Қызанақтың барлық егіні қызыл түске айналғанша күте тұра әрқашан мүмкін емес. Нашар ауа райы жағдайлары немесе аурулар жазғы тұрғынның бүкіл көп айлық жұмысын толығымен бұзуы мүмкін. Бірақ сіздің мұрынды іліп қоюға болмайды, өйткені үйдегі жасыл қызанақты пісіп-жетілдіруді бірнеше қарапайым және қолжетімді әдістермен қолдануға болады.
Жасыл қызанақты пісу үшін қайда сақтау керек?
Егер жасыл қызанақ үлкен өнімін жинауға болатын болса, оны сақтау үшін белгілі бір жағдайлар талап етіледі. Бұл үшін ең жақсы нәрсе - картон қорап немесе ағаш қорап. Әрбір жеміс ыдыраудың, кептірудің және басқа да аурулардың белгілері үшін тексерілуі керек. Тек сау және бүлінбеген жеміс сақтауға жарамды.
Әрбір қызанақты қағазға орап, қорапқа оралған болуы керек. Мұндай қабат төменгі жемістердің салмағының астында бұзылмауы үшін бесден артық емес болуы мүмкін. Қорапты салыстырмалы түрде жылы және құрғақ бөлмеде сақтау керек, содан кейін жаңа жылдық мерекелерге дейін сіздің үстеліңізде қызанақ болады.
Жарылған жасыл қызанақты пісетін құпия
Үйде қызанақты қызартып алу үшін, сіз мына әдістерге жүгінуіңізге болады:
- Жылы бөлмеде бос орын болса, тамыры бар сау бұтақтар олардың үстіне ілулі тұрған қызанақпен бірге жерге кетеді. Содан кейін олар төбеге төңкерілген, сондықтан өсімдік шырыны жемістерді біраз уақыт бойы жемейді.
- Егер қызанақ өте көп болмаса, онда олар күн сәулесінің қызғылт терезесіндегі жолдарға салынуы мүмкін және бірнеше күннен кейін олар кезекпен пісетінді бастайды. Көшеде жауған кезде әдеттегі үстел шамын қолдану ұсынылады.
- Тағы бір жақсы әдіс, жасыл қызанақты пісетінді тездету - оларды қараңғы жылы жерде орналастыру. Мысалы, оны қорапқа салыңыз да, оны жүннен көрпемен жабыңыз. Бірақ бір кішкене қылық бар - жасыл жемістерге бір піскенді қажет етеді. Бұл ауаға шығарылған піскен қызанақ, этилен (газдың қартаюы) үшін. Одан қалған қызанақ қызыл түске айналады. Қызыл қызанақты орнына сіз піскен алма немесе банан ала аласыз.