Француз еті - тағам өте қарапайым, бірақ бұл өте дәмді. Картопты қосқанда, бұл тағам тағы да қоректік болып табылады және бүйір тағамсыз жалғыз қызмет ете алады. Француз тіліндегі етді картоппен қалай дайындау керек, төменде оқыңыз.
Француз тіліндегі етді картоп және қызанақпен пісіруге арналған рецепт
Құрамы:
- Шошқа еті - 500 г;
- қатты ірімшік - 170 г;
- пияз - 2 дана;
- картоп - 700 г;
- орташа қызанақ - 4 дана.
- сарымсақ - 3 түйір;
- майонез - 200 г;
- өсімдік майы;
- көкөністер;
- тұз;
- бұрыш.
Дайындау
Кесілген кесекті кесілген кесектерге кесіңіз де, ұрыңыз. Біз тұз бен бұрышпен сүртеміз. Меленко көкөністерді арамдап, сарымсақты кесіп, майонезге қосады. Қызанақтар мен аршылған картоп топырақтарда кесіледі, пияз - сақина. Картоп тұзды, бұрыш және маймен құйылады, біз майонез, шөптер мен сарымсақтың пішіні мен май жағу тұздығына жібереміз. Жоғарыдан пияз жартысын орналастырыңыз. Содан кейін ет және тұздық қайтадан. Оны қалған тұздығымен бірге қалған картоппен жабыңыз. Біз қалған пиязды және үстіңгі қызанақты орналастырамыз. Шырынды жасыл бәліштерді қайнатыңыз және француз тілінде картоп пен қызанақпен қуырылған пешке 35-40 минут жіберіңіз. Содан кейін ыдысты туралған ірімшікпен себіңіз де, қабыршақты қыртыстың пайда болуына дейін сағаттың төрттен бір бөлігі үшін пешке салыңыз.
Қуырылған картоппен француз тілінде ет - рецепт
Құрамы:
- шошқа еті - 400 г;
- саңырауқұлақтар - 400 г;
- пияз - 2 дана;
- картоп - 3 дана;
- лимон шырыны - 1 шай қасық;
- үгітілген ірімшік - 1 стақан;
- майонез - 200 г;
- тұз;
- дәмдеуіштер .
Дайындау
Жуылған етді бөліктермен алып тастап, аздап тұздалады. Біз оны пісіру парағына қойып, оны маймен жағамыз. Сақина сақина кесіп, ірі мөлшерде үш картопты лимон шырыны, майонез қосып, араластырыңыз. Саңырауқұлақтарды кесектерге бөлеміз. Ет үшін пиязды, үгітілген картопты және жұмсақ ластанғанды қойыңыз. Содан кейін саңырауқұлақтардың қабаты және тағы да майонез бар. Жоғарыдан ірімшікті себіңіз және жарты сағат бойы қыздырылған пешке салыңыз.
Француз тілінде ет көп мөлшерде картоппен
Құрамы:
- шошқа еті (ет) - 600 г;
- картоп - 6 дана;
- пияз - 2 дана;
- ірімшік - 150 г;
- майонез - 150 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сүт - 50 мл;
- тұз;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Шошқа майы целлюлоза кесектерге кесіп, оларды сәл соққығады. Сәлим, бұрыш, 50 г майонез қосып, жақсылап араластырыңыз да, оны пісіріңіз. Ал әзірше біз сақиналармен пиязды кесеміз. Пиллинг картоптар шеңберлерде кесіледі. Пирарды үгіткішке салыңыз. Майонез, жұмыртқа, сүт, бұрыш және тұз біртекті болғанша араласады. Көп айнымалы кастрюльге жарты пиязды, сосын - ет бөліктерін, тағы да пиязды және картоптың қабатын қойдық. Біз ұсақталған ірімшікпен ұйықтап, оны сүт соустарымен толтырдық. Біз «Пісіру» бағдарламасын таңдап, уақытты 60 минутқа орнатамыз. Сигналдан кейін мультиваркер қақпағын ашып, хош иісті табақты пластиналарға жайыңыз.
Француз тіліндегі ет еті картоп пен саңырауқұлақпен
Құрамы:
- шошқаның мойны - 0,5 кг;
- картоп - 8 дана;
- қызанақ - 4 дана;
- пияз - 3 дана;
- жаңа піскен шампань - 300 г;
- ірімшік - 260 г;
- майонез - 200 г;
- өсімдік майы;
- көкөністер.
Дайындау
Ет жуылған және талшықтарды қалыңдығы шамамен 1 см кесектерге кесіп тастаңыз, оларды сындырып, тұз және бұрыш қосылған бұрыш. Қызанақтар жарты шеңберге кесіледі, пияз - жирлинг, саңырауқұлақ - плиталар. Үрме ұнтақтайды. Біз картопты тазалап, жұқа табақтармен кесеміз. Енді тағамның қалыптасуына көшеміз. Науа немесе басқа пішін маймен жағылады, біз дайындалған етді жайып, оны майонезбен майлап, содан кейін картопты салып, оны аздап қосыңыз. Картопта пияз мен шампиньон қабаты, содан кейін қызанақ және ірімшік қабаты қойылады. Біз оны жарты сағат бойы жақсы қыздырылған пешке жібереміз.