Шки - әлемнің барлық бұрыштарында танымал орыс тағамдарының ең танымал тағамдарының бірі. Бұл бірінші тағамға арналған рецепт көп, бірақ негіз әрқашан таза немесе қышқыл қырыққабат болуы керек. Әдетте олар қара бидай ұны мен қаймағы бар үстелге ұсынылады.
Шкиді пештегі кастрюльде ғана емес, көп мөлшерде де пісіруге болады. Мұны қалай істеуге болатынын қарастырайық!
Көп айнымалылардағы етпен қырыққабат сорпасына арналған рецепт
Құрамы:
- сиыр еті - 300 г;
- қырыққабат - 300 г;
- картоп - 3 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- қызанақ - 1 дана;
- имбирь - 0,5 дана;
- соя тұздығы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш, лавр жапырағы, зире - дәміне қарай;
- Қырыққабат сорпасына қызыл дәмдеу - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Сорпаны көп өзгермелі түрде қалай дайындау керек? Біз картоп пен сәбізді таза және мұқият кесеміз. Ет сүйектерден өңделеді және текшелерге кесіледі. Біз бәрін мультивалкаға арналған ыдысқа салып, туралған қырыққабатты, бәліш тұқымын және лавр жапырағын қосамыз. Біз «Multicook» режимін орнатып, суды 30 минут қоспай дайындадық. Уақытты ысырмастан, біз пиязды және сарымсақты тазалаймыз. Қызанақпен қабығын мұқият тазалап, блендерге итермелейтін затпен бірге пісіріңіз. Соя соусын қосып, біртекті томат пастасы дейін араластырыңыз. Ет дайын болғаннан кейін, қырыққабат сорпасы үшін пісірілген макарон, майдалап туралған көк және дәмдеуішті қосыңыз. Барлық қайнаған суға құйып, «Жылыту» режимін орнатып, 15 минут қайнатамыз. Мұның бәрі, көп деңгейде жаңа, бай және дәмді сорпа дайын! Біз плиталарға құйып, қаймақ қосып, үстелге қызмет етеміз!
Тауық еті бар Шки көп айналдыра
Құрамы:
- тауық еті - 700 г;
- қытырлақ - 500 г;
- картоп - 5 дана;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Супты мультиаркерге дайындау үшін алдымен қытырлақ сөндіру керек. Мұны істеу үшін қырыққабатты көп айналымдағы ыдысқа салыңыз, аздап су құйыңыз да, «Су шашу» режимін шамамен 1,5 сағатқа қойыңыз. Осы уақытқа дейін біз тауық еті бөлігін кесіп шығарамыз. Картоп таза, бірақ туралған емес. Біз қырыққабатты табаққа салып, кеседі мұқият жуып, құрғатып сүртеміз. Тауық пен картопты оған қосып, оны жарым суға толтырып, 1 сағат ішінде «Су шашу» режимін таңдаңыз. Уақыттың соңында ақырын пісірілген картопты алып, оны пеште араластырыңыз. Содан кейін оны орап, қырыққабат, томат пастасы, тұз, бұрыш қосып, жасыл шөптерді кесіңіз. Біз бірдей режимді көп айналымға қойдық және кейде бір-бірімізді араластырып, бірге араласамыз. Дайын сигналдан кейін режимді «қыздырып» қойыңыз және 30 минут бойы көп айналымда тауық сорпасын жегіңіз.
Көптеген айналдырадағы шортаннан Шчи
Құрамы:
- ет тартылған ет - 400 г;
- картоп - 4 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- пияз - 1 дана;
- қымыздық - 70 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қаймақ - дәміне қарай;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Көпөлшемді сорпаны сорпаны қалай дайындауға болады? Барлығы қарапайым.