Педиатрлар балалардың көкөністердің дұрыс тамақтануының маңызды құрамдас бөлігі деп есептейді. Әсіресе қалыпты ішек моторикалығы мен асқорыту трактісі гүлді қырыққабат үшін нәрестелер үшін пайдалы. Оның мәні аминқышқылдардың, ақуыздардың, минералды тұздардың, көмірсулардың және витаминдердің теңдестірілген құрамымен түсіндіріледі. Балаға арналған гүлді қырыққабаттан ыдыс дайындау қиын емес. Сізбен қарапайым рецептілерді қарастырайық.
1 жасқа дейінгі балаларға арналған қырыққабат
Құрамы:
- гүлді қырыққабат - 500 г;
- су.
Дайындау
Алдымен біз қырыққабаттың жаңа пішінін қараңғылықсыз және икемсіз таңдап аламыз. Содан кейін көкөністі сумен жуып, сүлгімен сүртіңіз. Содан кейін кішкене кастрюльді алыңыз, қайнаған суға құйыңыз да, тұзды 5 минут бойы қоспай тұқым себіңіз. Осыдан кейін қырыққабатты абайлап алып, картоптың пюресі блендермен немесе шанышқымен араластырыңыз, бірте-бірте массаны өз отынмен сұйылту және сұйылту. Мұндай диеталық көкөніс пюресі 4 айдан кейін жас балаларға беріледі, жарты шай қасық беріп, қосымша тағамдардың бір бөлігін айына 50 г дейін жеткізе бастайды.
Бір жылдан кейін балаларға арналған гүлді қырыққабатты дайындаудың рецепті
Құрамы:
- гүлді қырыққабат - 1 шанышқымен;
- тұз - дәміне қарай;
- су;
- мейіз - бір құс;
- қиыршық тастар 2 ас қасық. қасықтар;
- қаймақ - дәміне қарай.
Дайындау
Енді сіз балаға гүлденуді қалай дайындау керектігін айтасыз. Өсімдік тағамының осы нұсқасын дайындау үшін гүлденуді гүлденуге бөлеміз, оны суға толтырамыз, аздап тұз саламыз және оны 5 минут қайнатамыз. Содан кейін біз оны диспергаторға лақтырып, оны құрғатып, пісіру науасына салыңыз. Қаймақпен ерік-жітімге толтырыңыз, ұсақталған нан үгінділеріне себіңіз және пеште 200 градус температурада 30 минут ішінде жарық қыртысы пайда болғанға дейін пісіріңіз. Дайын ыдыс жылы суға малынған мейізбен безендірілген.