Сырты бар кілем - рецепт

Үйде тәттілерді дайындау әрдайым оңай емес және кілемді «асығыс» бөліміне жеткізу қиын, дегенмен, бұл дәстүрлі тағамды елемеу де қажеті жоқ. Төменгі жағында сүзбе бар круассандар рецептері туралы.

Корольдік мармелад сүзбе

Құрамы:

Сынақ үшін:

• ұн - 320 г;
• қант - жарты ғасыр;
• сода - 1/4 шай қасық.
• бал - 1 ас қасық. қасық;
• маргарин - 100 г.

Толтыру үшін:

• ірімшік - 400 г;
• қант - дәміне қарай;
• жұмыртқа - 2 дана.

Дайындау

Жұмсақ маргарин ұны ұн бар. Ысталған балмен араласқан сода қамырға құйылады. Қоспада қант қосып, бәрін араластырамыз. Дайын қамырды фильмге орап, 20 минут ішінде тоңазытқышта қалдырады. Қалған қамырды екі бөлікке бөлеміз, олардың әрқайсысы сыртқа шығады.

Майланған пісірме табақшаның бір бөлігін жайыңыз. Толтыру үшін сүзбеді жұмыртқамен біріктіреміз. Бастапқы қабатқа толтырып, қамырдың екінші жартысын жабамыз. Кілемді 25-30 минут ішінде 180 градусқа дейін алдын ала қыздырылған сары май, жұмыртқа және печенье майлаңыз.

Шайнекті ірімшік

Құрамы:

• ұн - 160 г;
• сүт - жарты ғасыр;
• ірімшік - 450 г;
• жұмыртқа - 3 дана;
• қант - 1 дана;
• пісіру ұнтағы - 1 1/2 шай қасық.
• маргарин - 125 г;
• өсімдік майы.

Дайындау

Жұмыртқаны қантпен қуырыңыз. Маргарин еріген және жұмыртқаларға енгізілген. Қоспаға жылы сүт қосыңыз. Пісіретін ұнтақпен ұнтақталған ұн. Пісіруді маймен пісіру үшін майлаңыз және оған пісірілген қамырды құйыңыз. Біз пішінді алдын ала қыздырылған 180 градусқа дейін 40 минутқа қойдық.

Ірімшік және алма мармелады

Құрамы:

• қант - 1 дана;
• бал - 2 ас қасық. қасықтар;
• ұн - 2 дана;
• ірімшік - 200 г;
• алма - 2-3 дана;
• қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
• жаңғақтар - 1 құты;
• өсімдік майы - 100 мл;
• корица - шымшық.

Дайындау

Қант, даршын және бал 200 мл жылы суда ериді. Ұн ұннан жасалған ұнтақпен бөлек алынады. Жаңғақтар пышақпен ұсақталады. Құрғақ ингредиенттерді сумен араластырыңыз, май, жаңғақ және сүзбе қосыңыз. Дымқылға арналған қамыр илеміз. Алмадан өзегін алып тастап, жұқа табақтарға кесіңіз.

Паста қамырын майланған пісірме табаққа салып, алмадан құйыңыз. Пішінді 200 градусқа дейін 30 минут қыздырылған пешке қойдық.

Кілемді одан да хош иістендіре алу үшін, даршындан басқа, қамырға топыраққа немесе тіпті шағын зімбір қосуға болады, және жаңғақтардан басқа, мейіз, құрғақ абрикос және басқа да кептірілген жемістерді ұнатуға болады.