Картоп котлеттері бәрінен де танымал. Олар тез және оңай дайындалады, олар дәмді, нәзік және аузында жай балқытатын болады. Картоп котлеттері ет пен балыққа жақсы сәйкес келеді. Егер сіз картопты стандартты дайындаудан шаршап жатсаңыз, онда бұл котлеттер жасаңыз! Ал картоп котлеттерін дайындауға арналған қызықты рецепттермен сіз дәл қазір көре аласыз.
Сырты бар картоп котлеттер - рецепт
Құрамы:
- картоп - 7 дана.
- ірімшік - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- өсімдік майы - қуыру үшін;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- көкөністер;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Сізге дәмді картоп котлеттерін қаншалықты тез жасауға болатынын қарастырайық. Мәселен, картоп алыңыз, шахта, таза және аз тұздалған суға пісіріңіз. Салқындатып, езбе үстіне жақсылап илеңіз. Үгітілген ірімшені үлкен мөлшерде араластырыңыз және араластырыңыз. Пияз тазартылады, текшелерге бөлініп, алтынға дейін қуырылады. Пюресі картопқа пияз, көк және аз ұн қосыңыз. Біртекті масса мен тұзды дәміне қарай араластырыңыз. Біз кішкентай котлеттер жасап, өсімдік майына қыздырылған қуырылған табада екі жағынан да қуырамыз.
Көп өзгерістегі картоп кесектер
Құрамы:
- картоп - 10 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
- су - 500 мл;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Картоп жартылай тазаланып, кесіледі. Біз суды көп айналымға арналған шыныаяққа құйып, оған картоп саламыз. «Varka» режиміндегі көп айналымды 30 минутқа бұрыңыз. Содан кейін барлық су біріктіріп, картоп картоп жасаңыз. Оны суығанша күтіңіз, жұмыртқа мен тұзды қосыңыз. Біз бәрін мұқият араластырамыз. Біз дұрыс өлшемдегі котлеттерді қалыптастырамыз және оларды бір-бірден өсімдік майымен майланған мультиварка сыйымдылығына таратамыз. Біз «Ыстық» бағдарламасын орнатып, екі жағынан әрбір котлетті 5 минутқа қуырамыз. Многокваркидегі котлет дайын! Егер сізде мультиварк жоқ болса, сіз дайындалған картоп котлеттерін пісіру науасына салып, пеште пісіре аласыз.
Қырыққабатпен картоп котлеттер
Құрамы:
- картоп - 500 г;
- қырыққабат - 500 г;
- пияз - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- май - 50 г;
- нанның сынықтары - 0,5 дана;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Картоп пюре әзірленіп, сәл тұзды суға пісіріледі. Содан кейін оны пюрее араластырып, бір жағына қойыңыз. Пиязды алып, жартылай сақиналармен тазалаймыз. Қызарғанша өсімдік майына қуырыңыз. Қырыққабат жұқа қайнатып, бөлек қуыру табағына қуырыңыз. Пюре картопқа сары май, жұмыртқа қосып, жақсылап араластырыңыз. Біз пиязды және қырыққабатты, тұзды дәміне қарай мұқият араластырамыз. Алынған массадан біз котлеттер жасаймыз, біз оларды нан үгінділерінде ұсақтап, екі жағынан өсімдік майына қуырамыз. Дайын картоп котлеттерін үстелде көкөніс салатымен және қаймақпен бөлек ыдыс ретінде ұсынуға болады, немесе олар балық немесе ет үшін бүйір тағам ретінде әрекет ете алады.
Шұжықпен картоп котлеттер
Құрамы:
- картоп - 1 кг;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ұн - 1 дана;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- шұжықтар - 10 дана;
- нан - 150 г.
Дайындау
Біз картоп қабылдаймыз, шахта, біз тұзды суда тазалап, қайнатамыз. Содан кейін біз оны ет тартқышы арқылы өткіземіз, бір жұмыртқа, ұн қосамыз және котлеттерге қамыр илеңіз. Салат және бұрыш дәміне қарай. Картоп массасынан қалың роликті жасап, ұзындығы шамамен 10 см болатын 10 бірдей бөліктерге кесіңіз. Әрбір бөлікке шұжықты тек бір жағынан ғана көрінетін етіп мұқият енгізіңіз. Алтын бүркілгенше табаға салып, жұмыртқаны қуырып, котлеттерді майлаңыз.