Тұрмыстық печенье әрдайым дәмді, тегіс және толығырақ, бөлшек сауда желісінде сатып алуға болады. Өйткені, сапалы сыналған өнімдерден басқа, сіз оған қолдарыңыздың жылуын жеткізесіз және оны сүйіспеншілікпен толтырасыз.
Біз сары майда үйдегі қысқа печеньеге арналған рецепттерді ұсынамыз. Бұл балалар мен ересектерді ұнататын қысқа пісірілген кондитерлік өнімдердің ең қарапайым және бір мезгілде керемет дәмді тағамдардың нұсқасы.
Сары май рецептісі бар қысқа печенье печеньесі
Құрамы:
- бидай ұны - 280-300 г;
- май - 195 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- түйіршіктелген қант - 195 г;
- сода - 5 г;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Біз тоңазытқыштан кілегей майын алдын ала аламыз және оны жақсы ерітеміз. Содан кейін оны ыдысқа салып, қант, тұз қосып, мұқият бірге сүртеміз. Жұмыртқаны қоспаға қосамыз және біртекті болғанша араластырамыз. Содан кейін бірте-бірте ыдысқа бидай ұнын салып, қолына жұмсақ және мүлдем жабыспайтын консистенцияны алу үшін қамырды илеңіз. Тоңазытқышта шамамен отыз минуттан соң тамақ пленкасын орауды анықтаңыз.
Уақыттың соңында қамырды шамамен бес миллиметрден тұратын қабаттап шығарып, одан пештерді пішіндер арқылы кесіңіз немесе жай ғана текшелерге, тікбұрышты немесе ромбтарға кесіңіз.
Печеньелерді пергамент қағаз парағына қойып, он бес минут бойы немесе алтынға дейін 185 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
Дайын өнімнің дәмі қолданылған сары майдың сапасына тікелей байланысты. Қажет болса, қамырды ванильді қант немесе даршынмен дәмдеуге болады, сондай-ақ қосымша хош иісті, кептірілген жемістерді, жаңғақтарды, піскен жемістерді немесе күнжіт тұқымын қосымша хош иістендіреді.
Сары майда май бар қысқа печенье печенье
Құрамы:
- бидай ұны - 260 г;
- жұмыртқа сарысы - 2 дана;
- Май - 190 г;
- түйіршіктелген қант - 90 г;
- ванильді қант - 15 г;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Жұмсартылған сүт қант, ванильді қант, тұз және сарымсақтармен жерге жатады. Қоспаға аздап ұн қосып, жұмсақ, серпімді және толық жабыспайтын қамырды араластырыңыз. Мұны тоңазытқышта жиырма бес минут анықтаймыз. Содан кейін бес миллиметрдің қалыңдығын алу үшін қамырды шешіп, оны текшелерге немесе басқа пішінге бөліңіз де, қалыптардың қатысуымен біз печеньюшкиді пішіндейміз. Оларды пісірме қағазбен қапталған параққа салып, алдын ала қыздырылған пеште он-он бес минут бойы немесе қызыл түске дейін 185 градусқа дейін пісіреміз.
Май және қаймақ ішіндегі қысқа печенье печенье
Құрамы:
- Бидай ұны - 480-520 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- Май - 190 г;
- түйіршіктелген қант - 110 г;
- қаймақ - 110 г;
- пісіретін ұнтақ - 15 г.
Дайындау
Қаймақ түйіршіктелген қантпен біріктіріліп, біз миксердің көмегімен сұлуды сұлу және салтанатқа бөлеміз. Содан кейін жұмыртқа, тұз, жұмсақ сары май және пісіретін ұнтақ қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Содан кейін біз бидай ұнын қоспаға салып, қамырды бастаймыз. Ол шығуы керек
Қамырды сынақтан өткізген уақыттан кейін, қалыңдығы шамамен бес сантиметрге дейін созылып, печеньелерді қалыптармен кесіңіз. Біз оны пергамент қағазбен жабылған пісіру парағына қойдық. Пеште шамамен он бес минут болғанда 185 градусқа дейін қызады, печенье жасайды және дайын болады.
Оны салқындатып, өз қалауы бойынша безендірсін. Сіз жай ұнтақ қантпен өнімдерді жұлып, түпнұсқалық және ерекше дәмі мен сыртқы көрінісі үшін оларды шоколад немесе қантпен жауып қоюға болады.