Әр дәм мен артықшылық үшін картоппен тауық сорпасын дайындау үшін көптеген нұсқалар бар. Және оны сирек және жаңа піскен шөптермен жақсы ету үшін.
Тауық сорпасын картоппен пісіргенде, ингредиенттерді қуыруды болдырмауға болады, осылайша тағамның тағамдық қасиеттерін сақтайды.
Төменде ұсынылған рецепттерден тауық сорпасын картоппен қалай дұрыс дайындау керектігін үйренесіз.
Вермишель және картопты тауық сорпасына арналған рецепт
Құрамы:
- тауық еті - 650 г;
- картоп түйнектері - 650 г;
- кішкентай пияз - 2 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- өсімдік майы - 75 мл;
- кішкентай вермишель - 150 г;
- тазартылған су - 2.7 л;
- тұз - дәміне қарай;
- тәтті бұрыш бұршағы - 4-5 дана;
- лавр жапырақтары - 2 дана;
- жаңа петрушка және аскөк жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
Тауық еті жақсы жуылады, кастрюляда анықтаймыз, бір пияз сәбіз мен пиязды, тәтті бұрыш бұршағын, лавр жапырақтарын қосып, тазартылған су құйып, тауық дайын болғанға дейін төмен температурада пісіріңіз. Ұмытпаңыз, қайнаған кезде көбікті алып тастау үшін, бұл әрекетсіз сорпа бұлтты болады.
Дайын сорпадан сәбіз мен пиязды алып тастап, тастаймыз. Содан кейін біз тауық етін алып, сүйектерден құтыламыз, оны бөліктерге бөліп, сорпаға қайтарамыз.
Картоп түйнектерін қабығынан кесіп, кішкене текшелерді кесіп, табаға салыңыз. Сол әрекеттер болгар бұрышымен жасалады. Қалған сәбіз мен пияз тазартылады, текшелермен немесе сабанмен майдаланады, өсімдік майымен қуырылған табада қызарылады және сорпаға қосылады.
Сол сияқты, сіз тауық сорпасын картоп пен кеспемен бірге оны вермишельмен алмастыра аласыз. Және болгар бұрышының ұсақталған қырыққабатымен бірге қосамыз, біз картоп пен қырыққабатпен дәмді тауық сорпасын аламыз. Сондай-ақ, тағамға басқа да көкөністерді, шелпектерді немесе саңырауқұлақтарды қосып, әрдайым жаңа дәмге ие бола аласыз. Шығармашылық, эксперимент жасаңыз, нәтиже, әрине, сізге ұнайды. Ас болсын!