Қоянның еті диеталық болып табылады, ол оның құрамында ақуыздың және өте аз майлардың бар екенін ескере отырып, ең пайдалы болып саналады. Сонымен қатар, қоянның еті нәзік, талғампаз дәмі бар. Мультиаркертте дайындалған қоян тағамдары сізге көп қиыншылықтар туғызбайды, бірақ олар таңқаларлық шырынды және жұмсақ болады.
Алдағы жыл символын - Snake алғыңыз келсе, қоян үшін тағамды дайындаңыз. Біз сізге көмектесеміз және сізге ең талғамды және дәмді рецептерді айтамыз!
Көп айналдыра картоппен қоян
Құрамы:
- қоян - 1 кг;
- қаймақ 20% - 300 г;
- картоп - 6 дана;
- жаңа піскен аскөк - қажет болса;
- су;
- тұз, дәмдеуіштер (орегано, розмарин, тимьян, базил) - дәміне қарай.
Дайындау
Сонымен, қоянның қаңылтырын алып, оны емдейміз, оны жууға және кесектерге бөлуге болады. Содан кейін оны кастрюльге салып, суық суға құйып, оны 2 сағат малынған қалдырыңыз. Қоян қатты тоңазытылған болса, жағымсыз иіс болмас үшін, суға аздап сірке суын қосыңыз. 2 сағаттан кейін біз бөліктерді алып тастап, жақсы сүлгімен сүртіп, мультиваркадағы бір шыныаяққа тығыз қойыңыз.
Енді біз соусты етге дайындаймыз. Жеке ыдысқа дәмдеуіштер қосылған қаймақ араластырыңыз, аз мөлшерде су қосып, барлығын мұқият араластырыңыз. Қаймақ тұздығын қоян бөліктерімен толтырып, майдалап туралған аскөкке себіңіз. Біз мультиваркке салып, «Пісіру» режимін 30 минутқа орнаттық.
Дегенмен, біз барлық крахмалдан шығу үшін картопты тазалап, белдікке салып, суық суға құйамыз. Қоянның бөліктері қаймақке сәл маринадталған кезде, ыдысты шығарамыз және ет картоппен жабамыз. Тағы да, біз ыдысты көп айналымға жіберіп, «Пловка» режимін орнатамыз. Біз тағамды толық дайындыққа әкелеміз, ол шамамен 50 минутты алады. Қуырылған қоян қайнатпа тұздығы мен картоппен мультиваркетте өте нәзік және қызыл болып шығады.
Көп айналдыра қояннан қуыру
Құрамы:
- қаңқаның қояны - 1 кг;
- май - 100 г;
- тұз - дәміне қарай;
- қаймақ - 0,5 дана;
- нанның сынықтары - 50 г;
- су - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Дайындау алдында бірден қоянның қаңқасы мұқият жуылып, тазаланып, тұзбен лайықты түрде сүртіледі. Етті ерітілген сары майды майлау және 20 минут бойы «пісіру» режиміне қойып, қоянның қоңыр түске боялатындай етіп майды көпіртектің табағына салыңыз. Содан кейін біз етті алып, қаймақ қосамыз, нанның жұмсағы себіңіз, етден шырынды құйып, оны 50 минут бойы көп айналымға жібереміз.
Осы рецептке сәйкес, қоянның аяқтарын мультиарналарда дайындауға болады, бұл таңқаларлық шырынды және дәмді болады.
Көп айналдырадағы қоян қояны
Құрамы:
- қоян еті - 500 г;
- шампиньондар - 100 г;
- күріш - 1,5 дана;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- сарымсақ - дәміне қарай;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- палау үшін дәмдеу - дәміне қарай;
- тұз, бұрыш, турмерия - дәміне қарай.
Дайындау
Ет қоянын жуып, кішкене текшелерге кесіңіз. Саңырауқұлақтар тақтайшалармен, пиязмен жартылай сақиналармен тазаланып, кесіледі. Сәбіз тазартылып, үш үлкен үккіштен өткізіледі. Күрішті мұқият жуып, суық суға құйыңыз.
Содан кейін біз мультиваркадан жасалған ыдысты алып, аздап өсімдік майы құйып, қоян етін, пиязды, сәбізді, саңырауқұлақты және сарымсақты таратамыз. Біз «Fry» режимін орнатып, шамамен 20 минут пісіреміз. Содан кейін ыдысқа күріш құйып, оны суға толтырамыз. Салат, бұрыш дәміне қарай, палауға арналған турмерия мен дәмдеуіш қосыңыз. Біз ыдысты қайтадан көп айналымға жіберіп, «күріш» режимін орнатамыз. Бұл ыдысқа жаңа піскен көкөністер мен шөптер беріледі. Қояннан жасалған палау - өте хош иісті, қанық және әдемі! Тәтті тағамдар!