Күз - үйге дайындық қыс мезгілі. Алманы сақтаудың бір жолы - микротолқынды пеште алма құрғату. Бұл жемістердің дәмін сақтап қана қоймай, құрамында витаминдер мен құрамдас элементтерді сақтауға мүмкіндік береді, бұл джем немесе компотта алма сақтаған кезде азаяды. Ия, мұндай бос орынды сақтау үшін, мысалы, мұздатылған мұздатылған жемістерге қарағанда әлдеқайда аз орын қажет. Сонымен қатар, кептірілген жемістер ағзаның қорғаныс механизмдерін күшейтеді, мидың белсенділігін ынталандырады, осылайша олар оқушылар мен студенттерге өте пайдалы, ал кеңсе қызметкерлері де араласпайды.
Микротолқынды пеште алма құрғату қалай?
Алма микротолқынды пеште құрғатпас бұрын, оларды қалай дайындау керектігін білу керек. Алдымен жемістерді мұқият іріктеп алу керек. Микротолқынды пеште құрғатуға арналған құрттар мен бүлінген алма жарамайды, өйткені оларды сақтау кезінде олар шірік болады.
Содан кейін алма жууға және бөліктерге кесуге тиіс. Кесудің екі нұсқасы бар: сіз түйені ұрықтан алып тастай аласыз және 1,5 - 2 см қалыңдығы бар топтарға кесіп аласыз немесе әрбір алманың 8 любенге кесіп аласыз - қалағаныңыздай. Алма кесектерін тұздалған суға 5 минут салып орналастырыңыз. Бұл тотығудан аулақ болады, алма түстерді сақтайды. Тұзды су, 1 литр тұзға 20 грамм тұз мөлшерінде пісіріңіз.
Микротолқынды пеште құрғатылған алма
Алма дайындаған кесектер бір қабаттағы табаққа салып, микротолқынды пешке 200-300 ватт қуатпен 2 минут бойы жіберіледі. Содан кейін пластинаны алып, алма дайындығын тексеріңіз. Әрине, олар дайын емес. Сондықтан таймерді 30 секундқа орнатып, микротолқынды пешке қайтадан алма жіберіңіз.
Микротолқынды пештегі құрғақ алма бірнеше жыл бойы жемістегі барлық пайдалы қасиеттерді сақтауға мүмкіндік береді. Сіз дайындалған кептірілген жемістерді әйнек ыдысқа немесе кенеп қапшығына құрғақ қою жерде сақтауға болады.