Күнделікті мәзірді дәмді және пайдалы әртараптандыру салбыраған шелпектерге көмектеседі. Сіз кез-келген тағаммен тағамды толтыра аласыз, тіпті ең өткір рецепт осы дәмді тамырларды қосу арқылы өзгереді. Ыдыс-аяқтар тиісті тамақтануды ұстанатындармен немесе нағыз мәзірден кейінгі адамдарға өте танымал болады.
Шелпектерден қандай салат жасалуы мүмкін?
Салаттардағы шалпынның комбинациясын анықтамас бұрын тамыр дұрыс таңдалған және дайындалған болуы керек. Салаттар мен тамырларға және жапырақтарға қолданылады, ал екіншісі жас және шырынды болу керек. Сыртта маусымда пісіру үшін олар мұздату арқылы алдын ала дайындалған.
- Ақжелкен немесе жасыл тамырлы дақылдардың негізінде дайындалған дәмді және пайдалы салаттар . Қара тамырлар термиялық өңдеуден кейін жақсы.
- Салатта репа қосылады, үгітілген үстіне үгітіледі, табақшалар немесе текшелермен жиі ұсақталады.
- Дәмді тағамдар жасау үшін шалпы көкөністермен біріктіріледі: сәбіз, қырыққабат, қызанақ, қияр.
- Дәмді қызықтыратын майонезбен киінген сарымсақпен шырмалған салат келеді.
- Ет ингредиенттеріне немесе крабовые таяқшаларына негізделген, сіз шын жүректен және түпнұсқа шалғынды салат аласыз.
Майонезбен қуырылған салат
Шикі, жұмыртқа және майонезбен безендірілген дәмді шалғам салаты ингредиенттердің ұзақ дайындалуын талап етпейді, тісбасар асығыс болып дайындалып, үйде кешкі асқа тамаша сүйемелдеу болады. Қатты ірімшік сарымсақты, бұрыштан жасалған тағамды пайдаланғыңыз келмесе, барлығына қолайлы. Осы ингредиенттерден 4 порция келеді.
Құрамы:
- шалпақ - 200 г;
- ірімшік - 100 г;
- Пісірілген жұмыртқалар - 3 дана;
- сарымсақ - 2 тіс;
- майонез - 100 г;
- сұрыптау үшін көкөністер.
Дайындау
- Жіңішке үгітілген шалшықтарды сорғызыңыз, үгітілген ірімшікті қосыңыз.
- Сығылған сарымсақ пен туралған жұмыртқаны енгізіңіз.
- Маусым майонезін, шалпақ аскөкімен салатты жұлып алыңыз.
Шелпектер мен етпен жасалған салат
Жаңа дәмдеуіштердің дәмді және дәмді салаты ет композицияларымен композицияны толтырып, қанағаттанарлықтай ете алады. Бұл рецептте дәмнің негізі тамыр емес, астық қыша, зәйтүн майы және лимон шырынын хош иісі. Ет оны алтын қыртысты қызармас бұрын тауық етінде пайдаланылады.
Құрамы:
- шалпақ - 200 г;
- филе - 200 г;
- қызыл пияз - ½ дана.
- жасыл пияздың қауырсындары - 3 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- мүкжидек - 50 г;
- қыша дәні - 1 ас қасық. л .;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. л .;
- лимон шырыны - 50 мл.
Дайындау
- Сары май, шырын және қыша араластырыңыз.
- Сүзгіні дайын болғанша кесіңіз.
- Үгітілген шелпектерді, сәбізді, қызыл және туралған жасыл пиязды араластырыңыз.
- Ет, мүкжидек, қоспа қосыңыз.
- Қызмет көрсетуге арналған ыдысқа салыңыз да, ет пен бұршақ соусының салатын құйыңыз.
Шелпектер мен қызылша салаты
Рецепттерден жасалған салат - рецепттер, әдетте, қарапайым аспаздық құрамына бай және қол жетімсіз болып келеді. Тамырлар тәтті сәбіз мен қызылшамен жақсы араласады, бұл тағамдардың дәмі теңдестірілген болады. Бұл рецепт дені сау диетаны ұстаушылардан және нәзік мәзірге ұнамды адамдарды қуантады. Бұл тәбет бастапқы қызметімен таң қалдырады.
Құрамы:
- шалпақ - 200 г;
- қызылша - 100 г;
- асқабақ - 100 г;
- сәбіз және алма - 1 дана;
- қосымша таза оливковое майы - 50 мл;
- лимон шырыны - 1 шай қасық.
Дайындау
- Қызылша мен асқабақтың жұмыртқаны дейін жеке-жеке немесе қайнатыңыз.
- Өнімдерді жіңішке кесу үшін арнайы пышақты қолдану арқылы көкөністер мен алмады мөлдір тілімдермен қайнатыңыз.
- Сары майдың лимон шырынын араластыру, көкөністерді жоғарғы жағына құйып, маусымдық салат.
Қызанақ қосылған күріш салаты
Шырмауық салатын негізгі рецептпен дайындауды және қарапайым тағамдарды іріктеп алуды үйреніп, қызықты ингредиенттерді біріктіріп, эксперименттерді сенімді түрде бастауға болады. Әдемі, бірақ өте пайдалы салаттың композициясы түпнұсқалық тамақ комбинациясының барлық әуесқойларына жүгінеді. Бұл рецепт шпинат пен руколады пайдаланады, ол тағамның қарапайым дәмін байытады.
Құрамы:
- шалпақ - 100 г;
- шие қызанақтары - 6 дана.
- қызыл пияз - ½ дана.
- шпинат және руккола - әрқайсысының біреуі;
- зәйтүн майы - 10 мл;
- Чилидің түйіршіктері - 2 шөкім.
Дайындау
- Тарықтың жіңішке кесектерін, пияздың жартылай бөліктерін, жартысын қызанақты кесіңіз.
- Ыдысқа барлық ингредиенттерді араластырыңыз, қажет болған жағдайда, чили себіңіз.
- Зәйтүн майын құйыңыз және бірден қызанақ пен репа салатын салаттарға қызмет етіңіз.
Сәбіз және сарымсақпен салынды салаты
Сарымсақ және мүкжидекпен толықтырылған шелпек пен сәбіздің өте пайдалы салаты көктемде жиі дайындалады. Бұл иммунитетті нығайтуға, тұтынушыны дәрумендермен қанықтыруға көмектеседі, өйткені рецепт бойынша пайдаланылатын өнімдер жаңадан пайдаланылады. Киім ретінде май, майонез немесе йогурт жасай аласыз. Ингредиенттер саны 2 бөлікке есептеледі.
Құрамы:
- шалпақ - 100 г;
- сәбіз - 2 дана;
- сарымсақ - 2 тіс;
- ұсақталған жаңғақ - 1 құты;
- мүкжидек жаңғағы - 50 г;
- салатқа арналған киім.
Дайындау
- Үлкен ылғалдылығында сәбізді, репа, сарымсақты сорғызыңыз.
- Тартылған өнімдерді араластырыңыз, тоңазытқышқа 10 минут қойыңыз.
- Жаңғақтарды, маусымды кез келген соустармен енгізіңіз, дереу қызмет көрсетіңіз.
Шаяншөппен және қырыққабатпен салат
Қырыққабат салаты - раковиналармен бірге, кешкі асқа дейін үйді тамақтандырудың оңай жолы. Тіпті тамақ дақылдарын ұнатпайтын адамдарға да маңызды және сонымен бірге жеңіл тағамдар ұнайды. Шаян тәрізді қайың сәбіздің тәттілігіне және қырыққабақтың бейтарап дәміне теңестіріледі. Азық-түліктің жарқын түстері жасыл және қызыл радарға қосылады.
Құрамы:
- шалпақ - 200 г;
- Пекинді қырыққабат - 300 г;
- ratunda - 1 дана;
- ақжелкен мен аскөк - 1 құты;
- сәбіз - 1 дана;
- қызыл пияз - ½ дана.
- салат - 4 ас қасық. л.
Дайындау
- Шалғамдарды жұқа тілімдермен, егеуқұйрықтарды және шыршалы сақиналармен пиязды кесіңіз.
- Пекинканы кесу үшін сәбізді үккіштен өткізіңіз.
- Ингредиенттерді араластырыңыз, көкөністерді қосыңыз, соусы бар көйлектерді қосыңыз.
Қияр қосылған шелпек қосылған салат - рецепт
Қонақтарды таңқалдыратын немесе қызықты тағамдарға әкелетін репа мен қияр салатын дайындау қиын. Бұл рецепт барлық дәмді рецепттерді жоққа шығарады және едойларды ерекше дәм мен қанықтылықпен қуантады. Арнаны түпнұсқадан шығару үшін кесу үшін көкөніс пышақты пайдаланыңыз, жартылай мөлдір қалыңдығын және кез-келген пішінін кесіңіз.
Құрамы:
- Қияр - 4 дана.
- шалпақ - 200 г;
- тәтті бұрыш - 2 дана.
- Руккола - 1 ұшы;
- қызыл пияз - 1 дана;
- Қайнатылған жұмыртқалар - 2 дана.
- май құю үшін «Цезарь» тұздығы;
- безендіру үшін күнбағыс тұқымдары.
Дайындау
- Жіңішке кесектер бұршақтарды, қияр мен бұрышты кесіп, пияздың семіруін кесіңіз.
- Таңдау бойынша жұмыртқаны жіберіңіз.
- Ингредиенттерді ыдысқа мұқият араластырыңыз, Цезарды құйыңыз, тұқым себіңіз.
Корей тілімшелерінің салаты
Сары немесе жасыл бұршақтан жасалған өте дәмді корей салаты жай ғана дайындалған, тамаша дәмнің құпиясы тұздықта жатыр. Бай тағамдар кез келген ұқсас тағамға қарағанда, көп тағамдық дәмімен таң болады, оның ерекшелігі - көптеген ингредиенттердің термиялық өңдеуі.
Құрамы:
- сары қарағай - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- балдыркөк шие - 2 дана;
- Жаңа саңырауқұлақтар - 200 г;
- сәбіз - 1 дана;
- ratunda - ½ дана.
- сарымсақ - 1 тіс;
- үгітілген зімбір - 1 шай қасық;
- қарағай жаңғағы, асқабақ тұқымы - 50 г;
- соя тұздығы - 2 ас қасық. л .;
- алма сірке суы - 1 ас қасық. л .;
- күнжіт майы - 3 ас қасық. л .;
- қоңыр қант - 1 шай қасық.
Дайындау
- Сонымен қатар, сәбіз мен репа сорпа, шырша сақина бар пияз және бұрыш кесіп. Шампиньондар табақтарды кесіп, балдыркөк - текше, сарымсақты баспасөз арқылы қысыңыз.
- Шаймағыш шырынымен майға кастрюльге шырынды сығыңыз, пиязды және сарымсақты қосыңыз, 3 минут қуырыңыз.
- Сәбізді қосып, тағы 1 минут қуырыңыз.
- Балдыркөк, бұрыш және саңырауқұлақтарды енгізіңіз, 5 минут бойы күйдіріп, жылудан шығарыңыз.
- Соя соусы, сірке суы, имбирь және қант араластырыңыз.
- Қуырылған соусты тұздықпен салқындатып, жаңғақ пен тұқымның қоспасын себіңіз.
Қысқы рапс салаты - рецепт
Қыста репадан жасалған салат , тамаша дәмдік дәмді және витаминдер жеткіліксіз болған кезде маусымнан тыс дәмді ләззат алуға мүмкіндік береді. Тағамдарды өңдеу кезінде пайдалы қасиеттер жоғалмайтындай сақталуы мүмкін, бірақ банка ұзақ уақыт сақталады және сақтау кезінде салат нашарламайды. Ингредиенттер саны 0,5 литрдің 2 банка үшін есептеледі.
Құрамы:
- шалпақ - 1 кг;
- сәбіз - 1 кг;
- тәтті бұрыш - 500 г;
- пияз - 500 г;
- сарымсақ - 6 тіс;
- тәтті бұрыш - 6 бұршақ;
- Лаврушка - 2 жапырақ;
- сірке суы - 2 ас қасық. л .;
- қант пен тұз - 2 шай қасық.
Дайындау
- Тарақтарды және сәбізді бұрап, пісірген, салқындатылған, белдеулерге кесілгенше пісіріңіз.
- Бұрыштық бланш, өрескел кесіледі.
- Пиязды жарты сақина етіп кесіп, сарымсақты текшемен кесіңіз.
- Лаврушка, бұрыш, сірке стерилизацияланған банкаларды салыңыз.
- Көкөністерді қайнатып, тұз және қант себіңіз, көкөністерге қайнаған суға құйыңыз.
- Дайындаманы 10 минут стерилизациялау, орау.
- Баяу салқындату үшін ыстыққа қойыңыз. Бір күннен кейін жертөлеге қойдық.