Лосось кез-келген тағамды мерекелік және дәмді етіп айналдыра алады, ал лосос және ірімшікпен құймақтардың тіркесімі - толықтай қауіпсіз опция. Сонымен қатар, уақыт өте келе, бұл тағамдар тек дәмді болады және қонақтар үшін алдын-ала дайындалуы мүмкін, бұл соңғы сәтте бәрін қалдырмайды.
Лосось бар құймақ пирогы - рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- сүт - 1 дана;
- ашытқы (құрғақ) - 1 шай қасық;
- ұн - 4 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 1 дана;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант - 1 шай қасық;
- тұз - дәміне қарай.
Толтыру үшін:
- шампиньондар (жаңа) - 200 г;
- сәл тұздалған тұздық - 300 г;
- лимон - 1/2 дана;
- май - 1 ас қасық. қасық;
- майонез - 200 г;
- аскөк - 1 топтама;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Қант қосылған ашытқы 3 ас қасықта ерітіледі. жылы судың қасықтары. Ұнды қасық қосып, араластырып, жылы жерде жарты сағат бойы ашытқыны қалдырыңыз. Сүтке құйғаннан кейін, жұмыртқада қозғалады, қалған ұн, өсімдік майы, тұз қосыңыз. Қамырды илеңіз. Ол көтерілсе де, толтыруды дайындаймыз.
Шампаниондар жұқа табақтарға кесіліп, оларды лимон шырынын себіңіз. Майда тұз, бұрыш және қуыру. Майонез және аскөк қосылған блендерде лососьді соққылдық.
Печенье құймақтарды мен таралуы, ауыспалы қабаттар: құймақ, саңырауқұлақ, құймақ, лосось. Торттардан қызыл уылдырық пен жасыл түстермен безендірілуі мүмкін. Дайын құймақ пирогы тоңазытқышта бірнеше сағат бойы пісіруге мүмкіндік береді, сондықтан лососемесімен құймақ пирогы тіпті дәмді болады!
Шалғындық лососямен құймақ құймалары
Құрамы:
Құймақтарға арналған:
- шпинат - 1 топтама;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сүт - 2/3 бөлік;
- ұн - 3 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз - дәміне қарай.
Толтыру үшін:
- сәл тұздалған тұздық - 150 г;
- кілегейлі ірімшік - 300 г.
Дайындау
Лосось құймақтарды қалай дайындау керек? Шпинат мұқият шайып, бірнеше минуттан соң қайнаған тұздалған суға батырылады. Сұйықтыққа жасыл түспен тастаңыз, пышақпен ағызып, ұсақтаңыз.
Ыдысқа жұмыртқаны тұзбен шағып, сүт пен шпинат массасын қосыңыз. Ұнтақтауды жалғастыра отырып, біртіндеп ұнды енгіземіз. Ақыр соңында өсімдік майын қосып, «қашықтықты» 15 минуттай құймаңыз, құрғақ (!) Құймаңызды жабыспайтын жабыны бар, әрбір жағынан бір минуттан артық емес құйыңыз.
Лосось кішкентай кесектерге кесіліп, жұмсақ крем ірімшігіне араласып, алынған массаны құймақтардың біркелкі қабатына таратады. Роликтерге құлап, кішкене бөліктерге кесіңіз.
Үстелге басқа дәмді классикалық тағамдар уылдырық құймақ болуы мүмкін. Ас болсын!