Ащы латте шайының рецепті - көптеген адамдарға таныс, шабдалы, даршын, кардамон, қалампыр және басқа да хош иісті қоспалармен дәм татқан сиырға арналған рецепт. Мұндай шайдың сүті көбіне көбікке ұрып кетеді және дайын сусын кофенің латке ұқсайды, бірақ кейбіреулер көбікке толтырылған қалпағын көбікке айналдыруды жөн көреді.
Ащы латтек шайды қалай жасауға болады?
Құрамы:
- шай пакеттері - 2 дана;
- даршын - 1 шай қасық;
- имбирь - 1/2 шай қасық;
- су 240 мл;
- сүт - 240 мл;
- қант - 45 г;
- ванильді под.
Дайындау
Пеште су мен сүттің қосындысын ванильді пульті қосып қыздырыңыз. Сұйықтық қайнатыла бастағанда, ыдыстарды оттан алып тастаңыз, қалған дәмдеуіштерді, қантты және төменгі шай пакетін қосыңыз. Шайыңызды 7-10 минут қайнатып қойыңыз, содан кейін көзілдірікте дәмді латек құйыңыз және дереу қызмет көрсетіңіз, немесе көбікті креммен алдын ала қосыңыз.
Ащы асқабақ латекі
Татымдық латта шайының құрамын сусынға маусымдық ингредиенттерді қосу арқылы өзгертуге болады. Солардың бірі, суықта, дәмдеуіштермен алдын ала pripuskayut асқабаққа айналуы мүмкін.
Құрамы:
- асқабақ - 160 г;
- сүт - 350 мл;
- бал - 25 г;
- шай пакеті;
- даршын - 2 шай қасық.
- Мускат - 1 шай қасық;
- тәтті бұтақ;
- Май сығындысы - 25 мл.
Дайындау
Асқабақты скребкаға салып, оны табаға салыңыз. Жержаңғақ дәмдеуіштеріне себіңіз, бұқтырғышты салып, шамамен жарты стакан су құйыңыз. Ылғалдылық пен жұмсақтық толығымен буланғанша асқабақты қалдырыңыз, содан кейін оны жылы сүтпен тазалап, қоспаны қыздырыңыз. Алынған сусынға шай сөмкесін қайнатыңыз, содан кейін latte-ны балмен дәмдеңіз. Кремді кремді сығып, дәмді латек шайын құйып, кремді көбікті қалпақпен сусын қосыңыз.
Татымдық латек шайын қалай дайындау керек?
Құрамы:
- су 230 мл;
- даршын - 1 шай қасық;
- шай пакеттері - 2 дана;
- жержаңғақ, кардамон, мускат, қалампыр - қасық 1/4 сәйкес;
- сүт - 240 мл;
- ақ шоколад - 155 г.
Дайындау
Шоколадтың бөліктерін қоспағанда, барлық ингредиенттер кастрюльге салып, орташа температурада пісіріп, араластыруға кетеді. Қайнағаннан кейін оны 5 минуттай қайнатыңыз. Содан кейін бәрін шайқаңыз және табаққа қайта оралыңыз. Бірте-бірте шоколадтың тілімдерін толығымен ерітілгенше қосып, дәмдеуіштерге себіңіз. Сондай-ақ, дайын шанышқыны ақ шоколадтың кілегейі мен қырынуымен толықтыра аласыз.