Мүкжидектен жасалған кисель - рецепт

Жаз - табиғи сергіткіш сусындарға арналған уақыт, ол сізге тек ұмытылмас дәмді ғана емес, сонымен қатар пайда әкеледі. Егер сіз осы сусындардың біреуін ұнатқыңыз келсе, біз сіздерге бүкіл отбасымен ұнайтын мүкжидек желесін қалай дайындау керектігін айтамыз.

Кисел мүкжидек - рецепт

Құрамы:

• мүкжидек - 50 г;
• су - 1 дана;
• қант - 3 ас қасық. қасықтар;
• картоп крахмалы - 2 шай қасық.

Дайындау

Мүкжидекке барыңыз да, сыққышқа қойып, қайнаған суға батырыңыз. Судың ағызуына мүмкіндік беріңіз, содан кейін жидектерді қасықпен араластырыңыз. Мүкжидек шырыны таза контейнерге құйып, салқын қараңғы жерге қойыңыз. Жидектер дәмді тағамға салып, шырынды эмаль қышқылына сығады.

Содан кейін ыстық сумен сығып құйыңыз, отқа салып, қайнатыңыз, содан кейін теріден қайтадан шайқаңыз және табаға қайтадан құйыңыз. Қайнатыңыз да, 3 шай қасық қант қосыңыз. Қазіргі уақытта сүзгіден өткізілген сұйықтықтың ¼ кесе салқындауы және оған картоп крахмалын ерітеді.

Желе қайнап тұрған кезде, араластырылған крахмалды құйып, қайнатып, басқа ыдысқа дереу құйыңыз. Сонымен қатар, көбікті құрмау үшін сұйықтыққа араласуды ұмытпаңыз. Кисель аздап салқындағаннан кейін, оған шырынды құйыңыз, пюре жидектерінен сығып алыңыз. Сіздің сусыныңыз дайын, үй жануарларын емдеуге болады.

Жүгеріден және көкжидектен желе пісіруге арналған рецепт

Егер Сізге қарқынды дәмді ұнатсаңыз, онда біз мүкжидектен, көкжемек пен қарақатдан желе дайындау әдісін бөлісеміз.

Құрамы:

• мүкжидек - 50 г;
• қарақат - 50 г;
• көкжидек - 50 г;
• крахмал - 50 г;
• қант - 120 г;
• ұнтақталған қант - 30 г;
• сүт - 180 мл.

Дайындау

Жидектерді таңдап, шырынды жуу және сығып алыңыз. Суды сығыңыз, пісіріңіз, штамп алыңыз, сосын қантты қосып, әкеліңіз қайнау. Крахмал суда араластырады және үнемі араластырады, қайнаған сиропқа енеді. Осыдан кейін араласуды жалғастыра отырып, басылған жидектерден жаңа шырын қосыңыз.

Содан кейін желе бетіне ұнтақ қантпен себіңіз және тез салқындатыңыз. Осылайша, сіз жидектердің түсі мен иісін сақтап қаласыз, және олардағы витаминдердің жойылуы аз болады. Қажет болса, сусынға лимон қышқылының біраз қосуға болады. Сіз өте қалың желе аласыз. Мұзды суды алдын-ала суландырып, оны қатырып, содан кейін оны вазаларға жіберіңіз. Сүтпен немесе кілегеймен желе беріледі.

Сондай-ақ, жоғарыда сипатталған рецептіні қолданып, жаңа піскен жидектермен алмастырып , джемнен желе дайындауға болады.