Аэрогрильдегі макрель

Макарель - кішкентай балық қымбат емес, орташа майлы және өте пайдалы, ол бірегей қышқылдардың жиынтығы мен Д дәруменінің көп мөлшерінің арқасында мүмкін емес. Сондықтан біздің диетамызда аптасына бір немесе екі рет жиі кездесу керек. Скумбрияны әртүрлі жолмен дайындауға болады: пісіруге, пеште қуыру немесе пеште көкөністерді пісіру. Бірақ бұл әсіресе аэрогрильде керемет. Бұл ас үйдің бірегейлігі - онда тек қана пияз ғана емес, сонымен қатар шылым шегеді. Шегетін скумбрия туралы, аэрогрильде біз жазғанбыз. Бүгінде скумбрия дайындаудың ең пайдалы және қарапайым тәсілі туралы - оның пленкамен, фольгада және онсыз туралы сөйлесейік.

Аэрогрильде пісірілген скумбрияға арналған рецепт

Құрамы:

• скумбрия - 1 дана;
• тұз, балық үшін дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Дайындау

Біз скумбрияны тазалап, басын, құйрығын және қабырғаларын кесеміз. Тұзды тұз және дәмдеуіштермен сүртеміз. Жарты сағатқа қалдырып, дәмді шөптермен араластырыңыз. Содан кейін ащы аэрогрилдің төменгі гриліне қойыңыз (оны балыққа жабыстырмас үшін алдын-ала майлауды ұмытпаңыз) және 190 градустан аспайтын температурада шамамен жарты сағат бойы пісіріңіз. Содан кейін оны басқа бөшкеге айналдырып, оны осы жағынан қыздырыңыз. Көріп отырғаныңыздай, бәрі өте қарапайым, жылдам және сіздің тарапыңыздан аз күш-жігермен!

Фольгада аэрогрильдегі скумбрияны қалай дайындау керек?

Құрамы:

• скумбрия - 1 дана;
• пияз - 2 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• лимон - 1 дана;
• зәйтүндер - 6 дана;
• пияз жасыл - 1 топтама;
• жасыл жасыл - 1 топтама;
• майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
• тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.

Дайындау

Алдымен біз балықты дайындаймыз. Біз скумбрияны ерітеміз, басын, ішкі жақтарын және жыртқыштарды алып тастаймыз. Біз ішек тарапынан жотасын кесіп, сүйектері мен қабырғаларын алып тастадық. Төсек жуып, малынған және тұз бен бұрышпен сүртіледі. Жоғарғы және ішкі жағында лимон шырынын құйыңыз. Нәзік пиязды кесіңіз, сәбізді белдеулерге салып, балықпен осы қоспаны жағыңыз. Біз оны фольга қос қабатына орап, тұздықты бірнеше сағат бойы қалдырамыз. Содан кейін фольганы ашып, майонез қосылған скумбрияны жабыңыз да, қайтадан орап алыңыз.

Аэрогрилде жарты сағатта фольгада 200 градус температурада скумбрия пісіріңіз. Соңғы 5 минуттан кейін фольга ашылып, балықтың қоңыр түсті болуы. Дайын скумбрия лимон сиқырымен, зәйтүн мен пияздың пиязымен безендірілген жасыл салат жапырақтарына мұқият жағылады. Гарнат пісірілген күріш немесе пісірілген картоп үшін өте қолайлы.