Мимоза салаты - әдемі және дәмді тағам, ол жиі салтанатты үстелге түседі. Оның негізгі құрамы минималды және өте бюджеттік, ол мерекелік мәзірді жасау кезінде үй шаруасындағы әйелдерге өте ұнайды. Классикалық нұсқада ыдыс қабаттарда жасалады, ал жоғарғы жағы әрқашан қылқан жапырақтар.
«Мимоза» салатын дайындық қалай?
Мимоза салаты әмбебап рецепт болып табылады, қабаттар ауыстырылуы мүмкін, басқа өнімдермен ауыстырылады, бірақ балық қабаты жиі өзгереді.
- Классикалық «Мимоза» ірімшігі үнемі соядан жасалған, бірақ көптеген адамдар оны ұнатпайды және аспаздық мамандар қабатты басқа консервілермен алмастырады: қызғылт лосось, тунца және тіпті шприц.
- Негізгі құрылым әрдайым қайнатылған картопты және сәбізді қамтиды, бірақ кейде бұл өнімдер күрішпен ауыстырылады немесе көкөністер мен дәнді дақылдар қосады.
- Тағамның айырықша ерекшелігі балық қабаты және сарымсақ «кап» салат «Мимоза» болып табылатындығын ескере отырып, мысалы, пите нанында орама түрінде өте ерекше көрінуі мүмкін.
Мимоза салаты - саури рецепті
«Мимоза» классикалық салаты дәмді тағам дайындау үшін қиын емес. Негізгі ингредиенттер үнемі қолда, ал балық өте қымбат емес. Негізгі уақыт өнімді дайындау - жұмыртқа, картоп және сәбіз дайындалады. Қабаттар кез-келген тәртіппен реттелуі мүмкін, төменгі жағы жиі балық болып табылады, себебі қалған мұнай ағып, ыдысты тым жұмсақ және шырынды етеді.
Құрамы:
- сары - 1 б.
- жұмыртқа - 3 дана;
- ірімшік қатты - 150 г;
- картоп - 2 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - ½ дана.
- майонез - 150-200 г.
Дайындау
- Жұмыртқаны, картопты, сәбізді, қабығы қайнатыңыз.
- Үлкен ылғалдағы көкөністер мен түйіршіктерге бөлек жағыңыз.
- 20 минут қайнаған суға пияз құйыңыз, суды төгіп тастаңыз.
- Терең әдемі салат ыдысында сауынды сындырып, майларды алдын-ала тазалап, сүйектерді алып тастаңыз.
- Майонезді пияз, сәбіз, картоп, ақуыз және ірімшіктерді таратып, майонезді әрқайсысына тартыңыз.
- «Мимоза» салатының дайындалуын аяқтаңыз, бетіне сарысын құйыңыз.
Mimosa салаты бар қызғылт лосося
Бұл салатты дайындау «Мимоза» балқытылған ірімшік және консервіленген қызғылт лосось. Тағамның дәмі жұмсақ, нәзік болады, балық дәмі классикалық нұсқадағыдай соншалықты интрузивті болмайды. Рецепттен сіз көкөніс қабаттарын толығымен алып тастай аласыз және шын мәнінде минималистикалық тағам жасай аласыз, дайын салаттың дәмі айтарлықтай өзгереді.
Құрамы:
- қызғылт лосось - 1 б.
- пирожныйлар - 2 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- майонез - 150-200 г;
- аскөк - 20 г;
Дайындау
- Жұмыртқа қайнатады, ақырындарды үлкен мөлшерде сығып алыңыз.
- Шырынды ірімшікті бөліңіз.
- Қабаттар қойыңыз: қызғылт лосось, ірімшік, кесілген жасыл және ақжелкен, майонезмен барлығына промазйвая.
- Ақыр соңында, саңырауқұлақтармен «Мимоза» салаты қылқан жапырақпен себіңіз.
Маймен мимоза салаты
Сары майы бар «Мимоза» ең танымал, бірақ дәмсіз дәмді салат емес. Мұнай қабаты тағамды нанға айналдырады, дәміне жаңалық қосады. Тұздықта көкөніс қабаты артық болмайды, оны мұздатылған маймен араластыруға болады, сондықтан тағамның дәмі мен иісі бай болады. Балық қабаты кез-келген консервілерден дайындалуы мүмкін.
Ингредиенттер
- балық консервілері - 1 б;
- картоп - 2 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- ірімшік қатты - 150 г;
- пияз - ½ дана.
- жұмыртқа - 3 дана;
- май - 50 г;
- көк - 20 г;
- майонез.
Дайындау
- Сәбізді, жұмыртқаны, картопты қайнатыңыз.
- Көкөністер мен белоктарды жеке-жеке бөліп, пиязды шағын текшелерге кесіп, қайнаған суға 20 минут бойы салынады.
- Мұздатылған май, үлкен мөлшерде үгітіңіз және туралған көкпен араластырыңыз.
- Бірінші қабат пирожный балықты, содан кейін пияз мен майонезді пісірді.
- Екінші қабат шөптермен, ақуызмен, майонезмен қабатты қайтадан сіңіреді.
- Әрі қарай, картоп, сәбіз, ірімшік қойып, әр қабатты майонезбен сіңдіріңіз.
- Саңырауқұлақты «Мимозаны» саркозыршақпен безендіріңіз.
Күрішпен мимоза салаты
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер тамақтарды дәмді емес, сонымен қатар олардың құрамын аздап арзандатуға тырысады. Ингредиенттер комбинациясының жақсы мысалы - күріш пен консервіленген тамақпен жасалған Mimosa салаты . Бұл рецептте картоп артық болмайды, оны дәнді дақылдар алмастырады, басқа компоненттер классикалық нұсқада қалуы мүмкін. Балық ештеңе істей алмайды: саван, скумбрия, қызғылт лосось немесе тунца.
Құрамы:
- консервілер - 1 б.
- сәбіз - 1 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- күріш - 100 г;
- пияз жасыл - 3-4 құс;
- тұз, майонез.
Дайындау
- Сәбіз және жұмыртқа пісіріңіз.
- Тұзды суға дайын күрішке дейін пісіріңіз.
- Қабаттарда тағамдар жасаңыз, майонезмен барлығына жарнамалаңыз.
- Біріншісі күріш, балық пен пияз пюресі, содан кейін үгітілген сәбіз, сиыр және ірімшік.
- Жоғарғы жағында күріш «Мимоза» салатымен сәбізнің қалдықтарымен безендіріңіз.
Алмадан жасалған Мимоза салаты
Алма және ірімшік қосылған «Мимоза» салаты ерекше. Ашық қышқылдық дәмді қызық, дәмді және балғын етеді. Алма ең төменгі тәттілігімен қабылданады, қысқы жасыл сорттары сәйкес келеді. Майонезде қаймақ немесе грек йогурт қосуға болады, сондықтан ыдыс оңайырақ болады. Сыр ірімейді және қатты қосындыға жарайды.
Құрамы:
- балық - 1 б.
- картоп - 2 дана;
- антоновка - 1 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- майонез, қаймақ - 100 г.
Дайындау
- Жұмыртқа, сәбіз, картоп қайнатады.
- Көкөністер, ақуыздар және алма, үлкен мөлшерде үгітіңіз.
- Әрбір майонез-қаймақ тұздығын промазивая қабат шығарыңыз.
- Біріншісі пюре балық, сосын сәбіз, ақуыз, алма және ірімшік болады.
- Сарысы бар гарнир.
Тунца бар Mimosa салаты
Тамаша дәмді салат «Тунца консервілері бар мимозаны» шығарады. Басқа балықтардан айырмашылығы, бұл адамның тығыз еті мен айқын дәмі бар, ол оны бұзады. Негізгі ингредиенттер өзгеріссіз қалады немесе қарапайым дәмге жаңалық қосады. Бұл жағдайда, бұл тапсырма бойынша, аспаздық сабақтар өте жақсы болады.
Құрамы:
- тунца - 1 б.
- сәбіз - 1 дана;
- картоп - 2 дана;
- балдыркөк - ½ кішкене баған;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ірімшік қатты - 150 г;
- майонез.
Дайындау
- Сәбіз, картоп, жұмыртқа қайнатады.
- Шанышқымен балық, бірінші қабатты ыдысқа таратып, майонезбен жібітіңіз.
- Көкөністер, ақуыздар және ірімшік, сельдереяны кішкене текше арқылы сығыңыз.
- Майонезбен таралатын қабаттардағы ұнтақталған ингредиенттерді кез келген тәртіпте таратыңыз.
- Ұнтақталған сарымсақпен гарнир.
Картоппен бірге Мимоза салаты
Классикалық «Мимоза» салаты картоп пен сәбізге айналуы мүмкін, түпнұсқа және ерекше ингредиенттермен толықтырылған, мысалы, қайнатылған тауықтың қалыпты балық қабатын ауыстырады. Тамақтың дәмі айтарлықтай өзгереді, бірақ барлық қонақтар оны жақсы көреді. Бұл жағдайда пияз тұздалған сірке суын қолданған дұрыс.
Құрамы:
- сиыр еті - 150 г;
- маринадталған пияз - ½ дана.
- дайындалған сәбіз - 1 дана;
- біркелкі картоп - 2 дана;
- ірімшік - 150 г;
- жұмыртқа, қатты пісірілген - 3 дана;
- майонез.
Дайындау
- Сиырларды талшықтарға, сәбізге, картопқа, ірімшікке және ақжелкелерге кесіңіз.
- Майонезді таратып, қабаттармен салат жасаңыз.
- Алдымен тауықты таратып, сосын маринадталған пиязды таратыңыз. Содан кейін, қалған ингредиенттер кез келген тәртіпте, сынған сарымсақпен аяқталады.
Қызыл балықпен Мимоза салаты
Тағамның дәмін анағұрлым байырақ және түпнұсқалық етіп жасау үшін бұл рецепт көмектеседі. Лимон қосылған «Мимоза» салаты аздап тұздалған, әсіресе консервіленген балықты ұнатпайтындарға арналған. Тұз балықтары барлық кіретін ингредиенттермен жақсы үйлеседі, бірақ сіз құрамы өте аз, картоп пен сәбізді алып тастай аласыз.
Құрамы:
- лосось - 150 г;
- ірімшік қатты - 150 г;
- жұмыртқа, қайнатылған қатты пісірілген - 2 дана;
- маринадталған пияз - ½ дана.
- майонез.
Дайындау
- Лосось кішкентай текшелерге, ірімшік пен ақшаға кесіңіз.
- Бірінші балықты және маринадталған пиязды таратып, майонезбен жібітіңіз.
- Содан кейін ірімшікті, майонезді және түйіршіктерді таратыңыз.
- Сарысы бар гарнир.
Пита нанындағы Мимоза салаты
Жаңадан жасалған тұзды «Mimosa» балық консервілері бар, бұл рецептке көмектеседі. Ингредиенттердің негізгі жиынтығы классикалық болып қалады, тек тағамның өзгеруін қамтамасыз етеді. Барлық ингредиенттер пита нанында таратылады, ал тісбасар роллмен оралады. Сіз емдеуді бастамас бұрын ол шамамен сағатқа тоңазытқышта сақталады, содан кейін бөліктерге кесіңіз.
Құрамы:
- балық - 1 б.
- lavash - 2 жапырақ;
- ірімшік - 100 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- картоп - 1 дана;
- сәбіз - ½ дана.
- майонез.
Дайындау
- Жұмыртқа, картоп, сәбіз қайнатады және үлкен мөлшерде үгітеді, ірімшік сонымен қатар ұнтақтайды.
- Пияздың бір парағын қойып, пюре балықтарының қабатын таратып, содан соң ірімшік, жұмыртқа, сәбіз және картопты таратып, майонезді әрқайсысын сорғызыңыз.
- Екінші парақпен жауып, тығыз орамды сырғытыңыз.
- Тоңазытқышта бір сағатқа тағамды жіберіңіз.