Лазанья - итальяндық асхананың өте қанағаттандырарлық және дәмді тағам. Бұл ет, ірімшік, саңырауқұлақтармен араласқан қамырдың парақтары. Үйде лазанг парақтарын қалай дайындау керек, төменде оқыңыз.
Лазанның парақтары - рецепт
Құрамы:
- жұмыртқа - 3 дана;
- тұз;
- бидай ұны - 400 г;
- өсімдік майы .
Дайындау
Үйдегі лазаньяның парақтарын дайындау ұнды сіңіруден басталады. Алынған төбеде біз 1 жұмыртқа жіберіп, 30 мл өсімдік майына құйып, тереңдеу жасаймыз. Енді абайлап араластырыңыз. Серпімді қамыр кетуі керек. Біз оны шамамен 15 минут бойы араластырамыз. Егер ол өте тегіс болса, 30 мл суды қосыңыз. Жүгеріден кейін оны жарым сағатқа қалдырып, 6 бөлікке бөлеміз. Олардың әрқайсысы жіңішке. Содан кейін парақтарды қалдырып, кебу керек. Қолданар алдында оларды тұздалған қайнаған суға өсімдік майымен (1 литрге 10 мл су) 1 минут қайнатыңыз. Содан кейін рецепт бойынша лазанндық парақтарды қолданамыз.
Лазарды өз қолымен жасайды
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- бидай ұны - 500 г;
- тұз - 1 шай қасық;
- өсімдік майы - 30 мл;
- салқындатылған су - 80 мл.
Дайындау
Үстінен ұнды сындыру. Бұл жұмыртқаны жасаңыз, 2 жұмыртқа алыңыз. Оларды бір-біріне соғып, ұқыпты ұнмен араластырыңыз. Содан кейін біз өсімдік майына құйамыз. Содан кейін суық суды қосыңыз. Біз қамыр илеміз. Біз оның дайындығын тексереміз - егер кесу тең болса, оны кесеміз, сосын қамыр дайын болады. Біз оны 8 бөлікке бөлеміз. Қалаған пішінді бере отырып, жылжымалы қаламды жіңішке төңкеріңіз. Біз оларды ұнтақтағыш кесу тақтасына қойдық. Майлықпен жабыңыз және жеңіл құрғақ жерде қалдырыңыз. 30 минуттан кейін олар толық құрғатылады. Оларды жинап, сөмкеге салып, салқын жерде 2 айға сақтап қоюға болады. Қолданар алдында оларды бір-бірден қайнаған суға батырамыз. Содан кейін біз лазаньяны шығарып , дайындаймыз .
Үйде лазанг парақтарын қалай жасауға болады?
Құрамы:
- ұн;
- сүт - 100 мл;
- жұмыртқа - 3 дана;
- тұз.
Дайындау
Сүт жұмыртқамен және тұз тұзымен араласады. Бірте-бірте ұнды құйыңыз, қанша адам қамырды алады және оның серпімді күйіне жатады. Тұрып, қалаған өлшемді тікбұрышты парақтарға бөліп, бөліңіз. 2-3 минут бойы өсімдік майын қосып, оларды қайнаған суға қайнатыңыз, содан кейін оны алып тастап, оны мақсатты мақсатта қолданыңыз.
Сізге лазан парақтарын қалай дайындап, дайындау керектігін айттық. Енді тез және қарапайым итальяндық тағамды осы үйде өзіңіз дайындауға болады.