Бұл тағам гастрономиялық талаптарға сай және әр түрлі пісіру мүмкіндіктеріне ие. Соя тұздығы бар күріш рецепттерін әртүрлі өнімдермен үйлесімде қарастырайық, оларды қолдану қытай тағамдарын дайындау үшін тән.
Соя соусы бар күріш - рецепт
Күріштің дәстүрлі дайындығы түрлі дәмдеуіштерді және соя тұздығын қолдануға негізделген, бірақ тағамның дәмі алуан түріне тәуелді екенін есте сақтаңыз. Сондықтан, соя соусы бар күрішті дайындауға дейін ингредиенттерді дұрыс таңдаңыз. Бұл жағдайда жылтыратылған немесе жабайы күріш жоқ.
Құрамы:
- күріш - 245 г;
- соя тұздығы - 65 мл;
- шарап сірке суы - 10 мл;
- 1,4 литр су;
- Кептірілген сарымсақ - 1 шай қасық;
- қара бұрыш (қара, қызыл) - шымшу.
Дайындау
- Күрішті жақсылап шайыңыз, оны сумен құйыңыз, оны отқа салып, араластырып пісіріңіз, оны дайын болғанша қақпақпен жабыңыз.
- Шарапты сірке суын ыстық, күрішке құйып, иісі буланғанша бірнеше минут күтіңіз.
- Соя соусын қуыруға арналған табада жылытыңыз, дәмдеуіштерді және маусымды күріш қоспасымен қосыңыз.
- Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және дайындалған тағамды пісіруге рұқсат етіңіз.
Көкөністер мен соя тұздығы бар күріш - рецепт
Бұрыш пен қиярдың термиялық өңдеуге ұшырамаған түпнұсқа ыдысы көкөніс қорын сақтауға мүмкіндік берді. Мерекелік үстелде негізгі тағам ретінде көкөніс және соя соусы бар күріш қолданылады.
Құрамы:
- күріш - 255 г;
- сәбіз - 45 г;
- қияр - 70 г;
- қызыл тәтті бұрыш - 55 г;
- пияз - 30 г;
- өсімдік майы - 35 мл;
- су - 1,5 л;
- соя тұздығы - 45 мл.
Дайындау
- Жақсы жууға ұшыраған күрішті сумен жуып, толық дайын болғанша төрттен бір сағатқа пісіріңіз, содан кейін күрішті тұрғызыңыз.
- Пилланы пісіріп, пиязды қуыруға арналған табада салыңыз, майдалап туралған сәбізді, соя тұздығын қосып, біраз уақыт бойы қоспаны ұстаңыз.
- Торттың құрамына араласқан дайындалған күріш, дәмделген қияр мен бұрыш қосыңыз. Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз және дайындалған тағамды өрттен алыңыз.
Теңіз өнімдері бар күріш - соя соусы бар рецепт
Құрамы:
- «теңіз коктейлі» мұздатылған қоспасы - 500 г;
- күріш - 215 г;
- соя тұздығы - 90 мл;
- пияз - 35 г;
- қуырылған зімбір - 5 г;
- май - 25 г.
Дайындау
- Күрішті пісірілгенге дейін пісіріңіз.
- Пиязды және зімбірді тазалаңыз және сары майға сәл қуырыңыз.
- Теңіз тағамдарын көкөністерге қойып, тоқсанына бір сағатқа қойыңыз.
- Соя соусын пісірілген теңіз өнімдеріне құйыңыз, пісірілген күрішті қосыңыз және бірнеше минут бойы қуыру табасында ұстаңыз. Қоспаны араластырып, үстелге негізгі тағам ретінде қызмет етіңіз.