Cookies және торттар қазірдің өзінде аздап тамақтанып, сіз үйде және дәмді нәрсе алғыңыз келе ме? Содан кейін біз сіздің назарыңызға джеммен пирожныйлар үшін бірнеше қызықты рецептерді ұсынамыз. Мұндай пісіру ыстық күшті шайға, кофеге немесе компотқа сай келеді.
Кептелген тортты ашыңыз
Құрамы:
Сынақ үшін:
- қаймақ - 1 дана;
- өсімдік майы - 0,5 дана;
- қант - 100 г;
- сода - пинч;
- ұн - 2,5 ас қасық.
Толтыру үшін:
- алма джем - 500 мл;
- бадам;
- жұмыртқа - майлау үшін;
- көкнәр - шашыратуға арналған.
Дайындау
Мысалы, алдымен қамырды дайындайық: кесеге қаймақты құйып, өсімдік майы қосып, қант құйып, кристалдар толығымен ериді де, араластырғышпен шайқаңыз. Содан кейін кішкене сода шығарып, біртіндеп ұнды құйып, өте жұмсақ және серпімді қамырды араластырыңыз. Одан кейін оны 2 тең емес бөлікке бөлеміз: 2/3 төменгі бөліктермен және жоғарғы тор үшін 1/3.
Енді біз дөңгелек ажыратылатын пішінді алып, қамырдың бір бөлігін бөліп аламыз, жағымызды қалыптастырамыз, алма кептелісін түбіне жайып, кесілген бадаммен суырып, барлығын мұқият бағалаймыз. Қалған сынақтан, жұқа кішкентай флагелла жасаңыз, оларды бәлішке тордың түрінде тараңыз, жұмыртқаны беткі жағыңыз және 200 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Біз алма джемі бар тортты шамамен 30 минут пісіреміз, сосын пішінді алып, пісірілген заттарды шайға қызмет етеміз.
Ашытқы пісірілген кептірілген
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 2 дана;
- түйіршіктелген қант - 1 ас қасық. қасық;
- жұмыртқа - 1 дана;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз - шымшу;
- сүт - 125 мл;
- құрғақ ашытқы - 2 шай қасық.
Толтыру үшін:
- жұмыртқа - 1 дана;
- джем - 1 ас қасық.
Дайындау
Сүт шамамен 30 градусқа дейін қызады, ашытқы, тұз, қант құйыңыз, жұмсақ жұмыртқа сығыңыз, ұнтақталған ұнды құйыңыз және қамырды 8-10 минутқа илеңіз. Қамыр тым қалың болса, сәл астам сүт құйыңыз. Пакет соңында жылы өсімдік майы қосып, массаны 40 минут қалдырыңыз. Содан кейін қамырды жақсылап араластырып, 40 минутқа қалдырыңыз.
Содан кейін оны 2 бөлікке бөліп, қалыңдығы 15 мм қалың қабатқа орналастырыңыз. Біз қамырды пішінге салып, жағын қалыптастырдық және кептелісті түбіне біркелкі қойдық. Тесттің қалған бөлігінен біз жұқа флагеланы айналдырып, оларды бұрап, оларды түктің үстіне торға салып, жақтардың ұштарын тығыз бекітіңіз. Барлық бетті жұмыртқа арқылы майлап, 30 минут тұрып, одан кейін 210-220 градус температурада 20 минут пісіріңіз. Міне, бәрі де, джемі бар ашық піскен пирог дайын!
Қытырлақ пирогтың джемі бар рецепті
Құрамы:
Сынақ үшін:
- маргарин - 200 г;
- қант - 1 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- ұн - 3 дана;
- Ванилин - дәміне қарай.
Толтыру үшін:
- джем.
Дайындау
Басқа бір нұсқаны қарастырайық, джеммен пирожный дайындау қалай. Жұмсартылған маргарин қантқа негізделген, жұмыртқа қосып, пісіретін ұнтақты және ванилинді қойыңыз. Барлық жақсылап араластырыңыз, ұнды құйып, қамырды араластырыңыз. Содан кейін оны екі бөлікке бөліңіз, оны бір пленкаға орап, оны мұздатқышта 30 минутқа шығарыңыз. Қалған қамырды майланған пісірме табаққа салыңыз, оны бүкіл бетіне қолыңызбен біркелкі таратыңыз. Жоғарғы жағынан джемнің қалың қабатын майлаңыз, мұздатқыштан мұздатылған қамырды алыңыз, үлкен катализаторға сүртіп, бәлістің үстіне қойыңыз. Алдын ала қыздырылған 180 градустық пеште 25-30 минутқа десертті пісіріңіз. Дайын джемі бар құмды кәмпит ұнтақталған қантпен суытады және бөліктерге кесіледі.