Күнделікті тағамдарға арналған мультиварк - дәмді және түпнұсқалық рецептілердегі бұршақ

Бұршақ мультиаркальде пісіруді ұнатады: жарты бір қалыпты жылытудың арқасында, ол ұзақ уақыт алдын ала сіңіп кетпестен өте жақсы қайнатылады және жұмсарады, және сіз басқа да үй шаруаларын орындау барысында пісіру үдерісіне жігерлі бақылауды және жиі араластыруға ұмтылуға болады.

Көп мөлшерде өзгермелі бұршақты қалай дайындау керек?

Мультивариттегі бұршақ - арнайы білімді немесе ұзақ уақыт бойы аспаздық тәжірибені талап етпейтін рецепт. Тиісті ұсыныстарды ұстанып, қажетті ингредиенттердің пропорцияларын сақтай отырып, кез келген адам тағамды дайындай алады.

1. Жарма бастапқыда судың анықтығына жуылады және егер уақыт аз болса, бірнеше сағ ішінде суға батырылады.
2. Егер рецепт өзгеше бермесе, дайындалған бұршақ сумен 1: 2 пропорциясында құйылады.
3. Көп қабатты бұршақтан жасалған тағамдар екі сағат бойы «Гроктар», «Гречка», «Суару», «Сорпа» режимдерінде дайындалады.
4. Бұршақшаға , картоп пюресі немесе гарнир қалыңырақ болды, оны «Жылыту» режимінде 20 мин қалдырыңыз.

Көп түрдегі бұршақ гарнирі

Мультиварктағы бұршақ гарнирі қарапайым, бірақ керемет дәмді, қоректік және қоректік болып шығады. Ыдыс сары маймен өңделген пюре түрінде немесе қысқа пісірілген және круппен бірге қызарылған көкөніс немесе саңырауқұлақ қосып, құрамын ұзарта алады.

Құрамы:

• ұсатылған бұршақ - 1 стақан;
• су - 2 кесе;
• пияз, сәбіз, қоңыр бұрышы - 1 дана;
• өсімдік майы - 40 мл;
• сары май - 20 г;
• тұз, бұрыш, шөптер.

Дайындау

1. Көкөністер кесіліп, «Пісіру» ішінде 15 минут қуырылады.
2. Суды құйыңыз, су құйыңыз, дәмдеуіштер мен тұзды лақтырыңыз.
3. Содан кейін, бұршақты көкөністерді «Quenching» режимінде 2 сағат бойы көп айналымда пісіріңіз.

Көп мөлшерлі өзгермелі бұршақ ботқасы - рецепт

Мультиаркеттегі бұршақтан алынған классикалық ботқалар әсіресе жұмсақ, хош иісті және бай болады. Тағамның дәмін татқыңыз келсе, сәл тұздалған пияз, сонымен қатар қажетті дәмдеуіштермен немесе хош иісті шөптермен дәмдеңіз. Көрсетілген өнімдердің санынан 2 бөлікке қол жеткізіледі.

Құрамы:

• бұршақ - 1 шыны;
• су - 2-2,5 кесе;
• май - 40 г;
• тұз.

Дайындау

1. Бұршақ жуып, суға құйылып, бір сағатқа қалдырылды.
2. Қайтадан шайыңыз, мульфильмде жатып, су құйыңыз, май, тұз салыңыз.
3. Бұршақ екі сағат бойы «Quenching» режимінде мультиваркке дайындалады.

Көп түрдегі рецепт бойынша бұршақ пюресі

Әсіресе дәмді және нәзік көп бұршақпен бұршақ пюресі піседі. Оны таңғы асқа немесе кешкі асқа арналған жеке ыдыс ретінде немесе бүйір тағам ретінде қолдануға болады. Ол ересектер мен балаларға ұнайды, жұмсақ, кілегейлі текстураны ұнатады. Төрт пісіру үш сағаттан кейін дайындалатын уақытты ескере отырып дайын болады.

Құрамы:

• кесілген бұршақ - 1 стақан;
• су - 2 кесе;
• май - 50 г;
• тұз.

Дайындау

1. Бұршақ жуып, бір сағатқа малынған.
2. Көптеген кеңістіктегі крупты мортқа батырып, суға құйыңыз.
3. 2 сағат ішінде «Quenching» режимін қосыңыз.
4. Пісіру процесінің аяқталуына 10 минут қалғанда, маусымды майы көп мөлшерде май, тұз және араластырыңыз.

Көп түрдегі саңырауқұлақтар бар бұршақ

Бұдан кейін сіз саңырауқұлақтармен мультиаркеттегі бұршақты қалай дайындауды үйренесіз. Әсіресе дәмді ыдыс чантереллалар немесе ақ саңырауқұлақтармен бірге шығады, бірақ ол болмаған кезде әрқашан қол жетімді саңырауқұлақтарды немесе саңырауқұлақтарды пайдалануға болады. Қуыруға алдын ала мультиаркетте дайындалуға немесе бұршақ пісірілген кезде пісіруге болады.

Құрамы:

• бұршақ - 1 шыны;
• су - 2 кесе;
• саңырауқұлақтар - 300 г;
• пияз - 1-2 дана;
• сарымсақ тістері - 1-2 дана;
• өсімдік майы - 50 мл;
• тұз, бұрыш, дәмдеуіштер, ақжелкен мен аскөк.

Дайындау

1. «Пісіруге» немесе сары маймен және туралған пиязды табада табаққа салыңыз.
2. Қуырылған сарымсақ, шөптер, дәмдеуіштердің дәмін татып, дәмдеу үшін дәмдеуіштерді пісіргенге дейін жуып, туралған саңырауқұлақтар мен қуыру пішінін қосыңыз.
3. Егер қуырылған ет көп мөлшерде дайындалған болса, оны ыдысқа салып, жуылған бұршақты кружаны ыдысқа құйып, су құйылады.
4. «Quenching» функциясын 100 минут бойы қосыңыз.
5. Сигналды тамақтандырғаннан кейін, қуырылған пиязды саңырауқұлақтармен бірге бірнеше режимде тағы бір 20 минут бойы қыздырыңыз.

Мультиваркте тұздықты бұршақ

Туризмге барғандар, бұршақ ботқасын дәмі бар бәлішпен жақсы таныс болуы мүмкін. Мұндай тағамды келесі нұсқауларға сүйене отырып дайындауға болады және қазірдің өзінде ұмытылған, бірақ қажетті нәзіктіктің нәтижесі. Бұл жағдайда көп бұршақпен пісетін бұршақ бұрынғы нұсқалардан еш айырмашылығы жоқ, сондай-ақ дәмділерді толтырып, астықты пісірместен бұрын пеште немесе көп құрылғыда жасауға болады.

Құрамы:

• бұршақ - 400 г;
• су - 800 мл;
• тұздық - 1 кастрюль;
• пияз және сәбіз - 2 дана;
• лавр жапырағы - 1 дана;
• май - 50 г;
• тұз, бұрыш.

Дайындау

1. Қытырлақ пиязды және үгітілген сәбізді майдың майымен қуырыңыз.
2. Қытырлақ қосып, 10 минут қыздырыңыз.
3. Құрылғының ыдысында жууға ұшыраған бұршақты круп жатып, су құйыңыз.
4. 2 сағат бойы «Quenching» ботқасын дайындаңыз.
5. Процесс аяқталғанға дейін 15 минут бұрын, көкөніс қосылған көкөністерді қосып, сары май бөліңіз, тағамды дәмдеңіз және араластырыңыз.

Көп мөлшерде шошқа еті бар бұршақ

Кешкі асқа немесе қанағаттандыратын кешкі асқа ғажайып дәмді және қоректік тағам көп мөлшерде етпен етілген бұршақ болады. Дәнді, тауық еті немесе бұл жағдайда, шошқа етін пайдаланып, дайындалған тағам керемет дәм мен ғажайып дәм береді.

Құрамы:

• бұршақ - 1 шыны;
• су - 2 кесе;
• шошқа еті - 500 г;
• пияз және сәбіз - 1 дана;
• лавр жапырағы - 1 дана;
• өсімдік майы - 50 мл;
• сары май - 20 г;
• тұз, бұрыш.

Дайындау

1. Өсімдік майында сәбізбен пиязды қуырыңыз, ет және қуыруды тағы 10 минут қосыңыз.
2. Олар жуылған құмыраны салып, ыстық суға құйып, тұз, бұрыш, май, лавр деп атайды.
3. «Quenching» -де 2 сағаттық тағамды пісіріп болғаннан кейін, көп мөлшерде етпен дәмді бұршақ дайын болады.

Көп айналдыра тауық еті бар бұршақ

Тауықпен пісірсеңіз, кемірек безендірілген ботқа дәмді болады. Тағамның қаңылтырдың қандай бөліктеріне тағамды безендіру үшін пайдаланылатынына қарай, олар бұршақпен бірге қосылады немесе маймен алдын ала қуырылған циклдың ортасында қаланады. 2 тәулікте 4 түрлі піскен тамақтар дайын болады.

Құрамы:

• бұршақ - 1 шыны;
• су - 2 кесе;
• тауық еті - 500 г;
• пияз және сәбіз - 1 дана;
• лавр жапырағы - 1 дана;
• өсімдік майы - 50 мл;
• карри немесе турмерия - 1 шай қасық;
• тұз, бұрыш, жасыл пияз.

Дайындау

1. Сәбізді пиязды қуырыңыз, тауықты қосып, оны барлық жағынан қоңыр, қытырлақ немесе карри қосылған дәмдеңіз.
2. Бұршақ жуып, бір сағатқа малынған, содан кейін ыдысқа оралған, суға құйылған, 30 минут бойы «Суықтыру» дегенді қосыңыз.
3. Сигналдан кейін тауықтың көкөністерін салып, көпқабатты бұршақты тағы 1,5 сағат бойы пісіре беріңіз.

Көп мөлшерлі өзгермелі бұршақ дәндері

Бұдан кейін, сіз тәтті тағамдар түрінде мультиаркеттегі бұршақ жасауды үйренесіз. Жүгері мен зәйтүннің орнына құйылған және сәл қуырылған ветчина, шұжық немесе бекон, саңырауқұлақтар немесе аздап қуырылған көкөністер қосуға болады. Тәтті тағамдардан 4 бөлік 3 сағатта дайын болады.

Құрамы:

• бұршақ - 200 г;
• су - 300 мл;
• жүгері консервілері - 100 г;
• зәйтүн - 50 г;
• ірімшік қатты - 100 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
• өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
• Құрғақ сарымсақ, насыбайгүл және кориандр - шымшу арқылы;
• тұз, бұрыш, аскөк жасыл.

Дайындау

1. 2 сағатты «Қайнату» бұршағын қайнатыңыз, оны су толтырыңыз, пюре күйіне ұнтақтаңыз.
2. Қаймақ, өсімдік майы, көгерген дәмі бар дәмдеуіштер мен тұзды дәмі бар дәмді ірімшік, кесілген зәйтүн, жүгері, жұмыртқаны қосыңыз.
3. 40 минут пісіруге арналған тағамды пісіріңіз.

Көптеген түрдегі ысталған өнімдермен безендірілген сорпа

Түскі асқа бірінші болғандықтан, сіз мультиварк ішінде ысталған қабырғалары бар дәмді, қоректік және таңқаларлық хош иісті бұршақ сорпа дайындауға болады . Шұжықпен немесе тауықтың аяғымен жасалған тағам бірдей дәмді болады. Бірнеше сервистік тілімдерге ыстық қосу алдында оларды кесіп тастау керек.

Құрамы:

• ысталған қабырғалар - 300 г;
• бұршақ - 300 г;
• картоп - 600 г;
• су - 2 л;
• сәбіз және пияз - 2 дана;
• өсімдік майы - 30 мл;
• тұз, бұрыш, дәмдеуіштер, шөптер.

Дайындау

1. Сәбіз қосылған май пиязындағы «Печенье» пісіргенде қабырғаларды қосып, тағы 5 минут қуырып, табақты алыңыз.
2. Бұршақ ыдысқа құйылады, су құйылады және сорпа 1,5 сағат бойы піседі.
3. Қуырылған қабықтарды, картоп кубиктерін, тұзды, дәмдеуіштерді қосып, тағы бір рет 30 минуттай созыңыз.