Дайын вафли торттары қарапайым және қарапайым, сіз оларды орауышта оқып аласыз, бірақ олардың көмегімен нақты аспаздық шедеврлерді жасауға болады. Вафли торттарын неге өткізуге байланысты бұл ыдыс-аяқтарды тез десерт және тағамдарға бөлуге болады. Кейбір нұсқалармен сізді бүгін таныстырамыз.
Саңырауқұлақтар мен тауық еті бар вафли торты
Құрамы:
- Вафельді торттар - 5 дана.
- Сыраны қатты - 150 г.
Толтыру үшін:
- саңырауқұлақтар (жаңа) - 400 г;
- пияз - 2 дана;
- тауық еті - 600 г;
- крем (майдың мөлшері кемінде 30%) - 1/2 ст;
- карри - 1/4 шай қасық.
- мускат жаңғағы - 1 шөкім;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Тұздық үшін:
- қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа ақтығы - 1 дана.
Дайындау
Тұздық төс еті тұзды суда қайнатыңыз, майдалап туралған пиязбен қатар, кішкене бөліктерге және қуыру пісіріңіз. Соңында, карри қосыңыз.
Пластиналармен кесілген саңырауқұлақтарды бөлек бөліңіз. Маусымдық маусымды сығыңыз, кілегей мен тұздықты жабық қақпақпен бірнеше минутқа құйыңыз. Тауық еті саңырауқұлақтармен байланыстырамыз.
Сорпа майонез қосылған қаймақ араластырып, көбік протеиніне сіңдірілген қосыңыз. Пісірме табақтың түбінде вафли тортын салып, тұздықпен сіңдіріп, толтырманы үстіне, сосын қайтадан тортқа салып, бәрін қайталаңыз. Тортты жоғарыдан және жағынан жағып, себілген ұнтақталған ірімшікпен жинап, ірімшік алтын қыртысты қалыптастырғанға дейін пешке тек 5 минут пісіруге жіберіңіз.
Вафли кекстерімен тағы қандай сіңірілуге болады?
Әрине, дәмді және тәтті нәрсе. Кез-келген кілегей (қаймақ, сары май, сүзбе, шоколад, қайнатпа) немесе джем, барлығы - микротолқынды пештен еріген пісірілген қоюландырылған сүтге дейін қолдануға болады.
Құрамы:
- Вафельді торттар - 2 дана.
- ұнтақ қант - 500 г;
- лимон - 4 дана;
- күндер (шұңқырсыз) - 50 г;
- қызғылт сары жемістер - 50 г;
- бадам - 200 г;
- Ром - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Лимон шырынымен қант ұнтағын ұнтақтаңыз. Бір лимонның, дәмділердің, ұнтақталған бадамдардың, піскен жемістер мен ромның дәмді қоспасын қосыңыз. Біз бұқаралық қоспаны қоспағанда, бұл массады барлық вафли торттарымен майлаймыз. Тортты кішкене жүктемемен басып, түнде тоңазытқышта қалдырыңыз. Таңертеңгі сұлулық үшін оны апельсин немесе шоколадты помадамен жабуға болады.
Үйдегі вафлиді қалай жасауға болады?
Құрамы:
- жұмыртқа - 5 дана.
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 1 дана;
- қаймақ - 1 дана;
- май - 50 г;
- лимон шырыны - 1 шай қасық;
- лимон қабығы (үгітілген) - 1/2 шай қасық.
- тұз - 1 шөкім.
Дайындау
Жұмыртқаны қантпен кем дегенде 5 минут бойы жұмсақ көбікке дейін қуырыңыз. Біртіндеп ұннан жасалған ұнды енгізіңіз, қаймақ пен дәмді қосыңыз. Қамырды 15 минут қайнатамыз.
Кішкентай отқа арнайы формамен вафлы үтікті қыздырады. Шаянды тек қана ортасында ашыңыз, қамырдың бір бөлігін құйыңыз да, пешке жақын және қуырыңыз, әр жағынан жарты минут. Дайын вафлиді балмен, джеммен немесе креммен құйып, жеміспен безендіріліп, үстелге ұсынылады.