Әр түрлі тағамдар - бір жағында ыдыс-аяқтар өте дәмді, ал екіншісінде де ыңғайлы. Өйткені, бір ыдыста сіз бірнеше өнімдерді біріктіре аласыз, нәтижесінде ет немесе бәліш немесе дәмді десерт бар. Төменде оқып, кеспедан жасалған кастрюльді қалай жасауға болады.
Кескішпен кесілген кастрюльге арналған рецепт
Құрамы:
- бидай ұны - 370 г;
- Май - 60 г;
- тауық жұмыртқасы - 4 дана;
- түйіршіктелген қант - 70 г;
- ірімшік - 380 г;
- лимон қабығы - 1 дана;
- қаймақ - 270 мл;
- Ванильді қант - 1 пакет;
- тұз.
Дайындау
Екі жұмыртқадан, ұннан, тұздан және судан кеспеге арналған кептірілген қамырды илеңіз және оны 15 минуттан кейін қалдырыңыз, содан кейін ол жіңішке илеңіз және кеспекті белдеулерге кесіңіз. Оны құрғатып, оны қайнатып, оны 12 минут қайнаған суға салып, содан кейін оны сұйық затқа салып, оны суық сумен жуыңыз. Осылайша дайындалған кеспе ірімшік, лимон дәмі, ванильді қант, сары май мен сарылардың жартысы, қантпен жерге араласады. Ақуыздар бөлек қапталған және қалған ингредиенттермен араластырылған. Алынған массасы майдалаған кастрюльде таралады және орташа температурада (170-180 градус) шамамен 20 минут пісіріледі. Кесеге және сүзбеден жасалған хош иісті дәмді асшаян, біз қаймақпен алдын ала сығып, үстелге қызмет етеміз.
Микротолқынды пеште етпен кеспе еті қалай жасалады?
Құрамы:
- кеспе - 400 г;
- май - 65 г;
- ет тартылған ет - 350 г;
- пияз - 200 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қатты ірімшік - 65 г;
- сарымсақ - 3-4 қалампыр;
- нан қиындысы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз.
Дайындау
Паста дайын болғанға дейiн дайындалады, содан соң сусынға түсiп, суық сумен жуылады. Сарымсақ пен пиязды пісіріп, толтыруға қосыңыз. Кескіште жұмыртқаға, тұзға барамыз. Біз кеспенің жартысын пішінде салып, үстіне ет тартылған ет қабатын салып, оны кеспемен қайтадан жабамыз. Біз нанның жұмсағы мен үгітілген ірімшікпен ұйықтап кеттік. Еріген сары май бар. Максималды қуатта біз микротолқынды пештегі кеспеден 15 минут бойы пісіреміз.