Әр үй шаруасындағы әйел, бұл керемет дәмді тағамды дайындауға өз рецепті бар. Біреуі балықтан, біреуі етден, ал кейбіреулерін тауықтың барлық нұсқаларын артық көреді. Бұл дәмді тағамдар үшін сіздермен үстелді безендіріп қана қоймай, сонымен қатар кез-келген гарнирге: картоп, күріш немесе қарақұмық жарамына сәйкес келетін тамаша рецептерді қарастырайық.
«Hen Hen» салаты
Құрамы:
- кореялық сәбіз - 200 г;
- гүлді қырыққабат - 100 г;
- тауық еті - 200 г;
- жаңғақтар - 0,5 дана;
- пияз - 1 дана;
- тұз - дәміне қарай;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- май құю немесе майонез - май құю үшін.
Дайындау
Тауықтан жасалған салатты қалай жасауға болады? Алдымен тауық еті алыңыз, шаю гүлінің гүлімен бірге сәл тұзды суға дайын болғанға дейін шайыңыз және қайнатыңыз. Бұл жолы болгар бұрышы сабақтардан, тұқымдардан тазаланып, жолақтарға кесіледі. Пияз тазартылып, жартылай сақинаға бөлінеді. Тауық еті мен қырыққабат сұйықтыққа лақтырылады, біз барлық судың ағып кетуін күтудеміз, біз сәл салқын және текшелерге кесеміз. Салат ыдысында барлық дайындалған ингредиенттерді араластырыңыз. Кәріс сәбіз, туралған грек жаңғағы, тұз дәміне қарай, маусымдық өсімдік майы немесе майонез қосылған және жақсылап араластырыңыз. Сұратуы бойынша дайындалған салатты майдалап туралған аскөкмен безендіре аласыз. Біз кез-келген ыстық ыдысқа, етке немесе тіпті сорпаға арналған тағамдар сияқты тағамға қызмет етеміз.
Корей тілінде тауық тауық еті
Құрамы:
- тауық еті - 300 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- пияз - 1 дана;
- сірке суы - 1 шай қасық;
- қышқыл мен аскөк жасыл түсті - қажет болса;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- қызыл бұрыш - 1 шай қасық;
- зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық;
- түйіршіктелген қант - 1 шай қасық;
- күнжіт тұқымы - қажет болса.
Дайындау
Бұл тауықтың рецепті жеткілікті қарапайым және дайындалуға оңай. Өзіңді қараңыз.
Алдымен тауықты немесе қаңылтырды алыңыз, шайыңыз және орта бөліктерге кесіңіз. Етті қуыруға арналған табаға аударып, қақпағы жабық тұрған шырынына ораңыз, аздап суық су қосыңыз. Тауық дайындалып жатқанда, уақытты ысырмастан, шамды алып, оны қабығын аршып, оны сақинаға салып, сарымсақты баспасөз арқылы қысамыз. Жаңа піскен сарымсақты қолданған жөн, өйткені ол барлық ыдысқа нәзік дәм мен жарқын хош иісті береді, бірақ егер сізде жоқ болса, сіз құрғақ жер қосуға болады, ол пакеттерде дәмдеуіш ретінде сатылады. Егер сіз жаңа піскен көкөністерді ұнатсаңыз, онда қалауыңыз бойынша кориандрді немесе аскөкді ұсақтауға болады.
Тауық еті дайын болғаннан кейін біз барлық негізгі, бұрын дайындалған ингредиенттерді біртіндеп қосамыз. Алдымен қуыруға арналған табада, туралған пияз, сарымсақ және туралған көкке салыңыз. Барлық мұқият араласып, 5 минут бойы қақпақ жабық. Содан кейін кішкене қызыл бұрыш қосып, ыдыс-аяқтарды күрт ұнатсаңыз, ыстық бұрышқа тағы себіңіз.
Күнжіт тұқымын ұнатсаңыз, онда олар дайындалған ыдысты сәл әртараптандырып, ерекше және өте ерекше дәм береді.