Тұрмыстық техниканың көмегімен біздің өміріміз әлдеқайда оңай болды. Бүгін біз сиыр еті бар көп популяцияда палауды қалай пісіру керектігін айтатын боламыз. Бұл тағам сіздің күнделікті мәзіріңізді керемет түрде әртараптандырады және сізден көп уақыт кетірмейді.
Көп мөлшерде сиыр еті бар палауға арналған рецепт
Құрамы:
- күріш күріш - 300 г;
- сиыр еті - 400 г;
- сәбіз - 2 дана;
- шамдар - 2 дана;
- сарымсақ - 1 бас;
- Жүгері майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- су сүзгісі - 450 мл;
- палауға арналған дәмдеуіштер .
Дайындау
Сондықтан алдымен біз барлық өнімдерді дайындауымыз керек. Күріш бірнеше рет жуылады, ал көкөністер өңделеді және кесіледі: шамдар - жарты сақина және сәбіз қалың сабанды кесу. Біз фильмдерді және тамырлардан сиырды тазалаймыз. Біз етті ұсақ кесектерге кесеміз. Мультиварка сыйымдылығы маймен ластанған және «Қуыруға» функциясын қосады. Біз онда пиязды жайып, 5 минуттан бері мөлдір күйге жеткіземіз. Содан кейін, сәбізді тастаңыз, көкөністерді бірнеше минут бойы араластырыңыз және қоңыр шашыңыз. Етті әр жағынан дәмдеуіштерге себеміз, көкөністерге және қуыршаққа, қылқалам түске дейін орналастырамыз. Жуылған күрішті, тұзды дәмдеңіз, дәмдеуіштерді дәмдеңіз де, сарымсақтың біраз тазартылған шырмауыштарын саламыз. Ыстық қайнаған сумен толтырыңыз, қақпақты жабыңыз да, «Кеуіп кету» бағдарламасын қосыңыз. Біз 1 сағатқа уақыт бөліп, басқа мәселелермен тыныштықпен айналысудамыз. Дыбыстық сигналдан кейін, дайын палауды мұқият араластырып, қақпақты қайта жабыңыз да, «Жылыту» режимін 40 минутқа орнатыңыз. Осы уақыт ішінде мультиваркпен сиыр еті бар палау дайын болады, содан кейін оны плитаға жайып жібереміз.
Көп популяцияда сиыр етімен бірге өзбек палауының рецепті
Құрамы:
- сиыр еті - 500 г;
- күріш - 2 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- шамдар - 2 дана;
- ыстық қызыл бұрыш - 1 дана;
- Шалфей немесе шафран - 0,5 шай қасық.
- Зира - 2 шай қасық;
- бөріткен - пинч;
- сарымсақ - дәміне қарай;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- суды сүзгілеу - 4 дана;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Сәбіз жуады және жұқа жолақтарға кесіледі. Мультиваркадағы кеседе өсімдік майының аз мөлшерін құйыңыз, сәбізді тастаңыз және «Қуыру» бағдарламасын орнатыңыз. 5 минутқа өтіңіз, ал әзірше біз өңделіп, жұқа пиязды пісіреміз. Сәбізге қосып, дәміне қарай тұз қосып, қосыңыз. Біз ет жуу, пленканы, тамырларды кесіп, оны үлкен бөліктерге кесеміз. Көкөністерге таратыңыз, бірақ араластырмаңыз. Құрылғының қақпағын жабыңыз, «Pilaf» режимін таңдап, оны 20 минутқа белгілеңіз. Біраз уақыттан кейін жуылған ұзын гүлді күріш құйып, оны суық сумен толтырыңыз. Біз бір үлкен сарымсақ және 1 қызыл бұрыш қойдық. Араласпа! Біз дәмді палауды сиыр еті бар режиммен аяқтағанға дейін мультиқұрылымда дайындаймыз.
Пульф сиыр еті және жаңа саңырауқұлақтармен көп айналдыра
Құрамы:
- сиыр еті - 500 г;
- күріш ұзын - 1 дана;
- жаңа піскен шампань - 300 г;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- сарымсақ - 3 түйір;
- сарымсақ, дәмдеуіштер;
- аскөк жаңа.
Дайындау
Етті пышақпен кішкентай кесектерге кесіңіз. Біз саңырауқұлақтарды өңдейміз және плиталарды кесеміз. Күріш бірнеше рет жуылады. Көп айнымалы май құйып, оны қыздырып, туралған сәбізді саңырауқұлақтарды қуырыңыз. Пияз тазаланады, жарты сақинадан туралған және саңырауқұлақтарға лақтырылады. Келесі қабат сиыр еті, араластырып, қуырылғанша әзірге жасалады. Күрішті ет үстінен бір қабатпен шайыңыз. Барлық өнімдерді суық сумен толтырыңыз, палауға дәмдеуіштерді және шырмайды қосып, «Плов» бағдарламасын көрсетіңіз. Дыбыстық сигналдан кейін, ыдысты жаңа піскен шөптермен араластырып, безендіріңіз.