Сондықтан мерекеге жаңа және ерекше нәрсеге дайындалғым келеді. Бірақ кейде біз тәжірибеден қорқамыз! Ал егер бұл жұмыс істемесе? Сіздің назарыңызға «Клеопатра» деп аталатын өте ерекше, мерекелік және әдемі салады. Бұл әрқайсысы үшін тек таңданарлықтай емес, сонымен қатар сіздің мамандығыңыз болады. Оның дайындалуына арналған бірнеше рецептілерді қарастырайық, және сіз ұнайтын нәрсені таңдайсыз!
Тауық еті бар «Клеопатра» салаты
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- маринадталған қияр - 200 г;
- қара нан - 300 г;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- майонез - 5 ас қасық. қасықтар;
- қызыл күріш бобы - 200 г;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Тауық еті дайын болғанша тұзды қайнаған суға қайнатыңыз. Содан кейін салқын және жұқа тілімдерге кесіңіз. Текшелердегі маринадталған қияр. Бұршақ асты сұйықтықтан құтылу үшін електен лақтырылады. Қара нан кесектерге кесіледі және зәйтүн майыда сәл қуырылады, әзірге кеуекті қабықша болады. Соя салатын ыдысқа барлық ингредиенттерді араластырыңыз: тауық, бұршақ, тұздықтар, маусымдық майонез және жақсылап араластырыңыз. Біз нанның қалдықтарын жоғарғы жағынан таратып, үстелге қызмет етеміз.
Егер сіз салатты әлдеқайда нәзік етсеңіз, онда майонезді қаймақпен алмастырыңыз, сонда ол жеңіл және шырынды болады.
«Клеопатра» салаты бар краб таяқшалары
Құрамы:
- краб таяқшалары - 200 г;
- қара зәйтүндер - 200 г;
- консервіленген ананас - 200 г;
- консервіленген шампиньондар - 150 г;
- пияз - 1 дана;
- сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- майонез - 4 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Пияз тазарып, жұқа сақиналарға бөлініп, сірке суы құйылады. Маринатқа 20 минут қалдырыңыз. Краб таяқтары еріген және жұқа жолақтарға кесілген. Зәйтүнден сұйықтық ағызып, сақинаға айналады. Ананас және шампиньондар ұсақ текшелерде болады. Барлық ингредиенттерді салат ыдысына салып, пиязды қосыңыз. Дәмді, бұрышқа майонезді толтыру үшін ананас тұзы бар «Клеопатра» салаты.
«Клеопатра» салаты бар лосось - рецепт
Құрамы:
- Пекинді қырыққабат - 100 г;
- лосось - 100 г;
- маринадталған асшаяндар - 20 дана;
- Мұздатылған немесе жаңа піскен бұршақ - 30 г;
- жаңа піскен қызанақ - 1 дана;
- жаңа піскен қияр - 1 дана;
- күнжіт тұқымы - 1 ас қасық. қасық;
- сұйық бал - 1 шай қасық;
- соя тұздығы - 2 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - дәміне қарай.
Дайындау
Біз Пекинден қырыққабатты алып, мұқият тазалап, оны тазалап, оны үлкен кесектерге бөлеміз. Біз лососьтті сүйек пен кутикуладан алып тастап, кішкене текшелерге кесеміз. Салаттардағы маринадталған асшаяндарды біз тұтас қоямыз. Аз шөптер сәл қайнатады, салқын, сосын салатқа қосылады. Томат пен қияр еріксіз кесіледі.
Салатты қатты араластырмайық. Қазір біз жанармай құю станциясын дайындап жатырмыз. Мұны істеу үшін сұйық балды соя тұздығы араластырып, жеңіл қуырылған күнжіт тұқымын қосып, 10 минут пісіруге рұқсат етіңіз. Біздің салат тұздығын құйып, араластырмаңыз.
Тілімен «Клеопатра» салаты
Құрамы:
- Сиыр еті тілі - 1 дана;
- жаңа піскен қияр - 2 дана.
- корольдік асшаяндар - 100 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- тұз - дәміне қарай;
- майонез - май құю үшін.
Дайындау
Тіл аздап тұздалған суға қайнатылады. Біз оны салқындатуға мүмкіндік береміз, содан кейін өрескел өрескел кутикуланы алып тастаймыз, содан кейін оны жұқа сабанмен кесеміз. Қияр жуу, тазалау және текшелеп текшелер. Асшаяндарды қайнату, салқын және таза. Жұмыртқалар да қатты, салқын қайнатады, қабықтан таза, үшеуі үлкен мөлшерде. Салат қабаттарын келесі ретпен орналастырыңыз: алдымен тіл, содан кейін қияр, асшаян және жұмыртқаның үстіне. Әрбір қабат майонезмен бітеліп, аздап тұздалған.
Тоңазытқышта салатты ұзақ уақыт малынғанша қалдырып кетейік.