Көптеген ғасырлар бойы нан болды және ол халықтың негізгі тамақ өнімдерінің бірі болып табылады. Бұл ештеңе емес, олар бұл барлық бас үшін нан деп айтады!
Қара нан әсіресе пайдалы. Ең алдымен, қара бидай ұны көмірсулар мен витаминдердің керемет көзі болып табылады. Осындай нанның дәмін татып, ұзақ уақыттан кейін тамақ ішуді және азық-түлік ішуді қаламайды. Қара нанның үнемі қолданылуы жүйке жүйесінің жай-күйін жақсартады, организмнің әлсіздікке және аллергияға қарсы тұруына көмектеседі. Өйткені ол көптеген пайдалы витаминдер мен микроэлементтерден тұрады - PP, B1, B6, B12.
Егер сізде нан пісіруге арналған құрал бар болса, оны тек ақ емес, сонымен қатар қара нан пісіруге болады. Оны өте қарапайым етіп дайындаңыз, барлық ингредиенттерді нан зауытының контейнеріне салып, оны қосыңыз! Мұнда нан жасауда нан жасау туралы бірнеше кеңестер берілген:
- Қара нанға дәстүрлі түрде кофе немесе какао қосып, оны тіпті қара етеді;
- Мұндай нанды кесу үшін жұқа тілімдер қажет және суық ысталған етпен жұмыс істеуге болады;
- Нан пісіруге дайындалмас бұрын, алдымен аздап су мен өсімдік майы құйыңыз.
Енді нан пісіргіште нан пісіруге арналған кейбір рецепттерді қарастырайық.
Нан дайындаушы нанға арналған рецепт
Қара нанға арналған рецепт - бұл бір емес, екі түрден ұнты дәмді салауатты және дені сау нанға арналған рецепт.
Құрамы:
- қара бидай ұны - 1 дана;
- бидай ұны - 2,5 дана;
- тұз - 1,5 шай қасық.
- құрғақ ашытқылар - 2 шай қасық.
- құрғақ крем - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- су - 1,25;
- бал - 1 ас қасық. қасық;
- жылдам кофе - 1 шай қасық;
- алма сірке суы - 2 ас қасық. қасықтар;
- какао - 1 шай қасық;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Наншы контейнерінде біз екі түрлі ұн, ұнтақталған кілегей, тұз, какао, кофе, бал таратып жібердік. Құрғақ ашытқы қосып, өсімдік майы, су және сірке суын құйыңыз. Біз шелекті нан пісіргішке қойдық. Нан пісіру, негізгі режимді және орташа қабықты таңдау. Содан кейін біз ұнды шығарамыз, салқындатып, оны кесеміз.
Нан пісіргіштегі қара нан
Құрамы:
- қайнаған су - 100 мл;
- қара бидай ұны - 3 ас қасық. қасықтар;
- сүтті сүт (кез келген пропорцияда) - 200 мл;
- зәйтүн майы - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- тұз - 1,5 шай қасық.
- қант - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- қара бидай ұны - 150 г;
- бидай ұны - 300 г;
- құрғақ ашытқы - 2 шай қасық.
- глютен - 1 ас қасық. қасық;
- Құрғақ ашытқы - 1,5 шай қасық.
- Қытырлақ - 0,5 ас қасық.
Дайындау
Наншы нанында қара нан пісіру керек пе? Алдымен суды қайнатыңыз және қайнаған сумен қайнатыңыз. 30 минутқа қалдырыңыз. Бұл жолы түкті дұрыс жууға, сүлгімен кептіруге және оларды үлкен кесектерге кесуге болады.
Содан кейін біз шелектегі vvederco нанының қайнатылған майы, зәйтүн майы, сүт, екі түрдегі ұнтақталған ұн, құрғақ стартер және клеикливуды қойдық. Нан пісіруге арналған бағдарламаны қойдық (пісіруге жауапты біреуін қоюға болады)
Наншыға қара нан пісіргенде, ұнтақтағыңызды кез-келген басқа кептірілген жемістермен ауыстыруға болады. Кептірілген жемістермен қатар, ұсақталған жаңғақтар, кейбір даршын, сұлы және т.б. қосуға болады. Барлығы тек аспаздық қиялыңызға және дәмділікке байланысты. Тәжірибеге қорықпаңыз, өйткені ол өз рецептеріңізді табуға және шынымен тәжі бар ыдыстарды жасауға көмектеседі. Ас болсын!