Макарондардың итальяндықтары біз макарон деп атайды. Спагетти, кеспе, вермишель - макаронның барлық түрлері. Ол әр түрлі тұздықтар, ет бар. Біз макарон лососямен қалай пісіру керек екені туралы әңгімелестік.
Лосося бар макарон - рецепт
Құрамы:
- паста - 250 г;
- лосос еті - 1 дана;
- кілегей - 1 стакан;
- томат пастасы - 1 шай қасық;
- ақжелкен - 30 г;
- май - 30 г;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Менің лосося филе, кептірілген, тұз және бұрышпен сүртіп, пеште пленкаға пісірген шамамен 20-25 минут. Ал әзірге біз тұздалған суға спагетти қайнатамыз. Олар дайын болғанда, суды біріктіріңіз. Тұздықты дайындаңыз: қуыру табада, сары майды ыстық күйінде ериді, дәміне қарай крем, қызанақ, тұз қосыңыз. Rvem лосось майының кішкене бөліктеріне қолыңызды салып, соустарға қосып, бәрін қайнатыңыз. Содан кейін спагеттиді тұздыққа қойып, туралған ақжелекті араластырып, шайқаңыз. Лосось бар итальяндық макарон дайын!
Лосось мен брокколи бар макарон
Құрамы:
- жалпақ ұзын пастика - 350 г;
- лосос еті - 300 г;
- брокколи 250 г;
- зәйтүн майы - 20 г;
- шие қызанақтары - 5 дана;
- қуырылған Пармезан - 100 г;
- қаймақ - 100 г;
- сүт - 200 г;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Паста дайындауға дайын пісіріңіз, бірақ сіңірілмейтін етіп қадағалаңыз. Брокколидің шырмауығына бөліңіз және шамамен 3 минут пісіріңіз. Лосось филе кесектерге және қуыруға кесіңіз, содан кейін жартысын кесілген брокколи мен шие қызанақтарын қайнатыңыз. Суық сүтте біз ұн, қаймақ, дәмі бар Пармезаны қосып, оны араластырамыз, оны дәміне қарай тұздыққа бөлеміз. Алынған қоспасы балық, брокколи және қызанақпен бірге табаға құйылады. Қайнатыңыз, қайнатыңыз. Пастада алынған соусты қойыңыз.
Макарон ысталған лосось бар
Құрамы:
- паста - 300 г;
- ысталған лосось - 400 г;
- пияздың орташа мөлшері - 1 дана;
- зәйтүн майы - 100 г;
- ақ құрғақ шарап - 120 мл;
- май 22% - 200 г;
- қатты ірімшік - 100 г;
- жасыл пияз - 30 г.
Дайындау
20 г зәйтүн майы қосылған тұзды суға паста қайнатыңыз. Зәйтүн майымен ұсақтап, қуырылған пияз кесілген балықты 3 минут бойы араластырып, араластырыңыз. Енді шарапты қуыруға арналған табаға қосып, оны қайнатып, сұйықтықтың жартысы біткенше қайнатыңыз. Содан кейін жақсылап ылғалдылығында крем мен үгітілген ірімшікті қосыңыз. Қуырыңыз, соусты қалыңдатып қойыңыз. Паста табаға салыңыз, туралған жасыл пиязбен араластырыңыз және себіңіз.