Неміс тілінде жуылған қырыққабат

Көптеген дәстүрлі ыдыс-аяқтар халықтың барлық тағамдарына толығымен байланысты болды. Осындай стереотиптер көптеген адамдарға арналған шұжықтар мен күрішті қырыққабатқа салынған немістерге тағайындалды. Дегенмен, бұл тағамның назарынсыз қалдыру өте қиын, сондықтан біз қырыққабатты неміс тілінде қалай дайындауды шештік.

Қытырлақ тұздықтар неміс тілінде пісірілген

Құрамы:

• қытырлақ - 500 г;
• алма - 1 дана;
• алма шырыны - 100 мл;
• қара өрік - 50 г;
• май немесе май - 1 ас қасық. қасық;
• пияз - 1 дана.

Дайындау

2/3 қырыққабатымызды кастрюльге қойдық. Біз пиязды тазалап, жіңішке сақинаға кесеміз. Алма бар өріктер - тұқымдарды тазартады және жұқа жолақтарға кесіледі.

Біз майды майда немесе маймен қыздырып, оны бірінші қырыққабатты, содан кейін өрік және алма қуырамыз. Ақыр соңында сіз арша жидектерімен тағамды толтыра аласыз. Барлығын бірге шамамен 10 минут қайнатыңыз, содан кейін алма шырыны мен тұзды толық қолжетімді болғанша, яғни қырыққабаттың жұмсақтығын құйыңыз. Алғашында біз бөліп қойған үшінші қырыққабатпен араласқан дайын тағам.

Біз қырыққабатты ет, шұжық немесе дәмді ет тағамдарына қызмет етеміз, өйткені ол керемет дәмді теңдестіреді.

Шошқа етінен немісде күрішті қырыққабатқа арналған рецепт

Құрамы:

• қырыққабат - 400 г;
• шошқа еті - 300 г;
• қиыршықтар - 50 г;
• ақ саңырауқұлақтар - 300 г (құрғатылған - 100 г);
• сәбіз - 1 дана;
• пияз - 1 дана;
• сарымсақ - 2 қылшық;
• өсімдік майы;
• қант - 1/2 ас қасық. қасықтар;
• тұз - дәміне қарай.

Дайындау

Бөдене қырыққабат артық шырыннан сығылып, ал қажет болса, қырыққабат дөрекі кесілген болса, оны одан әрі шайқаймыз. Табада біз май мен қуырылған пиязды, үгітілген сәбізді, ұсақталған ақ саңырауқұлақты және шын мәнінде қырыққабатты қыздырамыз. Пісіру кезінде көкөністерді қантпен себіңіз.

Менің шошқа еті мен үлкен жолақтарға кесіңіз. Етті толығымен дайын болғанға дейін қуырылған қуырылған табаға қуырыңыз. Ет пен көкөністі біріктіріп, оны толықтай буланғанша 15-20 минутқа аз мөлшерде суға салып қойдық. Пісіру аяқталғаннан кейін аскөк пен сарымсақты қосып, бәрін бір сағат бойы салқындатуды жалғастырыңыз. Біз дайындалған тағамды терең табаққа салып, туралған шөптерге себіңіз.

Неміс тілінде тәтті қырыққабатпен нәзік шошқа еті, әйнек сыра немесе стакан күшті тұнбаға тамаша сай келеді.