Етпен күріш - рецепт

Түскі асқа нені дайындауға болатынын білмейсіз бе? Сізге жеңіске жету нұсқасы ұсынамыз - етпен күріш. Ыдыс өте дәмді және хош иісті болады.

Пеште етпен күріш рецептісі

Құрамы:

• шошқа еті - 300 г;
• күріш - 1 дана;
• сәбіз - 2 дана;
• шамдар - 2 дана;
• өсімдік майы;
• су;
• дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Дайындау

Күрішті етпен пісіруге арналған рецепт өте қарапайым. Жармаларды бірнеше рет мұқият жуып, оны тұздалған суға тұздалғанша дейін қайнатамыз. Пиязды тазалап, жууға және жіңішке сабанды тарқатамыз. Ет өңделеді, шахта, текшелеп, өсімдік майына 10 минут бойы қуырамыз. Содан кейін 5-7 минут бұрын бұрын тазартылған және үгітілген сәбізді, пиязды және тұздықты қосыңыз. Барлық дәмдеуіштерді дәміне қарай, бұрышқа қосып, дәмдеуіштерді қосыңыз.

Содан кейін ет массасы екі бірдей бөлікке бөлініп, түбінде біраз өсімдік майын құймай тұрып, саз балшықтарын толтырады. Біз жоғарыда күрішті жайып, ет қуырудың екінші бөлігін жабамыз. Содан кейін, сәл қайнаған су құйып, ыдысты пешке жіберіңіз. Тағамды алдын ала қыздырылған пеште 20-30 минут 180 градусқа дайындаңыз. Уақыттың аяғында етпен күріш дайын.

Еттен күріш көп қабатты

Құрамы:

• күріш - 1 дана;
• шамдар - 1 дана;
• ет - 500 г;
• Болгар бұрышы - 1 дана.
• ет үшін дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Дайындау

Біз күрішті етпен қалай пісіруге болатын тағы бір нұсқаны ұсынамыз. Күрішті жақсы жуып, 40 минут суық суға малынған. Осы уақытқа дейін ет пісіріп, пиязды өңдейік. Мәселен, менің ет және кішкентай кесектерге кесіп. Пияз және болгар бұрыштары тазартылып, өңделіп, майдалады. Содан кейін көкөністерді мультивалюк ыдысына аударамыз, аздап өсімдік майы мен қуыру себіңіз, «Пісіру» бағдарламасын құрылғыда 15 минутқа қойып, оны кейде араластыруды ұмытпаңыз.

Лючок алтын пісіргеннен кейін дайындалған ет бөліктерін қуыруға қосып, сол режимде тағы 20-30 минут дәмдеуіштер, тұз және қуыру себіңіз. Енді күріштен мұқият сылап, оны бірнеше айналымның табағына салыңыз. Содан кейін біз бәрін мұқият араластырып, 2 стакан су құйыңыз, «Quenching» немесе «Pilaf» режимін және 2-3 сағатты орнатыңыз. Тағам өте дәмді және қоректік. Қызмет көрсету кезінде , егер қажет болса, сәбізге арналған аз соя соусын қосуға болады.