз.
Қуыруға арналған табада сарымсақты ботқасын қалай қуыруға болады?
Құрамы:
- май - 55 г;
- сарымсақ тістері - 3 дана;
- құрғақ итальяндық шөптер - 1 шай қасық;
- лимон шырыны;
- асқабақ - 2 дана.
- ақжелкен жасыл.
Дайындау
Сарымсақ пен тұзды пастада сары май, шөптер және лимон шырынын араластырыңыз. Асқабақтың әрбір тілімін сары маймен майлап, содан кейін екі жағына бірнеше минут қуырыңыз.
Сарымсақпен сарымсақпен егеді
Құрамы:
- ұн - 40 г;
- сыра - 60 мл;
- Кептірілген сарымсақ, пияз, паприка - әрбір 1/2 шай қасық;
- пісіру ұнтағы - 5 г;
- цуккини - 1 дана.
Дайындау
Қабықты текшелерге бөліп, мұқият құрғатыңыз. Ұнды дәмдеуіштер мен пісіретін ұнтақпен араластырыңыз, сыраға құйыңыз да, үйдегі ұнтақты шайқаңыз. Біз асқабақтың ішіндегі дәмдісін салып, асып кетеміз, содан кейін оларды қыздырылған майға батырамыз. Сарымсақпен қайнатылғаннан кейін, тағамды сынап көріңіз.
Томат пен сарымсақпен қытырлақ тағамдар
Құрамы:
- күркелер;
- жұмсақ ірімшік - 60 г;
- майонез - 5 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 2 тіс;
- қызанақ - 1 дана.
Дайындау
Цуккини жұқа жолақтарға кесіліп, олардың әрқайсысын торға қуырыңыз. Сарымсақ майонез және ірімшікпен араластырыңыз, майдалап туралған қызанақты қосыңыз. Сквош таспасының шеттерінің бірінде ірімшік массасына қасық қойыңыз және оны ораммен ораңыз. Цуккини сарымсақ және майонезді жылы және салқындатылған тағамдармен қамтамасыз етуге болады.
Ірімшік пен сарымсақпен қытырлақ бәліштер
Құрамы:
- ұн - 120 г;
- ірімшік - 45 г;
- қуырылған асқабақ - 2 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- жасыл пияз қалам - 2 дана.
Дайындау
Қабырылған тұзды тұзды 7 минутқа қалдырыңыз, содан кейін артық ылғалды сындырыңыз. Жұмыртқаны және ірімшікпен дәмдеуіштерді араластырыңыз, ұнды және көкөністі қосыңыз. Алдын ала қыздырылған өсімдік майымен қоспаның бөліктерін қуырыңыз.
Цуккини қызанақпен және сарымсақпен тамақтандырды
Құрамы:
- пияз - 40 г;
- асқабақ - 2 дана.
- қызанақ - 5 дана.
- сарымсақ - 3 тіс;
- шампиньондар - 120 г;
- көкөніс сорпасы - 400 мл;
- кептірілген насыбайгүл - 1 шай қасық;
- пирссенді қызмет ету үшін.
Дайындау
Саңырауқұлақтарды көкөністермен кесіп, саңырауқұлақтардан ылғал буланғанға дейін алдын ала қыздырылған майға жіберіңіз. Қуыруға арналған табаның мазмұнын сорпамен құйыңыз, насыбайгүлге себіңіз, сарымсақты қосыңыз және орта температурада жарты сағат бойы пісіріңіз. Ұнтақталған пармезан шымшымымен бірге жұмыс істеңіз.