Күріш пен сүйекке толтырылған кірпіктер - балалар үшін ең жақсы рецепт, сонымен қатар ғана емес!

Күріш пен сүйекке толтырылған кірпіктер - күнделікті үстелге қолайлы ем, бірақ мерекелік безендіруге де болады. Ең бастысы, ұсақталған ет пен күріштен жасалған қарапайым котлеттер ерекше дәмді болып табылады, ол томат пастасы, қаймақ, сүт болуы мүмкін.

Саңырауқұлақпен егізді қалай дайындау керек?

Күрішпен ежелгі ағаштарды дұрыс сіңіру табыстың басты құпиясы болып табылады. Ол әрдайым көп болуы керек, әйтпесе ыдыс құрғақ болады. Бірақ қарапайым емдеуді дайындаудағы басқа да маңызды сәттер бар.

1. Егер сілкіңізді сөндірудің басында дереу құйып, дайын тағамға жібермейсеңіз, бұл ең табысты болады: бұл шар шырынын жасайды.
2. Күріш аздап қайнатып, 1,5-2 есе азаюы мүмкін.
3. Шикі күріштің ұзын дәнін немесе базматиді алсаңыз, сіз нақты гержені аласыз, себебі күріш сөндіру кезінде кішкене коптегінен асып кетеді, бұл ұсақ круглятқа ұқсайды - кірпі!

Қыша табада езілген саңырауқұлақтарды қалай дайындау керек?

Саңырауқұлағы бар стандартты итбалығы өте оңай, өйткені ингредиенттерді алдын-ала арнайы дайындауға қажеті жоқ - күріш пісіруге немесе ет қуыру керек емес. Диеталық итбалық, тауық еті немесе түйіршіктелген ет үшін ұсынылады. Ыдыс жұмсақ болып шығады, өйткені жұмыртқа жоқ, ал өнімнің пішіні жақсы.

Құрамы:

• ұсақталған ет - 450-500 г;
• күріш - 70 г;
• пияз - 50 г;
• сәбіз - 50 г;
• сарымсақ - 10 г;
• қаймақ - 70 г;
• өз шырынында қызанақ - 100 г.

Дайындау

1. 10 минут бойы күрішті суға салып қойыңыз.
2. Тамақты қолмен ұстап, дәмдеуіштерді, туралған пиязды, үгітілген сәбізді қосып, барлығын жақсылап араластырыңыз.
3. Суды суды ағызусыз пиязды біркелкі етіп жақсылап араластырыңыз.
4. Қуыруға арналған табаға салып, дөңгелек шарларды жасаңыз.
5. Тұздалған сарымсақ, қаймақ, қызанақ және 400 мл судан тұзды құйыңыз.
6. Күріш пен жабысқақ қақпағы бар тартылған еті бар итбені жабыңыз және 35-45 минут қайнатыңыз.

Саңырауқұлақпен пешке кірді қалай пісіру керек?

Тұмшапеште ешқандай бейжай қалдырмайтын кірді қалдырмаңыз. Тұздық ретінде сіз кремді, кілегей-қызанақ немесе сүтті-қызанақ таңдай аласыз. Күріш пен етдің колобокына пешке құлап кетпес үшін, сіз оларға бірнеше бидай ұнын қосып қоя аласыз. Пісіруге арналған пішін қақпақты немесе фольгады жабу жақсы, сондықтан ол шырынды болады.

Құрамы:

• қара өрік - 500 г;
• күріш - 150 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• пияз - 100 г;
• сарымсақ - 10 г;
• томат пастасы - 2 ас қасық. л .;
• ұн - 4 ас қасық. л.
• сүт - 250 мл.

Дайындау

1. Туралған сарымсақ пен пияз, жұмыртқасы бар тартылған ет пісіріңіз.
2. Күріш қайнатып, қалған ингредиенттерге қосыңыз.
3. Кішкентай бөліктерді жасап, пішінге қойыңыз.
4. Ұнды алтын түске дейін ұн, томат пастасын қосып, сүт құйыңыз. Қайнатыңыз және қопсытқыш етімен құйыңыз.
5. Пешке 35-45 минут ішінде жіберу керек.

Балабақшадағы сияқты інжір сүйектері - рецепт

Балабақшадағы сияқты жұмсақ шырынды кірпіштер - балалық дәмінен таныс. Компоненттерді дайындау 15-20 минутты алады. Табыс, егер сіз екі түрге ие етсеңіз - тауық (кеуде) және түрік балық. Күріш жарты пісірілгенге дейін жақсы пісіріледі, сондықтан пияз сезілмейді, оны блендерде ұнтақтауға болады.

Құрамы:

• қарақұмық - 0,5 кг;
• күріш - 120 г;
• жұмыртқа - 1 дана;
• қаймақ - 1,5 ас қасық. л .;
• пияз - 1 дана;
• ұн - 1-1,5 ас қасық. л .;
• томат пастасы - 1-1,5 қ. л.

Дайындау

1. Етті жұмыртқа, пиязбен жақсылап араластырыңыз, дәмдеуіштерді қосыңыз. Тығыз, біртекті масса алынуы керек.
2. Қопсытқыштарды пісіріңіз, майға ұн және қуырыңыз.
3. Томат пастасы 250 мл су араластырып, тұз қосып, құйыңыз.
4. 10 минутқа қалдырыңыз.
5. Қаймауға арналған ұнды біркелкі етіп араластырып, тағы 10-20 минут қайнатыңыз. Осы қос соустардың арқасында итбұршақ, ұсақталған ет, күріш және сығымдалған кішкене бақша сияқты алынады.

Сиыр еті бар сиыр еті бар кірпіштер

Сиыр еті сүйегі бар тамаша ежелгі өнім шығарады. Ет құрғақ болғандықтан, томат пастасы орнына жаңа піскен қызанақтың тұздығын табысты түрде жасайды. Дәмдеуіштер ретінде итальяндық хош иісті шөптерді қосу ұсынылады. Гарнир мұндай қытырлақ спагетти үшін жақсы.

Құрамы:

• ұсақталған ет - 400 г;
• күріш - 60 г;
• қызанақ - 3 дана;
• пияз - 60 г.

Дайындау

1. Сиырда пияз, күріш, дәмдеуіштер қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және кішігірім дөңгелек пішінді жасаңыз.
2. Руге дейін аздап қуырыңыз.
3. Кәстрөлге көшу, 40 минут су мен тұздықты 0,5 литр құйыңыз.
4. Томат пісіріп, томат пастасы мен суды, дәмдеуіштерді қосады.
5. Алынған сұйықтықты құйып, дәмді итбалықпен дайындаңыз, 15 минут қайнатыңыз.

Томат жапырағындағы кірпіштер

Томат пастадан жасалған саңырауқұлақ кірпіштер күріш пен етден жасалған тефтелек рецептінің дәстүрлі және ең табысты нұсқаларының бірі болып табылады, бірақ шын мәнінде олар өте оңай - бір сағаттан артық емес. Қуыруға арналған табаны жасауға болады, бірақ пеште көбірек шырынды құс еті пайда болады. Саңырауқұлақ болсақ, онда оны дайын ыдысқа қосып, дайын егжей-тегжейін толтырып, бірге шырмайды. Саңырауқияқты дәмді кірпішінің рецепті соусты пісіруді қамтиды.

Құрамы:

• қарақұмық - 650 г;
• күріш - 150-170 г;
• пияз - 1-2 дана;
• ұн - 1 ас қасық. л .;
• томат пастасы - 70 г.

Дайындау

1. Күріш пен ет қоспасын біртекті масса жасап, шарлар жасап, пісірме табаққа салыңыз.
2. Пиязды және сәбізді қуырыңыз, ұнға, томат пастасына қосыңыз.
3. Алынған итбұрышты құйып, тағы 40 минут қайнатыңыз.

Сүйрегі бар итбалық итбалығы

Асқазан үшін ауыр емес диеталық, бірақ сонымен қатар өте хош иістендірілген тауықтан жасалған інжірден жасалған. Олар пеште пісіруге болады, бірақ терең қуыру табаға қажет болады. Тағамның табысты қосылуы тағамды пісірер алдында құс етінің үстіне төгілетін сәбіз болады.

Құрамы:

• тауық еті - 400-500 г;
• күріш - 130 г;
• сәбіз - 1-2 дана;
• жұмыртқа - 1 дана;
• томат тұздығы - 3 ас қасық. л.

Дайындау

1. Дәмдеуіштермен және пиязмен араластырыңыз.
2. Күріш қайнатып, ет қосыңыз. Жұмыртқаны алып бару керек.
3. Бұқаралық қоспаны араластырыңыз және одан бөренелерді жасаңыз.
4. Оларды қуыру табаға салыңыз. Суда сұйылтылған томат пастасын құйыңыз.
5. Үгітілген сәбізмен күріш пен сүйегі бар егістікті жерге себіңіз. 40 минутқа дейін қақпақты астына қойыңыз.

Күрішті езілген, сілекейлі қаймақпен - рецепт

Керемет емес нәзік қаймақ тұздығы қосылған ежи кіреді. Оларды құрғақ етпеу үшін, тұздыққа май қосып, тұздыққа арналған қаймақтың көлемін 1,5 есе арттыра аласыз. Қаймақ жұмыртқалардың орнына ет тартылған етке қосылуы мүмкін, ол тіпті шырын шығарады. Рецепт балалы отбасыларға жарайды, себебі балалар жиі томат пастасын ұнатпайды.

Құрамы:

• жеміс-жидек - 450-500 г;
• күріш - 100 г;
• қаймақ - 400 г;
• ұн - 1 ас қасық. л .;
• сарымсақ - 1-2 тіс.

Дайындау

1. Үтікті пісірілген күрішпен және 3 ас қасықымен араластырыңыз. қаймақ. Майдалап туралған қуырылған пиязды қосыңыз.
2. Массажды икемділікке айналдырып, дөңгелек құс еті мен қуырылған ет жасаңыз.
3. Қаймақ және маймен араласқан майдалап туралған сарымсақ.
4. Ежелдерді толтырып, дайын болғанға дейін қайнатыңыз.

Сүт соусы бар итбалықтар

Сүтке арналған тартылған ет мен дәмді дәмді кірпіктер ересектерге де, балаларға да ұнайды. Күріштің мөлшері жарты кеседен толық шыныға дейін өзгеруі мүмкін. Егер күріште дәмдеуіш (пісіру кезінде немесе дайын дайындаған кезде) кішкентай турмериканы (пышақ ұшында) қоссаңыз, дәмді болады. Маргаринді қосқанда, сәтті сорылған.

Құрамы:

• ұсақталған ет - 250-300 г;
• күріш - 100 г;
• пияз - 1 дана;
• ұн - 150 г;
• сүт - 2 дана;
• маргарин - 40 г;
• жұмыртқа - 2 дана.

Дайындау

1. Бұқтырылған күрішпен, туралған пиязды және жұмыртқаны араластырыңыз.
2. Доптың массасын жасаңыз, ұнды орап, пісірме табаққа салыңыз.
3. Маргарин қуырылған табада ериді, ұнның қалдықтарын салыңыз, сүт құйыңыз, қайнатыңыз.
4. Соустар егіздерді құйып, пешке 25-35 минутқа жіберіңіз.

Күрішпен күркетауыздың гержесі, сүйегі бар

Егер сіз рецепт фрикадельтерін және бұрыш бұрышын біріктірсеңіз, түпнұсқа рахат сіздің жақындарыңызды қуантады. Ет егізістерін сілекей, нәзік, шырынды және майлы емес етті. Күрішті бумен пісіру керек. Дәмдеуіш ретінде, сіз екіжүздікте де, аздап қуыруға болады.

Құрамы:

• қарақұмық - 350 г;
• күріш - 100 г;
• пияз - 1 дана;
• жұмыртқа - 1 дана;
• паприка - 1 дана;
• сәбіз - 1-2 дана;
• майонез - 1 ас қасық. л .;
• қаймақ - 1,5-2 ас қасық. л.

Дайындау

1. Сәбіз, сарымсақты ұсақтап кесіңіз, пияз және бұрыш - үлкен. Түркиямен, жұмыртқаның, пісірілген күрішпен араластырыңыз.
2. Массасы серпінді болу үшін араластырыңыз. Соқырлар шырыны мен оларды тұздалған суға 60 минутқа дейін салқындату.
3. Қаймақ, майонез және дәмдеуіштер тұздықтарын жасаңыз, дайын езілген құйыңыз.

Ежушілер көп мөлшерде сілекеймен толтырылған

Салатпен мультиваркеттегі шайыр-хеджирлер - тез және оңай дайындалған шырынды тағамдар. Басқа ыдыс-аяқтардан бастап, олар негізгі ереже бірдей болып табылатын керемет шырын сыққышымен жақсы жағынан ерекшеленеді: өте көп болуы керек. Машина режимін кез келген таңдауға болады: пісіру, бумен пісіру, пісіру.

Құрамы:

• қарақұмық - 400 г;
• күріш - 120 г;
• пияз - 75 г;
• жұмыртқа - 1 дана;
• ұн - 1,5 ас қасық. л .;
• томат шырыны - 250 мл.

Дайындау

1. Жұмыртқа қуырылып, күрішті жуып, араластырыңыз.
2. Шұңқырды серпімді массаға дейін мұқият етіңіз, шарларды қалыптастырыңыз, көп айналдыра орналастырыңыз.
3. Пияз қосып, ұн мен томат шырынын араластырыңыз. Алынған итбұрыш тұзды құйып, «еріту» режимін орнатыңыз.
4. 50-55 минуттан кейін кестеге күріш пен сүйегі бар көп айналдырылған ет тартылған етден кірді .