Сіздерге жаңа редис пен қиярдан жасалған тамаша витаминді салат дайындауды ұсынамыз. Бұл тағам өте қарапайым және өнімділікте жеңіл. Мұндай салат кез-келген балықты немесе ет тағамдарын толықтырады немесе табиғатта қуырылған қытырлақ кебаб үшін жақсы тағамдар болады. Шалғам көптеген көкөністер мен қышқыл сүт өнімдерімен - үйдегі кефир , ірімшік және қаймақпен тамаша үйлеседі.
Қырыққабат, шалғам және қияр салаты бар
Құрамы:
- ақ қырыққабат - 400 г;
- жаңа піскен шалғам - 300 г;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер;
- жасыл - қажет болса.
Дайындау
Қырыққабатпен біз жоғарғы нашар жапырақтарды алып тастаймыз, ұсақ шырын сығып, оны жұмсақ әрі жұмсақ болсын, қолдарымен мұқият жағыңыз. Шалғам жууға, майлықпен сүртіп, жіңішке жартылай жұқа етіп кесілген. Жасыл сумен шаю, шайқау және нәзік кесу. Енді біздің салаттың барлық ингредиенттерін терең ыдысқа араластырып, дәміне қарай тұз қосып, бәрін өсімдік майымен толтырыңыз.
Шалғам, қияр және жұмыртқасы бар салат
Құрамы:
- шалғам - 10 дана;
- Жаңа піскен қияр - 2 дана.
- жұмыртқа - 2 дана;
- жасыл пияз - 0,5 пучок;
- қаймақ - май құюға арналған;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Жұмыртқалар қатты қайнатылып, суық су құйып, салқын қалдырыңыз. Шалғам мұқият жуып, тамырларды алып тастаңыз және жіңішке табақтарды сілкіңіз. Қияр да жіңішке кесілген және шалғамға қосылады. Пісірілген жұмыртқаның қабығынан тазаланады және пышақпен кесіледі. Жаңа аскөк және жасыл пияз көк шөптер сумен жуып, құрғатылған, ұнтақталған және салатқа қосылады. Біз оны қаймақпен толтырып, тұз қосып, жақсылап араластырамыз.
Қияр салатын салат
Құрамы:
- редис - 200 г;
- қияр - 200 г;
- өсімдік майы;
- сірке суы - дәміне қарай;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Шалғам жуады, кептіріледі, өңделеді және жұқа шеңберге бөлінеді. Жаңа піскен қияр қабығын кесіп, оны сабанмен сіңдіріңіз. Лучок кеніші, барлық қосымша және нәзік кесектерін кесіп тастайды. Содан кейін, барлық көкөністерді терең ыдысқа араластырыңыз, өсімдік майы толтырыңыз, сірке суы себіңіз, тұз бен жақсылап араластырыңыз.
Шалғам, картоп және қияр салаты
Құрамы:
- шалғам - 200 г;
- жаңа піскен қияр - 1 дана;
- картоп - 1 дана;
- консервіленген жасыл бұршақ - 100 г;
- жасыл пияз;
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
- қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Пияздың салқын және таза қайнатылған картоптары және шағын кубиктерге кесілген. Қияр, шалғам және салат жапырақтары өңделеді және жұқа жағылады. Біз барлық ингредиенттерді ыдысқа біріктіреміз, консервіленген жасыл бұршақ қосамыз, қаймақ пен майонезбен дәм татып, тұз бен бұрыш қосыңыз.
Шалғам, қияр және жүгері бар салат
Құрамы:
- жүгері консервілері - 150 г;
- шалғам - 150 г;
- жаңа піскен қияр - 1 дана;
- күріш - 50 г;
- өсімдік майы;
- дәмдеуіштер;
- жасыл пияз - 0,5 шоқты.
Дайындау
Жаңа шалғам шағын бөліктерде қиярмен өңделеді және кесіледі. Жұмыртқалар қатты, қайнатады, салқындатылады, текшелеп, текшелеп тұрады. Барлық ингредиенттерді ыдысқа араластырыңыз, пісірілген күрішті қосыңыз, өсімдік майы құйыңыз, туралған шөптерге себіңіз және мұқият араластырыңыз.
Шалғам және қияр салаты
Құрамы:
- жасыл пияз - 0,5 пучок;
- Қияр - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- шалғам - 200 г;
- қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- Жаңа піскен аскөк - 1 топ.
Дайындау
Сонымен, жаңа піскен қияр жуылады, керек болса теріні кесіп тастайды. Шалғам өңделеді және жіңішке шеңберлерге бөлінеді. Жасылдар жуып, кептіріліп, майдалап турады. Енді көкөністерді біріктіріңіз, қаймақ қосыңыз, кішкене лимон шырынын қосыңыз, қара бұрыш пен тұзды шымшыңыз. Салаты мұқият араластырып, үстелге дереу қызмет етті.